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1岁内宝宝-土豆的5种美味做法
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　　土豆的营养　　土豆，学名马铃薯。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有&地下苹果&的美誉。其块茎中约含淀粉15-25%，2-3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及、及B族维生素。　　中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的均有一定的疗效。　　美国农业部农业研究所认为：从理论上来说，每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。　　土豆辅食DIY　　土豆的做法很多，而且不易引起过敏，是宝宝的安全辅食。　　苹果土豆泥(适合6个月以上的宝贝)　　原料：土豆1个、苹2勺　　做法：　　1.土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。　　2.熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。　　3.苹果刮出2勺果泥，与土豆泥混匀即可。　　土豆浓汤(适合8个月以上宝宝)　　原料：土豆1个、胡萝卜1/2根、乳酪1小盒、西红柿1个　　做法：　　1.土豆和胡萝卜切成小丁。　　2.锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。　　3.用打蛋器拌匀成浓稠状。　　4.将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。　　提示：西红柿、香菜叶、芹菜叶用于点缀。乳酪超市中有适合宝宝吃的迷你盒包装的，1小盒的量放入就可以。　　果味土豆沙拉(适合9个月以上宝宝)　　原料：土豆1/2个、胡萝卜1/2根、婴儿果汁1瓶　　做法　　1.将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁。　　2.将切成的丁放水中煮熟。　　3.捞出土豆和胡萝卜丁，控干水放入小碗中，浇上果汁。　　提示：果汁可以用各种口味的，比如苹果汁、橘汁、葡萄汁等。妈妈也可以在家中用榨汁机榨出水果汁浇在上面。　　提示：将苹果换成香蕉、胡萝卜也不错。　　土豆丝摊鸡蛋(适合10个月以上宝宝)　　原料：鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐少量　　做法：　　1.将土豆去皮切成细丝，打入1个鸡蛋，放入切碎的葱，洒上盐，将鸡蛋和土豆丝打匀。　　2.将平底锅烧热放油，把搅好的蛋糊平摊在锅内，两面煎黄，土豆丝熟透后出锅装盘。　　提示：假如妈妈没有那么好的刀功，也可以用擦床擦土豆丝。制作时火不要大，以免土豆熟不透。不要用水洗土豆丝，因为水洗后土豆丝少了淀粉，营养会损失，而且不容易烂。　　土豆煎饼(适合10个月以上宝宝)　　原料：土豆1个、面粉2勺、葱少量　　做法：　　1.将土豆洗净，去皮，在沸水中煮熟。　　2.土豆放在大碗中，用汤勺或捣泥棒压烂成泥状，再放入面粉和少许食盐、葱花，加入少量清水拌匀。　　3.平底锅放油，待油热后放入拌好的土豆泥，用勺压平成一个圆形的饼，用中火煎至两面呈微黄色即可。　　提示：饼做得大小要适合宝宝拿在手里，如果做得大了，可用刀切成几块。
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客服信箱： & 电话：宝宝没食欲？吃土豆！推荐两款适合宝宝的土豆美食
核心提示：土豆，又称马铃薯，是中国五大主食之一，其营养价值高，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。宝宝吃土豆，更是好处多多。夏季，宝宝没有食欲，专家建议可以吃一段时间土豆。
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　　夏季没有食欲的幼儿，吃什么好呢？
　　有相关专家指出，幼儿在夏季，没有食欲，可以坚持吃一段时间的，能够促进身体健康，且不易长胖。此外，土豆含有大量的和B群，还可以增强体质。土豆含有丰富的维生素A和C，可以促进宝宝心情愉悦。尤其，土豆含有大量的蛋白质，能帮助宝宝提高记忆力和让宝宝思维清晰，促进宝宝智力发展。　　下面，39健康饮食编辑推荐两款适合宝宝吃的土豆美食。　　土豆浓汤　　原料：土豆1个、1/2根、1小盒、1个。　　做法：　　1、土豆和胡萝卜切成小丁；　　2、锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂；　　3、用打蛋器拌匀成浓稠状；　　4、将浓汤倒入汤碗中，西红柿去皮后，切下一小块并继续切成碎粒点缀。　　功效：让宝宝营养均衡且丰富，促进宝宝食欲。　　土豆泥　　原料：土豆1个，牛奶半杯。　　做法：　　1、将土豆洗净去皮，切成小块，入锅内加水；　　2、上火煮20分钟，或上笼蒸，熟后取出；
　　3、剥去皮，放入碗内用汤匙压成泥；　　4、加入熟牛奶搅拌均匀，即成牛奶。　　功效：帮助宝宝补钙和磷，促进宝宝生长发育。
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土豆，又称马铃薯，是中国五大主食之一，其营养价值高，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。宝宝吃土豆，更是好处多多。夏季，宝宝没有食欲，专家建议可以吃一段时间土豆。更多频道内容在这里查看
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菜谱分类导航&
& 鸡肉土豆泥
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
大连&不在线
未经允许，不得转载!
