红菇鱼是海鱼嘛暖饮是骗人的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-05 05:43 标签： 红菇蜜膏和暖暖滴
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商家称：天冷畅销不必担心变质，控温合理不会引起外包装化学变化
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　　图为加贝横河路店里的暖柜(记者 郑牡丹摄)
　　本网记者 郑牡丹 通讯员 袁正强
　　走在冬日的街头，饥寒交加时，喝上一杯热饮能让人心生暖意。早餐店将带包装的豆奶饮品放在热水中出售，零售店端出家用电饭锅加热瓶装饮料等方法应运而生。超市也配备了专门加热饮料的&暖柜&服务顾客。&饮料就像夏天放置在冰柜里一样，一直放在暖柜里吗？若长久搁置并处于加热状态，塑料或铝罐外包装会析出有害物质吗？保质期和常温储藏的饮料相比，又缩短了多久？&近日，有位不愿透露姓名的市民打进北仑工商分局12315电话咨询。
　　当下暖饮更受市民青睐，部分加贝便利店专配暖柜，由供货商提供
　　据了解，我区只有部分加贝便利店和家乐福专门配有市民所说的&暖柜&。大润发、新江厦、世纪华联、好又多、三江等超市工作人员表示，分店内设施设备均由总公司安排，目前店内还没配用。而相比货架上的常温饮料，暖柜中的饮料更受市民追捧，这是各加贝便利店店员的一致说法。
　　&同样的售价，这么冷的天，当然买热饮啦，喝着暖胃也舒服。&在加贝超市红联店，一位进门选购饮料的女士环视了一下店里，毫不犹豫地选择了暖柜中的瓶装经典奶茶。记者观察到，表面刷有&统一暖房&字样的暖柜不大，体积约是立体冷柜的一半；分为上下两层，最多可容纳24瓶250ml的瓶装饮料。总服务台店员告诉记者，暖柜是&统一&产品的供货商配备的，里面一般只放&统一&产品，只有产品售完才会补充其他品牌的同类产品。
　　&暖柜放在收银台旁边，现在很多买了冷饮临时解渴的顾客结账时会改主意，换购热饮。我就负责看管，看到柜内有空缺了就补货。&该店店员笑言，从去年开始，暖柜就随货免费赠送，以便夺取冬季市场，供货商还会付给门店地堆费。
　　暖柜控温在38至55摄氏度范围，饮料因畅销不会久置在内，不必担心保质期
　　在加贝四明店，记者观察到，&康师傅&系列暖柜显示温度38℃，里面放有瓶装&康师傅&奶茶、咖啡。&暖柜的温度可以随意调吗？&记者询问店员。店员表示，供货商配送时告知不需手动调温，根据使用注意事项，在出厂前，暖柜温控器螺旋已调至38℃合适档位，一般不需要另外调节，55℃为最高档位。
　　当问及加热后是否会改变饮料保质期时，员工摇摇头说：&本来买去就是图一时之快，只要饮料在加热前是好的，就不会有问题。我们是规范操作，不会影响饮品质量。&该员工说，等暖柜运行且柜内热风流动，温度达到恒定时，员工会放入饮料。暖柜从11月开始使用，就一直保持恒温状态，上下班都通电工作。&暖柜内的饮料十分畅销，不会久搁在内。天冷的时候，一天要轮着补充好几回；偶尔气温高，也不会放着超过3天。原本常温下，塑料瓶饮料的保质期就有6至12个月。马上就喝，不会变坏。&
　　&基本上是当天入柜，当天加热当天喝。&加贝横河路店店长告诉记者，其实和临时拿一瓶饮料加热类似，只不过暖柜的出现可以应对更大客流量，使提供热饮更加快速、便捷。但她建议顾客买去赶紧喝完，不要反复加热或常温久置，否则会变质。
　　暖柜温度符合设计要求，短期加热不会导致包装变形或有害物质析出
　　记者致电暖柜配货商康师傅控股有限公司以及统一企业。康师傅技术人员表示，热柜用来加热罐装、塑料瓶装饮料等密封型包装的奶茶、咖啡类饮料，既然投入使用，就有正规产品条形码和出厂检验合格证，消费者不必担忧。
　　此外，统一企业客服人员指出，市场上饮料瓶多数为PET塑料。&PET&是指&聚对苯二甲酸乙二醇酯&，本身无毒，耐热温度在60℃到70℃左右，超出温度范围可能会析出塑化剂；铝制易拉罐可以承受50℃到60℃的温度。&我们提供的暖柜一般要求控温在38℃到50℃左右，所以不会引起外包装化学物质变化。理想温度是38℃，不冷不烫刚好。
　　&我们事先做过市场调查，并根据客流量和实际操作可能性来确定是否配送暖柜。&统一企业客服人员表示，一般会给小区口的小型正规便利店配备，既满足上班族和往来行人临时需求，饮料也不会在暖柜中搁太久。
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舌尖上的鲜美滋味——红菇鸡汤
一场突如其来的秋雨，让小城提前了几日进入冬季。马路上行人的着装一下子从厚外套变成了羽绒服。秋雨夹着寒风打在身上格外刺骨，这样的天气打着伞行走绝对是一种挑战，能保持雨伞不被掀翻的都是高人。朋友圈的内容大致分为两类，一种是各种抱怨天气冷的段子，还有一种就是调侃暖气不给力的段子。这样的天气幸好赶在了周末，可以窝在沙发里看书，厨房里的陶罐咕噜咕噜的煲着热汤，享受一下家的温暖。
这次煲汤的材料是我去福建时带回的红菇，味道鲜美，营养丰富，有强身健体，美容养颜的功效，据说当地产妇坐月子时，必喝红菇汤来滋补健身。这些年也走了不少地方，说实话很少在旅游区买东西，怕上当受骗。这个红菇汤在一家售茶的小店喝过后，觉得无比惊艳，没有任何调料及配料，只是几朵菇，一碗水，煮出了近年来少遇的那种鲜味。四处寻遍，也没有找到当地人出入的市场，最后还是在一家看似价格合理的土特产店买下了。也许品质并不是上等的，但是味道仍旧比一般的菇鲜上许多。
鸡一只（土鸡最好）生姜两三片&
料酒一小勺& 红菇四五朵& 盐适量
1.将鸡洗净放入锅中，加冷水烧开后捞出。
2.用水冲去鸡身上的浮沫后，将鸡放入陶罐中。
3.将姜片放入罐中。
4.罐内放入适量清水，大火烧开。
5.罐内水开后，调小火，慢慢煲至鸡肉渐渐酥烂。（具体时间根据鸡的大小种类而定）
6.煲鸡汤时，将红菇用水冲净，放入碗中加水浸泡。
7.鸡肉酥烂后，将红菇连同泡红菇的水一同放入罐中。（泡红菇的水要事先过滤去杂质）
8.调大火，继续煮十分钟左右。
9.加入适量盐调味。
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