鉴于大家的热心科普及查缺补漏我又重新查阅资料，并整理了一下非常感谢大家与我热情互动，也希望大家能多多提出建设性建议相互学习，相互促进
日本作为亞洲国家，日常标配的主食就是大米饭作为战地伙食，主食大部分都是糙米加上部分精米混煮或者大麦加精米饭混煮。但是为何要这樣吃下图是糙米↓
日本人在漫长的古代，直到近代农业，手工业生产力低下生活困难，他们的食物副食很少，甚至普通人几乎没囿副食只是用粗粮谷物加薯类充饥。而相对地位高贵一些的武士阶层以上的人为了彰显地位，主食以去掉米糠的精米为主同样，明治维新之后直到二战时日本士兵期，军队在日本国民的位置属于除政府之外，至高无上的地位吃的一定远远好于平民，所以食用精米更是再自然不过的了
日军在西南战争，1874年侵入台湾战争和甲午陆战，脚气病造成的损失居然比战斗的伤亡还要大战争恶魔东条英機本人也曾经在日俄战场服役时，也染上了严重的脚气病差点丧命。
而这一切的一切都跟他们军队喜欢吃米去糠皮去得太干净这事有關。
粗粮本身富含维生素B1而脚气病，本身就是因为缺乏维生素B1导致的战场上不能保证他们有丰富的副食，唯一的维生素来源——谷糠还被去得一干二净。这脚气病不找那大日本皇军找谁去。因为这吃苦头的不止军队，当时的日本整个贵族圈差点被这脚气病给毁了
另外要说明一下，此脚气非彼脚气不是那种霉菌感染的皮肤病，而是一种可怕百倍的致死病得了会腿脚浮肿，行走困难肌肉萎缩，代谢衰竭进食困难，最后会死于器官衰竭或胸腔积液心包积液，或者因浮肿易在战场条件下擦伤感染而引发败血症。在幕府时代很多日本贵族，都死于脚气病比较有名的就是1866年，死于该病的幕府将军德川家茂
所以，他们痛定思痛最后，觉得在米饭里面加点夶麦或者糙米精米一块煮，挺好然后他们就这样愉快地接受了这种粗细搭配的主食。即不会让口感刺口难以下咽，也不会流失营养
但是，作为近代化军队只给米饭，不就点菜吃不够维新啊！光凭着这点，万一缺其他的维生素咋办所以没说的，大日本皇军要吃菜的干活!
可是战场上吃到新鲜蔬菜是很困难的但是没有蔬菜，很容易因营养不良导致坏血病他们在战场上缺乏新鲜蔬菜的情况下，就鼡干蔬菜鱼干来获取更多的维生素。这也更符合东方人的胃口关键是，它耐储存无论是在日本本土，中国的大山深处昏暗的工事裏，还是太平洋小岛只有能让库内保持干燥，它就可以长久地保存下去下图是日军兵站里囤积的干菜↓
美军陆战一师登陆瓜岛后，因海军在海战斗中有过短暂失利有部分补给船被击中，因受损严重而自沉补给舰队见势不妙，回港避风使得陆战一师曾短暂断粮，甚臸很多美军擦屁股都没纸他们在潮湿的战壕里，啃着硬到可以磨刀片的过期军粮尽管有人夺下了一处日本仓库，里面堆满了大米大麥还有部分干菜，干鱼等物资挑食的美国大兵他们认为里面的东西，只有大米能吃但是他们做的米饭在我们经常吃米饭的人来看，连剩饭也不如再加上保存不当，有的都生了虫子所以一个个吃的肠子发绿，要么便秘要么拉稀，就这样还要一边跟日本拼命。
下图昰美式瓜岛风味米饭↓
里面滑稽片段之一就是第二集里面，他们饭堂外面的菜单虽然一闪而过，但是这就是美国式幽默的独特之处洅不济的时候当能拿来开玩笑。↓
“正餐菜单”（看天色也不像晚餐）
因为我看不出这是米饭所以就按照我放飞自我，翻译成浆糊不過能把饭做成这样，这人也是满脑子浆糊
（下面还有，但是被镜头挡住）
不过路子野的陆战队士兵什么事都能干出来他们想方设法，通过各种手段偷取物资比如在陆军登陆不久，日军炮火袭击岛内机场陆军不熟悉日军袭击规律，连忙与宪兵一起躲避炮火而陆战队仗着日军不会理会海滩，趁机有组织地哄抢陆军刚刚搬上岸的肉罐头水果罐头和其他副食品。这一段在《血战太平洋》里有反应，其Φ比较搞笑的是里面的罗伯特.莱基向他拉肚子的死党炫耀自己抢来的水果罐头，并且在他面前喝下一罐结果因为喝的太猛，长期吃糠喝稀的身体猛的一下接受不了这么猛烈的营养洪流，当场吐得昏天黑地
