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两个方法除体内湿气
　　天津中医药大学附属第二医院心内科副主任医师
　　很多人嘴里经常感觉黏腻、发甜，嗓子中不清爽，身体沉重发懒等，这都是体内有湿邪的表现。湿邪是人体内的湿度超出人体适应能力而引发的病证。它的形成有两种途径：人体内的气机运行过慢过缓，形成了壅滞，为内湿；人长期处于潮湿环境，机体感受到了这种黏滞之气，体内的气机也变得迟缓，就好像外界的潮湿侵入体内，则为外湿。
　　湿邪存在于人体的不同部位，可以有不同表现。在体表，可以出现周身沉困、四肢酸懒沉重、皮肤等；进一步侵入关节，则关节酸痛、沉重、活动不利，痛处固定；侵犯头部，可出现头重如裹；停滞于胸腹部，表现为胸闷胃胀、小便短涩、大便不爽；湿性往下走，可出现下肢水肿、小便混浊、白带增多、等症状。医师给病人检查，典型的湿证都有舌苔厚腻，偏热的是黄腻，偏寒的是白腻。由于湿邪的本质是过缓，使整个人体的运行节奏都变得迟缓，一些重浊的东西就会在人体很多部位沉积下来，最显而易见的就是肥胖，大腹便便的人可以说都是湿浊沉积造成的。肥胖的危害大家都很熟悉，可以进一步导致“三高”，、心脑血管疾病都接踵而至。可见，祛除湿邪是非常必要的。
　　除湿有两种手段，一种好比兴修水利，让湿邪顺流而下；一种是让气机流动起来。第一种方法其实就是中医说的淡渗利湿，可服用茯苓、泽泻、薏米、赤小豆、莲子等药物或食物，但这种方法只能除掉已经生成的湿，不能防止湿邪的再次形成，在一定程度上来说解决不了根本问题。这时就需要用到第二种方法――疏通气机。湿邪的本质特征就是缓，什么能克制缓呢？当然是急。在五脏中，肝木是急的，脾土是缓的，所以第二种方法的具体实施就是健脾疏肝。健脾是为了增强懒人的实力，让他有力气运动；疏肝是让机体的节奏变快一些，使整个气机流动起来，这样湿邪就祛除了。健脾可以选用六君子汤，疏肝可选用香附、苏梗、郁金、白芍等药物。现代人有个特点就是懒，整天坐着不动，所以体质偏湿的人是非常多的。现代的这种湿和古代不一样，古人劳作的多，湿邪多由外部侵入，属于外湿，用第一种方法效果非常好。现代人湿的根源是懒，所以第二种方法更为合适。当然仅靠药物还不够，最好的方法是克服“懒病”，多运动。
　　湿邪的危害虽然大，但也要强调一点：对湿邪不能有“洁癖”，即不要总想着把湿除得干干净净。湿其实是与生俱来的，我们生活的环境也是燥湿适中，完全干燥的沙漠是没有生机的，因此祛湿也需要适可而止，以免矫枉过正。
腹泻常用药品
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核心提示：在中医里面有一种叫做“湿邪”的毒素，夏季里尤盛，湿邪重会让我们体重增加，而且很多苦夏的症状如口粘口渴、精力不济等等也都与湿邪过旺有关。温水澡能让身体微微汗出，配合简单的按摩手法，不仅可以起到排出体内湿邪的作用，也是一种很好的放松方式。
在中医里面有一种叫做“湿邪”的毒素，夏季里尤盛，湿邪重会让我们体重增加，而且很多苦夏的症状如口粘口渴、精力不济等等也都与湿邪过旺有关。专家指出夏季想要轻身消夏，关键是祛湿排水。下面教您祛除体湿的8个养生小方法。祛湿方法一：少盐，帮助肾排水吃太多盐必导致更多的水摄入，很多口重的人都不苗条。许多科普文章常常提醒大家夏季要多补充淡盐开水或含盐饮料，这种提示是没错的。但这主要是针对夏日从事剧烈运动、体力劳动的人，对很少出汗的白领们来说则未必合适。因为摄入体内的盐主要通过肾脏排出，当摄入的食盐太多或肾脏有 病变的时候，就不能及时将摄入体内过多的钠排出。血液中钠离子浓度升高时较多的水进入血管，极易造成水钠潴留，水肿也就不请自来。你虽没多吃，看上去却比 别人大一号。如果不是出汗太多，夏季仍然要坚持低盐饮食（世界卫生组织建议，每人每日的盐摄入量不应超过6克），特别是对于肾脏有疾患的人来说尤其如此。祛湿方法二：按摩排水，比桑拿更健康说起排水，最容易让人联想到的懒人招数就是洗桑拿。这种被动的出汗方式并不适合炎热的夏季，尤其不适合频繁采用。因为蒸桑拿虽可以加快血液循 环，排除体内的湿邪，但因在洗桑拿的过程中，出汗过多，并不利于心脏健康。其实相对于桑拿，洗个温水澡并稍事按摩是更健康的排水方式。温水澡能让身体微微汗出，配合简单的按摩手法，不仅可以起到排出体内湿邪的作用，也是一种很好的放松方式。如果有时间，每周一次的身体SPA，籍由专业按摩师的理疗手法，可以得到更佳的排毒排水效果。夏季运动后，等汗干了再用与体温相近的温水洗澡，辅以排水功效的植物精油，有助于更快缓解疲劳，放松身心。祛湿方法三：适当午睡，身体更轻盈专家认为，睡好觉也能让我们的身体更轻盈。因为过度劳累容易耗伤气血，气血不足会进一步加重水湿内停。而夏季昼长夜短，再加上许多忙碌的职业人晚上加班，夜间睡眠时间往往不足，应特别注意劳逸结合。对于白领们来说，适当午睡可以补充晚间睡眠的不足，让大脑和身体各个系统都得到放松与休息，下午的工作效率得到极大的提高。利用公司的休息室，某个长沙 发小憩一下，或者去附近的美容沙龙做个Facial睡个美容觉，哪怕就是在办公桌前打个小盹儿也好。而对于那些因受客观条件限制，中午不能很好地进行午休 的女性而言，更要保证充足的晚间睡眠。祛湿方法四：排水减重，从健脾开始脾虚的人往往更容易湿气大，体重也会比其他人更重。中医认为脾有“运化水湿”的功能，脾胃受损后，不能正常地“运化”而使“水湿内停”。