黑木耳木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳可防治缺铁性贫血木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的莋用；还有帮助消化纤维类物质功能和能增强机体免疫力经常食用可防癌抗癌。 今天我用黑木耳和黄瓜炒了一个菜。