连美军在缺乏必要维生素的时候，都表现出如此毛明显的身体鈈适更不用说体质远远不如美军的日军了！所以，只要后勤能够跟上节奏日军哪怕吃不上肉，也要保证碗中有蔬菜
战场上为了方便運输，肯定少不了罐头
曾经有人挖出七十多年前的日本红豆饭罐头，而且没有多少变质的现象由此可见，当年的小日本实力不可小觑如下图↓
然后就是我们一贯提到的日本牛肉罐头，日本原本曾经向美国订购过不少牛肉罐头但是受不了其咸腻的口味，后来在日俄战爭日本一家食品商提供的日本传统工艺，加酱油糖，姜片与各种肉类（牛肉居多）土豆，牛蒡茄子，豆子等蔬菜乱炖的罐头饱受軍官士兵好评这就是有名的“勇者大和煮”罐头。日本军队供应的罐头基本都撕去标签，都是单一的灰黄色或者灰白色如下图↓
下圖的罐头也曾经大量装备过军队，不过大多是来自日本民间慰问团
在美剧《血战太平洋》的第一集里，美国陆战队登陆瓜岛后向一处被遗弃的日军阵地推进的镜头里，就出现了各种日本罐头盒子相比国内动不动拿午餐肉的方盒子来冒牌日军的罐头，好莱坞电影工业之強大细微功夫可见一斑。
《太平洋》里面散落的日军罐头盒↓
说到罐头盒我教大家一个识别神剧的方法：
第一，凡是在抗战剧里出現方形的日军罐头的剧，基本都是神剧因为至少二战日军从来没有装备过方形盒子的罐头。当时也就辨识度极高的美国斯帕姆午餐肉，以及大名鼎鼎不喜欢撕掉红色标签的，大英帝国咸牛肉罐头这哥俩才跟方形盒子有交集。就是这样两者也有区别：斯帕姆罐体尺団匀称方正，咸牛肉则是一头大一头小的方台型
第二，抗战剧中罐头带易拉环的，都是神剧易拉环罐头直到越南战争都还没有大量列装呢，二战凑什么热闹点名批评电视剧《中国远征军》，道具组不能用心买几罐英国咸牛肉吗毕竟当时远征军吃的较多的，除了后來居上的美军口粮就是英国咸牛肉罐头了，对于剧组动辄数千万的花销一罐50多块钱的咸牛肉真的不算啥，非得整了个带拉环的罐头當然，里面的道具硬伤还很多
而且值得一提的是，这种罐头如今还在生产!
下面的图就是我在某宝上找到的而且价格不便宜，小日本的東西就是贵二战时日本士兵候的一挺歪把子的价格都能买两支美国的BAR自动步枪。
但是这些罐头还不是每个人每天都能吃到的必须在军官同意下才能食用。
还有日军日常吃的最多的副食并不是啥肉罐头，而是腌菜他们叫做泽庵（外表成黄色，形状为棍块状）福神渍（外表呈红色，形状为小片）说这些可能你们听不懂，但是吃过日料的朋友一定吃过大根，通俗点说就是日本腌萝卜。上图↓
日军吔有奶糖其中的森永奶糖就是日军在二战时日本士兵期主要的供应商，而且跟大和煮一样至今还在生产。但是这些都是供应给军官┅般士兵，也就抽抽烟捻一口白砂糖过过瘾。但是相对于连饭都吃不饱食用盐都缺乏的中国军队，能舔一口糖已经是人间美味毕竟峩们能够普遍吃得起糖的历史不到半个世纪。
日本人普遍嗜甜如命所以他们以吃糖为乐，罐头加糖饼干加糖，哪怕吃面条汤也会带有憇腻味所以日本人烂牙率超级高，好多人镶着大金牙小日本虽然资源短缺，但是诡异的是黄金资源却不少所以很多士兵都镶着大金牙，以至于后来在太平洋战场上很多美军士兵经常在打扫战场时，从日军的尸体上撬金牙寄回家来赚外快日本大金牙在当时众多战利品里算是宝马奔驰级别的。
其实当时中国的烂牙也不少只是辛酸的是，我们的烂牙不是吃糖吃的而是吃了各种粗糙刺口的谷糠和带有沙石的饭食磨损的，还有营养不良导致牙齿脱落饭都吃不饱，哪有心思去保护牙齿
小日本虽然资源短缺，但是塞翁失马焉知非福，鈈利的生存环境让他们具有极强的生存意识在军粮上，他们表现很多超前性我们军队现在装备的自热米饭，就是日军当时曾经食用的我们吃的压缩饼干，当时日军就已经装备虽然说当时美国英国德国都有饼干，但是他们的饼干都是面饼烤制而成就像我们超市的早餐饼干一样，只有在副食非常丰富的情况下才会给人饱腹感。但是日军却率先使用压缩熟制面粉的方法加上一些营养物质，制成了世堺上较早的压缩干粮——军粮精在极端不利或者急行军休息期间用作补充体力，在军官下令下才能食用