如何给宝宝添加肉类辅食？宝宝不喜欢吃肉泥怎么办？其实，宝宝7个月后，就可以逐渐添加肉类的辅食了，但是如果只是将肉打成泥，那么口感会非常柴，宝宝嚼不动，这就是为什么宝宝不喜欢吃肉泥的原因。
所以，我在给宝宝添加肉泥类的辅食时，会将土豆或者南瓜等比较软面的食材和肉类一同打成泥，这样肉泥的口感就会立刻变得非常细腻，宝宝也就比较容易接受了。
例如，我在给宝宝添加鸡肉的时候，会将鸡肉和土豆一起搅拌，搅拌好的鸡肉土豆泥口感非常细腻，宝宝喝起来没有负担，还自带一种土豆的香气，可以减少鸡肉的腥味儿。
温水50毫升
1.准备食材：鸡肉40g、土豆30g、温水50ml。
给小宝宝吃鸡肉，可以优先选择鸡腿肉，因为鸡胸肉有些发柴，鸡腿肉的肉质更好吃一些。
2.将鸡腿肉去掉血管、筋膜和鸡油。
PS：在给宝宝处理鸡腿肉的时候，一定要注意先将鸡肉上面的筋膜等去掉，让鸡肉更加干净，吃起来也很好嚼。
3.然后将鸡腿肉切成小块。
4.将鸡肉凉水下锅，焯至颜色变白。
鸡肉提前焯水是为了去掉血水、腥味儿以及多余的油脂，但是记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面，起不到焯出血水的作用。
5.将焯好的鸡腿肉捞出。
在捞鸡肉的时候，一定要注意不要将锅内的浮沫一起捞出，如果宝宝平时不喜欢吃肉类的辅食，可能是因为不喜欢肉的腥味儿，这时，我们在焯肉的时候可以放一段葱段帮助去除腥味。
6.另起一锅，锅中倒入热水，水沸后放入鸡腿肉煮10分钟左右。
鸡肉焯完捞出后，要另起一锅煮熟，要注意这时不是冷水下锅，而是热水下锅。如果冷水如果的话，会让肉质迅速紧缩，这样肉的口感就会变硬。
7.土豆去皮后，切成薄片。
土豆的口感很面，而且富含淀粉，宝宝吃过后会有饱腹感，非常适合用来和肉类一起搅拌成泥。
8.然后将土豆片放入蒸锅中蒸熟，大概蒸15分钟左右。
可以将土豆片直接放入到蒸锅中的帘子上，这样更能节省时间呦~
9.土豆片蒸好后取出，和煮熟的鸡肉、50ml热水一起准备搅拌。
因为怕搅拌完的肉泥变凉，所以我加了热水来搅拌。
10.先将鸡肉块和土豆片倒入搅拌机中。
11.然后倒入50ml热水。
一定要倒入热水，而不是凉水或者凉开水呦，这样搅拌完后就可以直接给宝宝享用了。如果还有点热，再晾一晾喂给宝宝就可以了。
12.将所有食材搅拌成细腻的鸡肉土豆泥。
13.看，搅拌好的鸡肉土豆泥是不是非常细腻呢？
14.搅拌好的鸡肉土豆泥味道清新，吃起来口感非常细腻，但向我图片中这些可不是宝宝一顿的量哦，吃不完的部分可以冷冻起来，两周内吃完。因为加了土豆可以替代部分主食，这顿辅食不再加米粉也可以的。
焯鸡肉的时候要用凉水，这是为了去除血水和腥味儿；鸡肉焯好后捞出，要放在热水中继续煮，这时为了避免鸡肉遇冷后收缩，口感变硬。
在搅拌的时候要掌握好食材的比例，我用了40g的鸡肉、30g的土豆，添加了50ml的热水，这样搅拌好的鸡肉土豆泥浓稠度刚刚好，可以供大家参考呦~如果宝宝喜欢稀一点或者稠一点的，可以作一下调节。
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土豆它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。所以宝宝吃土豆好处多多，吃腻了土豆丝让我们就来个土豆新吃法。咖喱炖土豆食材：土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许做法：1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块，把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。8)加入适量的清水。9)加入盐，白糖，少许胡椒粉，加盖大火炖煮。10）10分钟后土豆已熟加入青豆，汤汁浓稠关火。番茄土豆食材 土豆2个 ，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，做法
1土豆去皮洗净。
2土豆切片。
3土豆片盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸熟。
4蒸好的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。
5土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠。
6锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
7锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。
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