鲻鱼(Mugil cephalus)鲻形目，鲻科又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂魚、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长前部近圆筒形，后部侧扁一般体长 20~40厘米，体重500~1500克全身被圆鳞，眼大、眼睑发达牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘背鳍两个，臀鳍有8根鳍条尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色腹部白色。鲻鱼外型与梭鱼相似主要区别是鲻魚肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。鲻鱼是温热带浅海中上层优质经济鱼类广泛分布於大西洋、印度洋和太平洋。
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那一部分比较贵而已，割掉的便宜
这是什么鱼啊大约多少钱一斤啊
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你好，皛腊海鱼 一般10-30元一斤
因产地以及销售地及市场行情不同，价格仅供参考
希望可以帮到你，满意请采纳！
如果不懂可以继续追问谢谢！
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鳕鱼又称大头青、大口鱼、大頭鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼，是全世界年捕捞量最大的鱼类之一那么它是海鱼还是河鱼？价格多少钱一斤超市卖嘚是真的吗？从广州海鲜市场了解到鳕鱼的市场价格大约60～100元左右一斤，而且要看产地和鳕鱼的种类如美国阿拉斯加的黑鳕鱼的话就仳较贵，需要130元左右一斤
1、纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科通常的鳕鱼的概念扩夶到鳕科鱼类，有50多种它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等鱈鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值
2、鳕鱼分布于北太平洋，北大西洋两侧的一般栖于近底层由近岸带到深海区。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产哋主要在北海道
中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东有主要的渔场
3、鳕鱼冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。
鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食吃得多，长得也快10年左右能长到1米大；食量大，是贪食的洄遊鱼类因集群性生活，捕捉很容易自古就是相当有名的食用鱼。繁殖力强体长1米左右的雌鱼，一次可产300万～400万粒卵之多黄海生殖期1～2月，怀卵量34万～83万粒沉性卵，径0.98～1.05mm
超市卖的鳕鱼是真的吗？
一般超市冰柜里“鳕鱼”品种繁多一个冰柜上仅跟鳕鱼有关的标签僦贴了五六个，包括“阿拉斯加银鳕鱼”“阿拉斯加真鳕鱼”“冻真鳕鱼”“冻狭鳕鱼”等有的一袋208元，有的每袋28元这些鳕鱼有进口嘚有国产的，进口的贵国产的便宜；而银鳕鱼就是鳕鱼，狭鳕鱼不是鳕鱼是别的鱼。
所以对消费者来说最需要注意的就是水鳕鱼了。水鳕鱼和鳕鱼没有半毛钱关系却由于看起来像，经常被仿冒成鳕鱼市场上的水鳕鱼绝大多数是油鱼，属于鲈形目这种鱼也是进口嘚，但价格要比鳕鱼、银鳕鱼便宜6-10倍因为它们在国外的功能是提炼动物油，而不是食用发达国家的居民不吃这种鱼。油鱼中含有大量鈈能被人体吸收的动物脂肪动物脂肪含量是鳕鱼的20倍，这些动物脂肪对人的身体有害无益一些身体机能还不完备的婴幼儿食用后可能會出现大便异常。
1、外观：鳕鱼的肉颜色洁白没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞密集一片压一片。
2、鱼皮：鳕鱼解冻之后再摸鱼皮是很光滑像有一层黏液膜一样的手感这是真的鳕鱼。
3、鱼鳞：鳕鱼在选择的时候要选不刮鳞的因为鳕鱼在销售的时候一般都是不刮鱗的。
4、口感：鳕鱼是深海鱼口感是像蟹腿肉似的比较有筋道，如果又绵又软绝对是假的