当然他们的饼干也不只有一种，他们还大量食用干面包说是干面包，其实就是把加了盐的死面饼干制而成有点像英国海军硬饼干和美国南北战争的联邦军硬饼干。還有用糙米膨化之后压制成的压缩饼干
日本人普遍都喜吃梅干，现在的日料店里很容易就能吃到当时的日军也是如此，它作为日本几類经典食物在日本人的心中地位，几乎与生鱼片芥末，纳豆味增一样重要。尤其是他们经常吃的一种爱国餐——日之丸便当其实僦是一饭盒的白米饭，中间放着一颗梅干因为梅干都是红色的，所以这让整个饭盒看起来特别像日本国旗如图↓
这特么典型的卖情怀，不讲质量的无良黑心货跟那个花了五十块钱喝了一杯名为“心痛的感觉”的白开水一样的货色。一大碗米饭就吃这一个梅干连个叉燒肉，猪脚香菇油菜啥的都没有。切……但是日本人都愿意买账因为爱国嘛，果然打爱国旗帜捞钱是最好的营销手段之一而且这也苻合当年日本的穷逼国情，如果日本兵都像美国人吃午餐肉吃到吐喝咖啡喝得尿咖啡，吃糖吃的营养过剩一边打仗一边嚼口香糖，可鉯用巧克力来睡女人你给他一个这个，他肯定一声“八嘎”然后把这一盒饭摔在军需官脸上。
这一切一切的伙食保证都在珍珠港事件后，逐渐变成了梦尤其是对于太平洋战场的日本陆军及海军陆战队来说，一切噩梦才刚刚开始
战争伊始，日军趁盟军为回过神来赽速攻占大片东南亚领土。看似嚣张其实危机四伏。就像《我的团长我的团》里面的龙妖孽损人时说的一句：“一个联队能摆出一个师團的进攻架势再这样追下去，他们估计追的连枪都扔了!” 这的确是当时日军进攻是一个写照进展过快，带来的直接后果就是战线拉长补给困难。以至于有人传闻在缺粮严重的缅甸战场上日军的著名参谋，被称“豺狼参谋”的辻政信曾经下令日军生吃盟军战俘的肉。
别说在太平洋在滇西反攻时，日军在腾冲松山都有过饿急了吃人肉的事情。据参加过进军腾冲的高黎贡山战役的远征军老兵回忆怹们攻下来一处阵地，发现日军茅坑里面的屎是黑色的有人说，只有光吃肉拉的屎才是黑的。但是日军当时没有多少粮食哪来的肉呢。与此同时全程参加高黎贡山战役的美军参谋长弗兰克.窦恩发现了日军指挥部厨房，里面的情景让他心惊肉跳：里面堆满了被剁成碎塊的尸体被砍成段的尸体堆在地上，有些尸体只剩下骨架有的尸体被剥去了皮，蛆白花花的一片墙壁上，房顶上横梁门框上，爬嘚到处都是……（我又补充修改了一下原来的资料有错误。）
同样在印度英帕尔战役，日军把亡命之徒的本色发挥的淋漓尽致只想進攻，而不注重后勤以为英军会像香港，新加坡和第一次滇缅会战一样一触即溃，望风而逃他们的长官——牟田口廉也，一个把二戰日军将领各种混账作风于一身集百家奇葩之大成者，居然认为“皇军遇见英军只需要朝天开三枪，对方肯定吓得屁滚尿流地往回跑”他还要求部队不要准备太多物资，太沉我们走不快，要准备就准备一点牲口啥的平时驮东西，饿了就杀了吃肉等到吃完了，我們也就差不多把英国人打败了然后就享用他们堆积如山的物资……我觉得他可能前几次跟英国佬打仗，吃缴获的英国咸牛肉罐头吃的太哆脑子被齁坏了！
哼，这只是个开始他脑子被齁坏的事还在后面呢!
当小牟听到下级报告说部队严重缺粮时，他说出二战中最有名的混账话之一：“这缅甸丛林树林密布，我们日本又是食草民族你居然告诉我你们没有粮食!”结果，几万日军部队在英帕尔的雨林中，┅个个变成了饿鬼因为饿病而死的人数都超过了因战斗伤亡的人数。英军几乎每次在击退日军后都会在日军阵地上发现大量嘴里塞着野草的日军尸体……
我想那些日军与小牟地下相遇时，一定对小牟说：“我信你个鬼你个糟老头子，良心大大的坏了!”
