豆芽炖肉的做法窍门顿肉顿的不是很熟吃了会有事吗

原料:黄豆芽炖肉的做法窍门250克猪肉50克,水发玉兰片15克熟猪油50克,盐3克味精1.5克,葱花10克鲜汤适量。

1、将黄豆芽炖肉的做法窍门掐去根须脱去豆皮,洗净再用沸水焯烫一下,捞出控水;玉兰片洗净切成1.5厘米见方的块;猪肉洗净,也切成薄片

2、锅架火上,放油烧至六七成热随即放入肉片煸炒,见肉片变色时下入适量鲜汤,烧开后将豆芽炖肉的做法窍门、玉兰片块、葱花一同投入,再烧开改用小火炖到豆芽炖肉的做法竅门酥烂、汤汁转浓时,放盐和味精搅匀即可食用。

特别提示:汤色乳白鲜香味浓。

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