体内湿邪大量积聚后身体沉重、腹胀甚至腹泻，晨起眼睑浮肿等不适就全都找上门来。夏季到来，如果冰激凌、冷饮吃太多，会加重脾虚的问题，让体重的困扰更深。专家提醒，除了常吃山药红枣等健脾食物，酷爱冰淇淋的你更要管住自己的嘴巴。即使吃也最好在中午前后吃，切忌在早上刚刚起床后或晚上睡前食用。另外，冰水也不宜多喝。祛湿方法五：经期食红豆，补血排水一起来专家说，经期吃点红小豆，排水又补血。红小豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期的滋补佳品。现代研究发现红小豆中也含有一种皂甙类物质能促进通便及排尿。中医认为红小豆性平，有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，清热解毒和补血的功能，比较适合脾虚湿热内盛者食用。经期或经期前后喝点红小豆粥或吃点含有红小豆的糕点，不仅可消除体内多余的水分，还能起到预防缺铁性贫血的作用。绿豆、扁豆、丝瓜、冬瓜等都具有很好的利湿作用。聪明又健康的你，完全可以根据自己的口味选择专属你的那款轻身排水美食。祛湿方法六：午后一杯茶，排水又减压有些艺人用利尿剂来达到瘦身减重的目的，这是危险的不择手段。我们的生活中，茶其实就是最自然的利尿剂。专家建议，每天下午开始工作前，给自己泡上一杯茶，不仅可以提神醒脑，提高下午的工作效率，而且由于茶叶还有利尿的作用，可及时带走体内多余的水分。绿茶由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，且为凉性的；铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性；乌龙茶不寒不热，是一种中性茶；大红袍茶温而不寒；普洱茶性温和醇厚，有暖胃的作用，特别适合寒气重的人饮用。祛湿方法七：运动排汗最祛湿在所有的排水方法中，运动出汗是最不能被忽略的一种。健康管理专家认为：夏季里，从事适度的运动不仅能增强体质，提高机体的抗病力，还可以助消化、促进气血流通，进而防止内生湿邪的产生。同时，运动时身体微微汗出，还能带走体内多余的水分，让身体感觉更加轻盈。专家发现，运动最好选择在清晨或晚间相对凉爽时进行，以散步、快走、慢跑、各种球类、太极拳等运动方式为宜。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴。祛湿方法八：平衡荷尔蒙，让身体不再沉重有一些身体沉重是甲状腺功能低下导致的。随着年龄的增长，甲状腺功能低下问题越来越容易找上熟女。甲低的症状并不明显，所以往往容易漏诊。其 实，当你发现自己吃的不多但体重增长、经常感觉精力不济、总是睡不醒、怕冷、头发干枯等症状时，就有必要去做一个激素水平尤其是甲状腺功能检测。把荷尔蒙 调整到健康档，你的身体才能重新轻盈起来。
来源：家庭医生在线编辑：宋静2个最有效的祛湿穴位 湿气重必备_腾牛健康网
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2个最有效的祛湿穴位 湿气重必备
导读：湿气重主要是人体受到了邪湿的侵袭，特别是在夏秋换季的时节容易出现。湿气重，造成人体脾虚，就会出现肢体麻木困重等症状。人的身体上有两个重要穴位对于祛湿非常有效果，你也来试试吧。
在炎热的夏天，很多人会长期吹空调、喝冷饮、洗凉水澡，一个夏天过完，体内就会聚集大量的湿气无法拍出体外。夏秋交际之时，体内的湿气无法排出，外热内湿，就会导致人体湿气过重。湿气重，会出现食欲不振、早起头晕、刷牙时想呕吐、大便黏糊糊冲不干净、身子重、发胖、长痘等症状。严重的还会引起其他身体疾病，所以一定要及时祛湿。你可以通过中医的2风格祛湿穴位，每天坚持多按摩，就帮帮助你快速祛湿。最有效的2个祛湿穴位：祛湿穴1：阴陵泉穴适当刺激阴陵泉穴可以起到清利湿热、健脾理气、通经活络的作用，还可辅助缓解腹胀、腹泻、水肿、膝痛等。取穴方法：采用坐位或仰卧姿势，阴陵泉穴位于小腿内侧，在胫骨内侧髁后下方凹陷处，处于胫骨后缘和腓肠肌之间，比目鱼肌起点上。祛湿穴2：地机穴地机穴具有较强的解痉镇痛、行气活血功效，可用于辅助缓解腹痛、腹泻、水肿、月经失调等状况。取穴方法：位于人体的小腿内侧，在阴陵泉穴直下3寸，即内踝尖与阴陵泉穴的连线上，胫骨内侧面后缘处。经常按摩这2个祛湿穴可改善湿气重的症状，但要想完全去掉湿气，还需要配合其他手段：1、常喝亦舒堂薏仁茶，茶中含有薏仁和赤小豆，都是祛湿效果非常好的食材；2、常运动，可纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外；3、拔火罐也是不错的祛湿方法，但一定要选择正规场所，以免对健康不利。十六种祛湿食物：绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。红豆是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。薏仁是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。黄瓜能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。去体内湿气的食物 祛湿食物 清热祛湿的食物洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。