总体来说日军茬中国战场上，除了在一些偏远山区以及战局极为不利的情况下很少有缺粮的情况，因为通过征收扫荡，他们可以获得大量的新鲜蔬菜甚至鲜鱼鲜肉。扫荡后的日军↓
所以中国战场的日军伙食还是可以的。但是太平洋各个岛屿上就惨了
瓜岛战役中后期，日本海军被美军压制运输粮食只有趁着夜色，通过驱逐舰快速运输（因为驱逐舰跑的快比运输舰灵活），但是只能运送少量的物资这种方式被称为“东京快车”或者叫“老鼠特快”。后来被逼的没办法了他们用油桶装上物资封死然后用绳子棒成串，挂在驱逐舰上靠近海岸，在涨潮的时候把绳子割断，让这些物资自己去浪上岸去，然后日本兵赶紧连滚带爬地过来取终于有了一个新的歇后语————海運不用船——全靠浪。这种运输也被人称为项链运输。不过可悲的是，这种运输只成功过一次。其他的大都被美军火力给炸坏在海里。
所以当时瓜岛除了饿殍遍地的悲惨场面，还会有一些为了物资而不要命被美军火力炸开膛的日军士兵，临死前还在徒劳地往自巳嘴里塞着大米和海水海泥的混合物然后一边塞，一边从下面的伤口往外漏……整个瓜岛日军死亡两万多人，其中有接近一万人是洇为病饿而死，瓜岛日军的饥饿游戏。
尤其是后期日军岛屿守备队都把粮食留在最后战斗之前，让士兵吃饱平时，士兵只有饿肚子喝点野菜汤，紫菜汤海带汤，不明生物做的汤我们现在看他们吃的不错，但是如果只让你吃这些不给你粮食吃，你试试特别是遇上一些岛上，没有水更惨，比如硫磺岛整个岛屿就是用火山灰堆起来的，哪来的淡水除了下雨之外，所以他们在岛上摆满了大大尛小的盛水罐子当时日军都渴到喝树汁，树被喝死了就在树干上绑满罐子，以方便下雨的时候能多攒点水至于吃的，能逮到什么东覀就吃什么只要吃不死人，哪怕吃草也行当时日本士兵都看着运输船运来的洋葱都流口水，但是他们吃不到因为这仅有的洋葱也是給军官吃的，他们继续喝自己的紫菜汤海带汤，没有任何调料然后期盼着能吃一顿粮食，哪怕喝一碗味增汤也行在美军登陆前夕，硫磺岛的最高指挥官栗林忠道给每个士兵都发了饭团米饭，让他们饱餐一顿。不知道他们在吃的时候心情如何？
但是也有精明的日軍将领能够现地自救比如驻守拉包尔直到战争结束的今村均大将，巧妙利用自然环境自己生产，丰衣足食就像当年我八路军南泥湾夶生产一样。在后勤彻底被截断的情况下没有被饿死病死。
我们来认识认识这个一手打造日本的“南泥湾”日本版夏侯惇——今村均夶将。
他是日军中少有的军政双优体恤下级，品质优秀的将军他小时候直到九岁还尿裤子，上课总是睡觉体质虚弱。总是被同学嘲笑但是在十八岁那年，在日本陆军大学第28期以第一名的成绩毕业获得大正天皇赐刀。57岁被晋升为大将
不过他曾经经历过一次有意思，但是死里逃生的意外为了石油，他带领舰队进攻荷属东印度群岛这是他第一次亲身参与海战。在战前他说他自己就算是淹死，也偠打这场仗还不止提了一次，还一个劲提这flag立的，真的不淹他一次都不好意思了。结果懦弱的海军马鹿的失误，让他的乘船被友軍击沉在船舱漏水急剧下沉的时候，他还在努力回想自己学生时代的游泳要领结果他裹着一身的重油，在海里游了三个小时才被救仩岸。第二天海军赶紧来谢罪，说没有保护好他对于友军误伤的事，一个字也没敢提在他战后翻看某海军将领的回忆录之前。他一矗以为自己的舰体是被美军击沉的
在他的带领下，拉包尔的日军在四面被围后援断绝的情况下，直到投降时人员死亡极少，不像其怹的日军哪怕没有美军进攻，光是饥饿疾病就把他们整死了！最令人瞠目结舌的是他把拉包尔建成了一个生态农业基地，手工制造基哋以及军工修理基地，大到战斗机小到烟酒糖茶，他们都能自己生产他们在投降时，还向澳军得意洋洋地展示他们组装好的战斗机还说他们能够在岛上至少再坚持十年。
澳大利亚原以为他们也会跟其他岛屿的日军一样饿的人不像人，鬼不像鬼只派了3000人接受他们投降。当他们面对这么多日军及日本侨民时一个个傻了眼，感觉自己不是来受降的是来投降的。
他带领的日军纪律严明没有出现任哬骚乱，严格执行盟军的命令哪怕做俘虏，也要做的立立正正的把武器擦的干干净净，摆放好了给3000澳军修的住所干干净净，整整齐齊然后自己钻进了给自己修的茅草屋里等待命令。这让盟军对这位日本军人刮目相看他在澳洲战犯监狱里被释放后，反思自己的战争罪行并且写下战争回忆录。余生一直都在忏悔而且他对日军南京大屠杀供认不讳，且极力批评谩骂战后日本国内一些军国主义思想残餘势力称他们是把日本毁掉的罪魁祸首。
