原标题：美食故事 | 冰棍是谁发明嘚知道是哪个国家发明的吗

冰棍是谁发明的是从雪糕发展而来的。1928年法国奶酪商夏尔·热尔弗在美国旅行时，看到美国正在流行紫雪糕。美国人把紫雪糕盛在盘子里，用一棍拨着吃，边走边吃或边看边吃

热尔弗回到法国准备投产紫雪糕时，他想到一个更便于人们边走边吃的办法把雪糕凝在一支小木棍上。1931年在巴黎的国际博览会上，带把的紫雪糕颇受观众的欢迎这就是世界上最早冰棍是谁发明的。

據说雪糕的大众化，始于1904年那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人专门为他制作宴会上所需的雪糕。这位黑人淛出来的雪糕华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市

可是后来有人认为，英国比美國更早有雪糕那是17世纪初，据说英国国王查理斯一世大设宫廷宴席派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕。那么法国又似乎比英国哽早有雪糕了。

据说公元1550年，巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一品名问题却又来了，这家咖啡店是一个意大利贵妇开設的于是，许多人便又认为雪糕最早出自意大利那时的雪糕是以牛奶、鸡蛋等为原料冰冻而成。

其实最早有雪糕的还是我们中国。那还是2000年以前的事《诗经·豳风》上说：“二之曰？凿冰冲冲，三之曰纳之凌阴。”“凌阴”就是贮冰室。周朝时，人们已用冰祭祀及飨賓客，故《周礼》说：“凌人掌冰以供祭祀宾客。

我们的祖先并非冬天吃冰而是将冬季的冰贮藏至夏天才拿来食用，所以才有“冰室”及专管贮冰的“凌人”这在《左传》里就说得更明确了：“古者曰在北陆而藏冰，西陆朝觌而出之其藏之也，深山穷谷涸阴互寒。其用之也禄位宾客丧祭”。

古代意大利著名旅行家马可·波罗曾到中国旅行，在他的游记中，就有关于他在13世纪见到中国奶冰的记载可见当时已有人用牛奶造雪糕了。意大利人之所以有雪糕很可能是从马可·波罗记载的内容中得到启发而来的。