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经常食用生鸡蛋对人体危害大，你知道吗？
　　好多朋友特别喜欢吃糖心鸡蛋，也就是没熟的鸡蛋。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。
　　生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。
　　大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0―157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。
　　鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋
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每天吃苹果或者吃鸡蛋已经维持差不多一个月了，会有什么害处？收藏
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瘦了没 反弹吗
一个月瘦了30斤？有运动吗？
就完全靠鸡蛋苹果？
慢慢恢复饮食。。别一直依赖这个，对身体不好
楼楼讲下方法好嘛
就瘦了30斤啊
真的一个月能瘦三十斤吗？给我定制个方法吧，我会严格执行的。但目的是一定要瘦。
楼主qq多少啊，我可以加你吗？快开学了，还有十天，我想瘦！
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每天苹果加红枣行吗 刚才吃了饺子
在吃苹果同时大量运动了吗？
中间有晕倒的情况吗
大姨妈来的时候也这么吃的吗？
楼楼，你可以坚持住，我才第二天
一天吃几个苹果啊楼主 我可以每天都吃苹果和鸡蛋这两样嘛
登录百度帐号推荐应用常吃臭鸡、鸭蛋对人体有害吗?--《食品科技》1982年07期
常吃臭鸡、鸭蛋对人体有害吗?
【摘要】：正 编辑同志:您们好!关于臭鸡蛋、臭鸭蛋的处理问题,想请教一下.过去,据我所知,已经发现的臭蛋,人们通常都是扔进垃圾堆了事.可是,现在有些地区、有些人,臭蛋不但不扔,而且处理一下后还吃得津津有味.即:
【正文快照】：
.编辑同志:您们好!略长些。一经这种加盐加热处理后,黑色的蛋液都能 关于臭鸡蛋、臭鸭蛋的处理问 返黄,吃起来也没侄味臭味。吃这种蛋的人,未见泻 题,想请教一下。过去,据我所 肚或呕吐。我也多次试过,效果挺好。但不知这种蛋 知,已经发现的臭蛋,人们通常都是 内含有哪些毒素
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400-819-9993鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会伤身丧命|鸡蛋|人体|蛋白质_新浪时尚_新浪网
鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会伤身丧命
　　导语：鸡蛋是我们餐桌上常见的食物，它营养丰富又美味，对我们身体有着很大好处。但是我们还要知道，吃鸡蛋也有禁忌的。这6吃法会伤身丧命！
鸡蛋禁忌多
　　一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值
　　人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。
　　二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻
　　鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
　　生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
炒鸡蛋放味精破坏鲜味
　　三、炒鸡蛋放味精破坏鲜味
　　鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后天生谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时假如放进味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，不但破坏鸡蛋的鲜味，对菜肴起不到增加鲜味的作用。
　　四、吃煮老的鸡蛋影响吸收
　　鸡蛋煮老未必更好，因为一项研究文献表明，鸡蛋煮老后会增加营养素的损失和脂肪的氧化。研究发现，煮老的蛋和炒鸡蛋相比，其维生素E的损失要大16%，而且脂肪氧化程度要高30.4%。研究者还发现，对于富含omega-3脂肪酸的鸡蛋来说，烹调会增加其脂肪氧化程度3-9倍之多。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
　　煮蛋小贴士：把鸡蛋放冷水中，大火煮开之后，马上转最小火，四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋，蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来就美味多了。
　　五、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固
　　因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进进人体后会造成危害。
　　如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放进搅拌，味道不减。
熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
　　六、熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
　　一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。
　　其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会负气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进进蛋内，存放时会更易变质。
　　鸡蛋怎样吃最营养？
　　解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
　　煮鸡蛋要注意什么？
　　解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
　　鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化；“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。
　　鸡蛋一天吃多少最好？
　　解答：鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。
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每天吃很多鸡蛋会怎样呢
是人体的最重要的营养品的，吃鸡蛋的时候也需要注意一下量的，每天吃很多鸡蛋会怎样呢，其实鸡蛋是很有营养的，不管是什么样的食物吃多了对身体是不利的，有的时候鸡蛋吃的过多了对肾脏负担也是很重的，如果每天吃的鸡蛋过量了，到底对身体有哪些方面的危害呢，简单了解一下。
由于鸡蛋中的体积较大，它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解，人体吸收了其精华后，剩余的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外，所以，食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担。还会使体内的水分大量流失。并且，不能被及时的蛋白质停留在内，还易发生腐败，产生一些对健康有害的物质。一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
每天吃很多鸡蛋会怎样呢，如果一个人长期吃过量的鸡蛋肯定对身体不利的，因为鸡蛋自身就含有丰富的营养物质的，但是吃鸡蛋的时候一定要控制好数量的，有的时候营养过剩了反而不是一件好事情的，吃鸡蛋的时候一定要控制好数量才行的。
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