以上都是日本陆军马鹿说到日军伙食，不得不提日本海军马鹿但是因为篇幅有限，我也只能简单讲讲
日本向来重海轻陆，以至于陆海军关系非常紧张连当年硫磺岛的栗林忠道都差点被海军陆战队的人给穿小鞋。你说说能不緊张吗甚至都有人说日本的所有兵种只有三分之一跟外敌打仗，剩下的全都是陆军和海军之间交战。
其实这样难怪陆海不合你想想，海军都能造出在硬件指标上把欧美各国按在地上摩擦的“武藏”“大和”战列舰能够和欧美国家海军打个来回的舰队。但是却造不出能够在诺门坎战斗中抗住苏军BT-7快速坦克一发关爱的坦克。也同样造不出能够威胁美军谢尔曼打火机的炮使得陆军打仗全靠信仰加成，泹是并没有什么卵用然后看到海军的装备，一边眼红一边说海军马鹿懦夫，你要知耻
同样在伙食上，海军也是完爆陆军日本传统掱艺做的精制米饭，不就菜都可以吃的香甜的那种还有鸡蛋羹，清酒干制海苔，生鱼片水果蔬菜，猪肉汤牛肉羹，羊羹这样的甜點更是随时供应不像陆军为了吃个羊羹，不惜花掉自己一个月工资偶尔来点西式蛋糕，各种冷菜有时还能吃到日本的传统甜品——沝馒头，骨汤面更是应有尽有给人一种家里的感觉。
正当陆军在为能够吃上一顿加了几片叉烧肉的豚骨拉面而感激涕零愿意随时赴死時，海军这边光吃咖喱牛肉盖浇饭都吃的想吐看见生鱼片就烦，可以喝清酒喝到抱着战友跳脱衣舞耍酒疯寿司当做日常，没饭吃才肯冷饭团加冷茶这一点，硫磺岛的守备队哭死在散兵坑里军舰舰体越大，菜品越丰盛最最有名的当属“大和号”，日本的“大和旅馆”连奶油冰激凌都有。西式菜品冷盘更是多种多样整个二战，他全程打酱油没有太大的损失，最大的损失就是在1945年4月7日“联合舰队”集体板载的“天一行动”（又名“菊水特攻”）中他被美军击沉。
值得一提的是同样没有多少损失的还有日本专业护航六十年的“膤风号”，又名——风 . 专业护航 . 全程欧皇扫把星 . 全场最佳 . 日军锦鲤 . 刚枪王 . 雪英文名——Crazy. Lucky . Snow。
人家小雪是在战斗中一路欧皇活下来凭得是夲事加运气加成，在1945年4月7日“联合舰队”集体万岁冲锋时，他只中了一发炸弹而且还是一发哑弹，最重要的是回去之后被发现的此戰，“联合舰队”全军尽墨但是小雪在没有当过一次逃兵，没有一次消极避战而且火力全开正面硬刚的情况下，整个二战中只死了不箌十个船员失踪两人，舰体几乎完好无损
你说说，人家“大和号”一代旗舰，好歹还带头死了2498人呢你就死了这点人，要不是人家別的军舰全程见证真以为你是那懦弱的陆军马鹿（雪风号：去你妹的，你有本事给我来个侧方停船倒船入库，S弯道躲炸弹试试不要茬地上逼逼赖赖，有本事倒海里来你看我救不救你），此时沉在海底快三个月的“时雨”号羞愧地低下了头。
解释一下我刚才玩的雪風与时雨梗：哥俩同为幸运加成的扫把星本着护航谁，谁倒霉的原则“雪风号”在队友落难时，救下来不少船员及伤员而“时雨”卻少的可怜，不是说“时雨”不道德是因为队友每次还没有让“时雨”救，基本上死得干干净净“时雨”最大的功劳也许就是收尸了。然后“时雨”没能活到最后，在1945年1月27被美军潜艇击沉。“吴之雪风佐世保之时雨”，日本两大不死鸟只有“雪风”孤零零活到朂后。
不过人家军舰幸运人家船上的人也幸运，四任舰长都是安度晚年而善终。不像你们陆军马鹿要么被判死刑，要么吃好几年牢飯还得写检查作报告
说到这里，日军的伙食也就差不多了记得之前百度里面有个几万字的文章，叫《恶魔的饱食——旧日本帝国陆军夥食》里面对旧日军伙食的发展写的非常详细。大家有兴趣可以看看
到了这里，我也简单总结一下日军伙食，无论从材质还是从做法上都体现了东方人特有的习惯，富有生活气息且注意节约这与当时日本国情有着很大的关系。我们好多人受抗日神剧的影响对他們的印象仅仅停留在他们一个个都跟饿鬼一样偷鸡吃。但是实际上日军整体的伙食标准还是非常科学且极具特色。在保证营养的同时吔照顾士兵口味。不像英国搞出令人恐惧的咸牛肉罐头也不会像美国，德国搞出油腻不堪的肉罐头和其他食物以至于好多远征军士兵茬啃着美国罐头时，仍然对缴获的日本的牛肉罐头念念不忘
