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最适合老人补钙的5种食物
13:37来源:99健康网
导语很多老人都缺钙,缺钙会导致驼背、骨质疏松、牙齿脱落等疾病,那么,老人补钙吃什么好呢?下面介绍最适合老人补钙的5种食物。
&  老人最适合吃这四种补钙
  最适合老人的补钙食物
  1、牛奶
  半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
  2、豆制品
  大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
  3、海带和虾皮
  海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,动脉硬化。
  海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
  4、动物骨头
  动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
  友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
  5、蔬菜
  蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
  老人补钙推荐食谱
  1、虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
  2、牛奶蛋黄汤:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
  补钙时注意事项
  补钙要注意食物的搭配,以上食物适合普遍中老年人,有些老年人可能会对其中一些食物不适应,这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降,对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好,钙的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了进行食补之外,建议再配合钙。之。缘片进行补钙,对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果,对老年人的都是有至关重要的作用!老年人平时可多户外运动,晒晒太阳,这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。
(责任编辑:林小萍)
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副主任医师牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为"白色血液",对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。其营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,那么老人喝哪种牛奶对身体好呢,我们一起来看看吧。
步骤/方法:
老年人选择牛奶早晚最好都要饮用。还要看个体的差异和肠胃吸收功能的。另外,还要注意多多的晒晒太阳。适量的运动运动。最好是高钙低脂的牛奶。如果喝牛奶容易拉肚子,那就建议喝酸奶了。
酸奶容易消化吸收,但是不能加热。睡前喝杯温牛奶很有助于睡眠的。另外,建议可以早上一杯豆奶,睡前一杯温牛奶。植物蛋白和动物蛋白都是老年人要补充的,不光是补钙的问题。
有高脂血症的老年人适用脱脂奶粉。此外可根据老年人消化功能的强弱,来选择用全脂、低脂或脱脂奶粉。如果喝牛奶是为了防治骨质疏松,最好是晚上喝奶,并加少许饼干,以促进营养吸收。
注意事项:
老年人喝牛奶需要注意:药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品,应与服药时间相隔一个半小时为宜。另外不能与橘子、巧克力一同食用。
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市场上的蛋类五花八门,除了最常吃的鸡蛋,鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见,究竟哪类蛋的营养最丰富?中老年人适合吃哪种蛋呢?
不同蛋类,不同营养
最适合人类食用的食品之一
富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,是最适合人类食用的食物之一。
性凉,去火清肺热
常见蛋类里面唯一性凉的,能去火清肺热,滋阴润燥,对阴虚火旺、咽痛等症很有好处,有助于促进心血管健全。
鸭蛋含有丰富的维生素B2,蛋白质含量、矿物元素丰富,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。
性温,适合秋冬吃
性温,适宜体寒人群、慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候侵袭人体。
鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏,还特别适合发育期孩子的脑部发育。
营养价值不如鸡蛋
珍贵≠营养高,鸽子蛋的价格高,但是其营养价值和药用价值还不如鸡蛋的作用大。从经济营养的双重角度来看,不用刻意追求价更高的鸽子蛋。
防治肺病、哮喘
作为营养滋补品,其营养价值与鸡蛋相近,对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。
你该吃“洋鸡蛋”or“土鸡蛋”
鸡蛋是我们最常吃的一种蛋类,其营养价值也最高,但是鸡蛋有洋鸡蛋和土鸡蛋?中老年人到底最适合吃哪种蛋呢?
很多人在选择鸡蛋的时候,喜欢选择价格较高的“土鸡蛋”,而不愿选择稍微便宜的“洋鸡蛋”,那么这种做法对吗?其实大家都错了:
洋鸡蛋更适合老年人吃
洋鸡蛋营养更均衡适合老人吃。不信?看下面:
洋鸡蛋:胆固醇和脂肪含量更低
养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比,营养素含量全面均衡,因此产出的蛋中,铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维,蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多,更适合老年人食用。
土鸡蛋:更适合儿童
土鸡蛋是纯天然环境下的散养鸡产下的蛋,这类鸡摄入的营养并不均衡。所以蛋的个头比较小,但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高,因此蛋黄更大,颜色更深一些。
这类蛋的脂肪含量和胆固醇更高,更适合儿童食用,中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。
高血压、冠心病人
吃洋鸡蛋更适合更经济
我们知道,胆固醇是细胞膜的主要组分,又是类固醇激素,维生素D及胆汁酸的前体,有着比较重要的生理功能
但血脂高、有高血压、冠心病的中老年人您吃“洋鸡蛋”更适合也更经济些。正常情况下每个鸡蛋的胆固醇含量大约213mg,每日摄入1个鸡蛋黄不会引起血脂的上升。
蛋的保存方法
大头朝上:常规的蛋在冰箱4度条件下,可存放30~40天。摆放时,注意将蛋的大头朝上,保证蛋清固定作用。
保存时不要清洗:用水冲洗鸡蛋会使细菌入侵,还会令蛋内的水分蒸发,导致鸡蛋过早变质。鸡蛋只需在食用前冲洗下即可。
密封保存:将鸡蛋用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱,能防止蛋壳上沾染的细菌污染其他食品。
选购鸡蛋主要看是否新鲜
看:新鲜的蛋色泽鲜亮,斑点多的蛋可能是存放时间过长。
摸:手感毛糙,摸上去有颗粒感的蛋更新鲜。
听:将蛋放在耳边摇晃,新鲜的蛋听起来无晃动感。
此外,鸡蛋入水后能沉底的为新鲜鸡蛋,鸡蛋浮于水面的为坏了的鸡蛋。
今天才知道,原来中老年人更适合吃洋鸡蛋,以后不要再一味追求价格相对高的土鸡蛋了,吃洋鸡蛋胆固醇也不会升高,既便宜又安全!