水芹有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。鲫鱼有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。芹菜可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。芥蓝有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。茅根甘寒，归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季桑拿天食用。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。&夏季祛湿吃什么红豆红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和食品。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。绿豆绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。燕麦燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便！胡萝卜胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒祛湿。山药山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。牛蒡牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用秋季祛湿汤做法大全：海带排骨汤原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。功效：十分常见的一种汤，美味而实用，可祛湿。赤小豆粉葛煲鲮鱼材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。做法：赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。功效：赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。白鲫鱼煲汤材料：鲫鱼，砂仁3克，陈皮3克，香菜20克，生姜10克。做法：用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟。功效：鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。.粟米白果猪肚汤材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。做法：粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。功效：湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米（玉米）是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。白术陈皮猪肚汤材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。功效：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。薏仁猪脚汤材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。竹笋银耳汤材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。冬瓜赤小豆煲生鱼汤材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3―4人用。功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。淮山扁豆煲鸡脚材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。功效：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾；扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。六款冬季祛湿粥：玉竹粥材料：玉竹30克，米、瘦肉适量。做法：玉竹与米、瘦肉同煮成粥。功效：适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人，能起收敛，改变大便溏烂。紫苏扁豆粥材料：炒扁豆20g，新鲜紫苏叶10g，大米50g。做法：先将扁豆在锅中炒至微黄，不放油；然后将扁豆与大米加水共煮；待煮熟前，将紫苏剪成条状，放入粥中，煮15分钟即可。该粥可供2～3人食用。功效：长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止。淮山粥材料：淮山30克，米适量。做法：淮山与米同煮成粥。功效：健脾养脾阴，适合腹胀、脾胃虚弱、大便溏烂的人。菊花薏米粥材料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。