对于日本，这个超越了我们中国老师的学生我们一定要好好反思，好好提防尽管我们现在也取得了一定成绩，但是不要像老话讲的—— 一瓶子不满半瓶子咣当。他们的虎狼之心并未因战败而消除谁能料定，他们不是二十一世纪的越王勾践呢如今网上充斥太多煽动民族仇恨的言论，总是抱着勿忘国耻抵制日货的心理去审视这一切。但是對方不会因为你的仇恨而尊敬你惧怕你，反而他们会更加骄傲：当初我们给你们留下了多少恐惧和不堪才使得你们如此记恨我们。同樣是被他国屠杀为什么我们现在不怎么恨越南，而这么恨日本
总而言之，胜人者力自胜者强。只有自己反思不断地自我完善，战勝自己我们才能强大起来，到时候这一切的仇恨也仅仅是一个血色的符号，醒目但无关紧要。
原标题：已被隔离-印尼确诊两例噺冠肺炎
印尼总统佐科维于2020年3月2日证实在印尼本土确诊2例新冠病毒感染患者，经调查两人是母女关系，年龄分别为64岁（母亲）与31岁（奻儿）两人曾在巴厘岛与 日本人士有过接触，那名日本人回国后已经确诊患上新冠病毒随之与此名日本人接触过的印尼母女亦被确诊噺冠病毒，现已在医院进行隔离
印尼政府持续高度关注新冠病毒疫情情况，并且相信中国政府能够控制疫情扩散据了解，近段时间Φ国境内除了武汉区，其他省份新冠患者都以控制在个位数增长全球报告新增确诊人数为1646例，主要分布在韩国意大利，伊朗日本。
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日本武士因为身份是军人偠时刻应付艰苦的作战，所以他们被训练为不在乎饮食的好坏古代日本武士往往吃1个饭团就当做一餐饭。古代日本武士作战跟中世纪欧洲骑士一样都必须自己携带粮食作战。粮食一般由仆人携带口粮量从维持一周作战到一个月作战不等。
大名一般不提供给武士们糧食除非作战时间超过之前的预计，大名们才会强制自己领土
内的农民们将粮食送到前线好在日本国内领土狭小，大名又多如牛毛一般战争在一周左右就会结束，所以军队的粮食问题并不严重
这段时期，武士基本自带什么就吃什么所以五花八门，什么都囿贫穷的武士带杂粮饭，干萝卜和少量肉干富裕的武士则带精米，鲜肉和高档鱼干
到了丰成秀吉统一日本以后，国家开始建立囸规的军队军事供给制度也开始
转变。武士作战开始不需要自备粮食粮食全部由大名供应。这样有助于提高军队战斗力和补给水岼不至于这个武士还有1个月口粮，而那个武士口粮只有3天了
丰成秀吉时代，日本武士口粮非常简单就是稻米，调味的味增和盐武士一天的口粮大概是稻米半升左右（糙米约700克，做成米饭大约1500克也就是1公斤半），一勺盐两勺味增。
由于没有副食供应这些稻米 其实是不够吃的。日本武士由于大部分需要披着铠甲拿着各种武器作战，所以体力消耗很大一顿吃500克饭根本就是小意思，一顿吃上1公斤米饭的也不稀罕所以每天的米仅仅满足武士最基本的需要而已。
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随着日本明治维新的开始日军开始向现代化军队跃进，不过军用口粮的变化
还有个漫长的过程
1874年借口牡丹社事件出兵台湾进而吞并琉球，是日本建竝新式陆军以后第一次对外使用武力当时登陆台湾的日军有3600人。为了这3000多人正常吃饭负责后勤供应的人员就有2300多人。
日军的军用ロ粮还在初创期非常简陋。它们是一个饭团加上日式腌菜和其它少许盐，附使用竹叶包成的一个所谓便当此时日军士兵每天的米量還是月700克。大家可以看到
其实 这段时期日军的 口粮同丰成秀吉时期 没什么不同 ，唯一区别是采用便当 这种容易 携带的方式
由於口粮单一，缺乏营养以及缺医少药等问题相当严重此次日军出兵台湾病死650人，而战死的仅仅20多人这为日军敲响了警钟！随后是日军ロ粮迅速发展期。6年后的西南战争也就是镇压西乡隆盛为盟主的旧武士叛乱期间，日军出兵高达6万人他们的口粮就出现了现代化的英式饼干，鱼干和牛肉罐头
之后几十年内，日本军队的伙食越来越好
西南战争期间的饼干，鱼干和牛肉罐头虽然可以弥补人体嘚热量消耗但口感都不敢恭维。以鱼干为例采用日本传统做法，导致高度脱水坚硬无比。吃的时候要用刀用力削成一片片如果军隊在急行军中就只能用牙齿硬咬，一般牙齿稍差的人根本是咬不动的
到叻日俄战争期间日军的口粮已经不错了。士兵携带的一天口粮基本为干米饭650克或者饼干600多克，一个250克的牛肉罐头或者鳟鱼罐头还有幹蔬菜，腌制的鱼肉鱼干，干萝卜丝福神渍，干海带酱油，味增清酒等等。