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导读:今年的冬天特别冷,防寒保暖相当重要。那么老人用取暖器哪种加热方式好?什么样的取暖器最省电?下面小编将为大家解答,希望对大家有帮助!
在日常生活中,防寒保暖相当重要。选择合适的保暖器相当重要,那么老人用取暖器哪种加热方式好?什么样的取暖器最省电?婴儿用什么样的取暖气?下面小编将为大家解答,希望对大家有帮助!老人用取暖器哪种加热方式好石英管石英管加热虽然见效只需要很短的时间,而且不会有过于强烈的光源,可是寿命是比较短的,如果老人需要长期使用的话,这种加热方式并不理想,而且不久之后又要重新更换新的产品,这样不免过于浪费金钱。卤素管卤素管虽然一打开就会有效果,可是老人去使用的话未免温度过高,而且还会伴随有强光,在这样的条件下,老人也会受到强烈的刺激,反而会导致老人在取暖的时候发生危险,到时候就得不偿失了。所以,老人万万不能使用卤素管的取暖器,以免出现意外情况。电油汀电油汀的加热方式是比较慢的,但是同样存在着温度过高的缺点,所以对于老人来说同样不太适合。而且,由于加热方式慢,所以老人需要等待更长的时间,这种也是缺点之一。因此,老人应该依照实际的情况去选择取暖器,除了要保证安全,更必须保证取暖的过程中不会危害到身体的健康,自己不会受到不良刺激,这种就是最好的取暖器了。所以,消费者给老人选择取暖器必须具备冷静客观的态度,按照老人的需求来选择是最科学的。其次,有的消费者还会问老人用取暖器哪种加热方式好,建议选择电热丝发热的取暖器,用适宜的温度,让老人度过这个寒冷的冬天。什么样的取暖器最省电1、选择散热面积大的,这样子能够有效的利用能源,能够有效的减少浪费。2、现在的电器都打有能耗等级,在购买的时候选择能耗低的暖气机。3、选择油汀又叫充油取暖器。在外观上与暖气片相似,其实其工作原理却完全不一样,油汀取暖器是采用烘烤的方式取暖,主要通过加热叶片而使室内温度升高。油汀散热片有7片、9片、10片、12片等多种,使用功率大多在1500瓦至2000瓦之间。而且具有一个较为明显的优点就是安全没有噪音,虽然预热有点慢但是在关闭之后房间也不会马上冷下来。油汀电暖气油汀电暖气又叫充油式电暖器。这种电暖器体内充有新型导热油,当接通电源后,电热管周围的导热油被加热,然后沿着热管或散片将热量散发出去。油汀散热片有7片、9片、10片、12片等多种,使用功率大多在1500瓦至2000瓦之间。油汀好处:油汀取暖器除了干净和取暖效果比较好外,适合卧室和浴室使用。另外部分产品还在顶部配备了烘衣服的架子。用户还可以在它上面烘烤衣服。对于阴雨天气来说电热油汀取暖器的作用就显示出来。缺点:油汀的预热时间较长,并且功率过大,电表容量小或电压低的家庭不能使用。另外,油汀有类似暖气的缺点,就是容易使房间的空气干燥,不过目前新型的油汀都带了加湿功能,弥补了这一不足。对流电暖气对流式电暖气通常顶部为出气口,下方为进气口,通电后电热管周围的空气被加热上升,从出气口流出,而周围的冷空气从进气口进入补充。如此反复循环,使室内温度得以提高。这种电暖器使用功率在800瓦左右,还可通过增减电热管的接通数量来调节功率。该电暖器的安全性能较高,运行宁静,缺点是升温缓慢。PTC电暖气PTC暖风式电暖气是我们平时最常见的电暖气了,它利用风机鼓动空气流经PTC电热元件强迫对流,以此为主要热交换方式。其输出功率在800-1200瓦,可随意调温,工作时送风柔和,升温快,具有自动恒温功能,PTC元件一般都具有防水功能,所以适合在浴室使用,售价在300~500元之间,是目前理想的便携式家用电暖器。高温超导热霸靠加热超导热油产生热量,利用风机传递热量,适合在会客室、浴室使用,售价较高。通过以上的对比我们发现,PTC电暖气是我们一般比较常用的电暖气,具有随意调温,升温快和自动恒温等功能,是三种类型电暖气中比较省电的一种。婴儿用什么样的取暖气1、购买取暖器首先应考虑安全性,尽量选择质量信得过的品牌,产品应尽可能无明火并带有超温自动断电装置,且应无异味散出。明火在冬季密封室内消耗氧气,容易造成室内缺氧和污染环境,因此不宜选用。2、其次应注重环保健康,普通辐射式取暖器发光较亮,对眼睛伤害较大,因此在购买辐射式取暖器时应选择亚光技术的产品。3、应根据居室保温条件。如居室保温条件较差,加热整体空间会耗电较高,宜选购近身的取暖器。为安全起见,注意烤衣服时,电暖气不要盖得太严了。4、刚出生的婴儿不能被强光照射,所以家长会选择防水的取暖器代替浴霸的作用。如油汀、暖风机产品就可用在浴室。
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