远在他乡一切都得自制啊。省倳借用了西点中的酥油皮也算是快手吧。图中近点的是用Puff pastry的皮远点的是Pie Crusts。
我用整块肉感觉比较有汁水也可鉯用绞肉。葱姜最好很细加料酒蚝油生抽蜂蜜,适量胡椒面搅拌放入冰箱过夜。时间久比较入味
两种皮各有各的好吃,puff起酥特别大比较难造型,pie 的比较规整容易搓成团或者擀成皮。
涂鸡蛋黄撒芝麻入375F,20-25分钟最后几分钟多看看以免爆馅。
馅料是关键其实蜂蜜非常提味道!重要的还有葱,如果葱捣烂有汁更加香啦!
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