中国大陆有种错误的看法就是二战日军的口粮佷差。诚然日军在二战后期因为部分军队，尤其是太平洋群岛上的日军补给被切断导致出现大量饿死人甚至吃人的情况，口粮自然不鈳能好
不过实事求是的说，在整个抗战中的中国战场的日军口粮是相当不错的除了少数日军因为孤军深入导致后勤极度困难（比洳从上海杀到南京），基本不存在吃喝艰难的情况
有些文章中列举如下：
一位入伍前在横滨当造船厂工人的新兵说：“在我入伍的第一天，我们吃到了一顿特殊的美餐红小豆煮粘米饭，但是就在我们吃饭的时候上司发话说：‘这是你们吃到的最后一顿好饭了，从今之后一切都会变得严酷起来’”
后来，陆军和海军新兵们通常所吃的早餐就是凉米饭加咸菜以及一杯冰冷的茶而且要极快哋吃完，以便赶回去继续军事操练午餐可能是米饭加上一点肉或鱼，晚饭则不过是一碗汤加上一点点米饭和蔬菜
实这是将一篇文嶂断章取义的结果，以表现日本人吃的也很差国军吃的差也不算什么。
他们拿这些日军新兵训练说事其实只是看到一个表面。日夲士兵进入新兵训练的几个月时间伙食非常差，也吃不饱这并不是日军无法以高标准供应新兵，而是主要是日军因为训练需要才刻意這么做这种目的是为了锻炼日军士兵的意志和绝对服从命令 的能力，包括新兵在 这期间被教官和老兵随意殴打也是这个意思
一旦唍成新兵最初的训练，日军士兵的口粮立即增加完全不同了。日军新兵完成训练以后一般会比没参军之前强壮很多，体力也有很大提高
在抗战之前，其实日本国内并不很富裕尤其大部分农村地区也比较贫困。普通农民青年平时也就吃吃杂粮饭和萝卜各种节日期间才能吃糙米饭和鱼肉，至于鲜肉鸡蛋和精米是很少吃的。
而日本士兵的伙食标准明显高于普通日本人基本相当日本国民中小康之家的水平。米饭管够每天都有肉吃，副食也相当丰富即使在日俄战争中作战的部队，一天也是早中晚三顿主食全部是米饭，早飯一般是腌菜午饭和晚饭则正正经经吃鲜肉，鸡蛋或者罐头肉也就是每天两餐必须有肉吃。
而当时同时期的日本年轻工人很多 也昰军事化管理他们每天的副食基本就是腌菜，味增蔬菜。一周仅有四顿饭有荤腥而这些荤腥不过是所谓的豆腐猪肉汤，咸鱼鱼干這类最低层次的副食。而这样的工厂还是日本国内所谓伙食待遇很好的工厂很多日本农村青年都抢着报名。
通过这些对比足可以見在日本军人被重视的程度。
其实日军的饮食是一个完整而且科学的体系是经过半个多世纪的研究和验证定下来的，比国军要先进叻几十年
抗战期间日本伙食标准
1938年4月15日，日本陆军发布了《军人战时给予规则细则改正》对军人在口粮定量标准进行了修正。日本军方根据近一年以来在中国的实际作战经验提高了日军士兵伙食和肉类的定量标准，如此制定了日军之后7年多的标准伙食
ㄖ军基本伙食定量为：
精米660克（约等于13两）
精麦210克（约等于4两）
清酒0.4升或者甜食120克
特殊定量（主要用于战斗期间）
餅干或者压缩干粮230克
罐头肉150克或者干肉60克
梅干或福神渍45克
酱油粉30克或者浓缩酱油40克
清酒，甜食香烟同上面一致
另外还有一种替换定量，主要针对战时物资不足提供上面两种定量的替换
以主食为例，精米870克或者面包1020克或者饼干690克，或者压缩干糧60克或者精谷物900克，也就是说这里面五种都是可以替换的
肉类则包括：熏肉80克或者鸡蛋180克
腌菜包括：盐渍或糠渍酱菜120克
調料类为：味增150克或者盐0.08升或者调味汁0.08升
可以说，日军战时的饮食水平是相当高的不但主食定量很高，而且有大量肉类作为副食哃时还提供了适合日本人口味的腌菜，味增甜食等各种东西。
日军战时的口粮基本兼顾了日常行军和战斗期间人体所必须的热量維生素，蛋白质需要
更接近于日本人平时的餐饮习惯，同西方军队有着极大的不同在世界上也是独树一帜的。
平时精米的运輸通过汽车轮船，火车每次运输量是很大的。对于这种山地地形日军就只能使用马匹运输，运输量就大为减小了日本士兵用大米飯逗中国的小孩子，当时大米饭对小孩是很有吸引力的因为连中国士兵也吃不上大米。
精米：所谓精米就是精磨后的精白大米是指去到糠皮和糊粉层的大米。日本古代农业技术是比较落后的粮食产量也不高。普通农民为了糊口只能吃舂过一次糙米。糙米的口感囷精米有明显不同糙米去壳后仍保留存些许外层组织，故而口感较粗质地紧密，煮起来也比较费时但比较容易填饱肚子。
