红色的朝天椒象征日子红红火火;清淡可口、长相平凡的白菜寓意生活平淡幸福。平淡的日子里偶尔红红火火。吃一口剁椒白菜那幸福的味道,你都品到了吗
调料:酱油、蚝油、朝天椒、葱姜末、糖、水淀粉
白菜洗净,将菜叶和菜帮分开
菜帮斜切成1-2cm的片
锅中倒入适量油油温5成热时,放入葱姜末炒出香味后
倒入剁椒,中小火炒至颜色变深红
放入白菜帮,炒一分钟后
倒入酱油、蚝油、糖翻炒均匀
出锅前,改大火淋入水淀粉收汁即可。
白菜叶易熟所以我们要叶帮分离着炒,先炒白菜帮再炒白菜叶。 白菜叶撕成6cm的片