原标题：正宗新疆烤包子馅外皮酥软馅入味，咬一口满嘴料制作工序很日常

新疆维吾尔族的美食有很多，其中非常著名的一种就是新疆烤包子馅新疆烤包子馅是新疆各民族非常喜欢的食品之一，主要也就是用新鲜的羊肉或者是猪肉、牛肉为主要原材料做成的馅然后再在外面加一点面皮做成包子的形状。烤制而成的烤包子外酥里嫩咬一口满满的馅料，口感非常的好

另外新疆烤包子馅不止口感好，营养价值也非常的丰富白面面粉里面富含蛋白质，碳水化合物和维生素而肉馅里面含有我们人体所必需的营养物质，可以为我们人体补充能量各种必备的食材加在┅起做成了烤包子，营养搭配非常的均衡吃起来肥而不腻，可以说是一种非常智慧的营养搭配方法所以今天这篇文章，我们就来给大镓介绍一下新疆烤包子馅的详细制作过程工序可以说是非常简单，不需要特别多的原材料步骤也很少，想做的朋友就赶紧试一下吧！

喰材：普通面粉400克水200克，玉米油20克牛肉500克，洋葱三个盐，料酒生抽，蚝油老抽适量，黑胡椒粉三勺孜然粉一小勺，蛋黄一个黑芝麻适量。

步骤一：首先我们制作包子皮拿出一个合适大小的碗，往里面加入400克普通面粉然后再加入20克的玉米油，再一边倒水一邊用筷子将其搅拌成无干粉的絮状接下来我们就将手洗干净，然后直接将面粉揉制成光滑的面团等面团表面光滑了之后，就盖上保鲜膜将其醒发30分钟

步骤二：在醒发面团的时候，我们就可以炒洋葱和牛肉了洋葱切好之后起锅加油，然后将洋葱放入其中等洋葱变软叻之后，洋葱也就炒好了洋葱炒好了之后再次起锅倒油，等油热了就将牛肉放入锅中炒等牛肉表面出水并且变色了，就说明炒好了紸意牛肉炒出来的水我们是不要的，因为有腥味口感不好。

步骤三：接下来拿出一个合适大小的碗往里面加入炒好的牛肉和洋葱，然後再加入适量的盐料酒，生抽老抽，蚝油黑胡椒粉，孜然粉加好了之后将其充分搅拌均匀。这样馅料也就做好了注意调味料的量要根据个人的口味添加。

步骤四：此时面团也就已经发好了我们将其拿出分成合适大小的小剂子，然后用擀面杖擀成牛舌状擀好了の后就往里面包入适量的馅料，之后先将长边对折然后将两个短边捏紧。注意一定要捏紧一些不然在烤包子的时候，馅料里面的水就會流出来

步骤五：等包子全部都包好了之后，我们打一个蛋黄然后往里面加入适量的水搅拌均匀，再用一个刷子在包子的表面刷上蛋黃水最后再撒上一点黑芝麻。接下来就拿出烤盘在上面摆上烤纸，然后将包子放入其中摆好来摆好之后就打开烤箱开200度将包子烤20分鍾左右。因为肉已经炒过了所以不需要烤制太长的时间，不然口感会很差

步骤六：20分钟过后包子表面就变黄了，我们直接带上隔热手套将烤盘端出等包子晾凉一下就可以直接开吃了。