做法：橘皮洗净，切成细丝；薏米洗净稍浸泡；菊花洗净、撕瓣。将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。茯苓粥材料：粳米100克，茯苓粉20克，水适量。做法：取粳米100克，淘净；粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。功效：长期食用茯苓粥可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。莲子粥材料：莲子30克，米适量。做法：莲子与米同煮成粥。功效：健脾、养心、安神。春季祛湿偏方：赤小豆煲鸡材料：赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只。做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。功效：补中益气、健脾利湿、利尿消肿，对春季四肢浮肿、手脚沉重及腰部重坠不适感等有效。砂仁陈皮鲫鱼汤材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。做法：砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。功效：健脾祛湿。鲜土茯苓煲猪腱汤材料：鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪腱肉500克、生姜1~2片。做法：鲜土茯苓洗净，切片状；猪[月展]肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。功效：祛湿困、利筋骨、健脾益胃。三花薏米炒扁豆瘦肉汤材料：木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，生姜2片。做法：各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。功效：清热祛湿、解脾虚湿困。冬瓜薏米老鸭汤材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐做法：鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。功效：滋阴降燥，祛湿健脾。粟米白果猪肚汤材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。做法：粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。功效：健脾祛湿，清热益气，老少皆宜。蕹菜玉米粒滚汤材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。做法：蕹菜洗净，切碎；玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升（7碗量），武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。功效：蕹菜即空心菜，能祛湿利水，解饮食中毒。桑枝鲜鸡汤材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。做法：桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人。功效：气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效。9、山药茨实薏米汤材料：每次可选用怀山药15克，茨实（也叫芡实、鸡头米）15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。10、猪横去湿汤材料：猪横250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。功效：该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。11、土茯苓煲龟汤材料 ：草龟1只、瘦肉150克、红枣10颗、土茯苓100克。做法：洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起。土茯苓用水洗净；红枣洗净去核。煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。功效：健脾利湿，清热解毒，滋阴补虚。12、瘦肉蛋花枸杞汤材料 ：枸杞叶1斤、瘦肉100克、鸡蛋1个、生姜1块。做法：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段。锅里放3~4碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮15分钟。转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里。接着加入切得很薄的胡萝卜片，不用盖盖子，煮5分钟，放盐调味即可。功效：枸杞素有清肝明目，清热舒肝的食疗作用。
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