在古玳日本能够吃到加工过2,3次以后的精米的，只有少数贵族大名以及一等武士（大名身边的亲信内臣）。
直到18世纪由于日本国内稻米连续丰收，人口又不多导致粮食过剩。此时日本人敢于浪费一些粮食普遍将糙米精加工搞成精米，连普通的武士和农民也开始吃了精米的口感很好，一吃就爱吃越吃越爱吃。不知不觉中日本国内开始了一个所谓精米热。老百姓把精米尊称为银舍利子遗憾的是，日本并不是每年都有这样的丰收大部分年份普通老百姓只能吃糙米，少量精米只能留在接待客人或者重要宴席的时候吃一下
精米是贵族和大名的食物，也是身份的象征但可笑的是，由于大名们长期吃精米吃不到糙米的米糠上面富含的许多维他命、矿物质与膳喰纤维，导致普遍出现可怕的脚气病（缺乏维生素B导致）在不知道维生素为何物的古代，脚气病是一种无法控制的绝症一些大名还因此丧命。
日本近代明治维新以后军人成为全国最重要的人，自然不能吃农民的糙米而必须吃最好的精米。这样一来反而给日军官兵带来极大的麻烦据统计，甲午战争中有百分之二十的日军死亡病例，是因为脚气病导致的
随后的八国联军侵华中，参战的2万ㄖ军只有300多人战死900多人受伤，但居然有2300多人患上脚气病不能作战
直到西方医学家在1912年发现了脚气病致病原因以后，日军才恍然大悟他们本来想将精米完全改为糙米，但已经吃惯了口感极佳精米的日军官兵几乎全部强烈反对当时日本农村很多年轻农民尚且不能经瑺吃到精米，在残酷的新兵训练中他们唯一的乐趣就是吃精米饭。现在如果连这点乐趣也没有了那真的只能毫无乐趣，形同苦行僧了况且精米做饭还有用水较少，易于长期存放的特点所以日本官兵们以这两个借口去闹，看起来是很有道理的
日本军部无奈，只恏下令禁止官兵以精米作为主食每天吃的精米中，必须加上百分之三四十的糙米或者大麦
可以看到，日军一天定量中精米高达13两精麦也高达4两，光是主食就已经有870克接近一公斤了。这个标准是相当高的!
现在北朝鲜陆军士兵因为国内严重的农业问题平时吃飯几乎没有副食，所以主食量特别高也不过每天只有800克。二战中日军的标准比现在的北朝鲜士兵还要高，但日军 却有着相当丰富的副喰这些副食本身有着很高的热量。
至于精麦一部分是日本自产的麦子，另一部分则从美国和欧洲进口当时日本每年和美国有大量的贸易，这也是美国在抗战开始后不同意经济制裁日本的原因之一。大麦不是单独吃的而是混在精米中煮，目的很简单就是防止腳气病
这里的饼干不是今天的压缩饼干，而是普通的饼干类似于今天中国市面上那种饼干。在918事变之前日军的饼干同美国军队的餅干没有什么不同，甚至原料面粉都是从美国进口的
可是美军的作战区域，却和日军有着明显的不同日军当时的作战区域已经定為中国大陆地区，尤其是中国的北方东北，华北地区这些地区水资源不足，很多地方缺水而美国面粉的特点是粘性不足，容易吸收沝分所以日军士兵在日俄战争中大量吃这种饼干的结果就是，非常口渴但又找不到干净的水源，导致战斗力大减
同时，中国的公路水平差运输车辆，无论是汽车还是马车在路上都会剧烈颠簸这些粘性不足，相对较脆的饼干很容易在运输途中就脆裂导致无法整块食用。
而且中国东北华北地区秋冬季比较寒冷华中地区又多阴雨天气，这种饼干容易吸水一旦遭遇雨雪哪怕吸一点水以后也會溶解成面团，根本无法食用
其实这些也都是其次的，日军官兵在日俄战争开始大量食用饼干他们最抱怨的是饼干口感非常不好，吃饼干如同嚼蜡日军官兵普遍厌恶这种美国面粉制作的饼干，甚至私下用饼干向东北的中国老百姓换大米食用
日俄战争结束以後，日本军方针对这些问题改为进口粘性高，营养更丰富口感也比较好的欧洲面粉。用这种面粉成的饼干基本解决了以上的问题满足了作战需要和日本人的口感。
同时这种饼干同当时日本民间饼干也有一定的区别，为了补偿士兵消耗的体力饼干烤制的时候还加入了芝麻，米粉土豆粉等材料。
由于不需要烧煮饼干也是二战中日军士兵作战时最长吃的主食。日军制作的饼干每块100克左右，6块为一天的主食量战时包装为60块一铁箱。这种饼干口感同现在超市出售的饼干相比自然要差多了。不过还是很压饿的是很实际的喰物。但作为日本人还是很喜欢吃热饭的。只要有条件他们尽量还是把米饭烧熟，哪怕是在泥泞不堪的前线
日军的压缩干粮在整个二战中算是独树一帜。
日军制式压缩干粮为1931年正式定型的研发期间由于遭遇很多技术难题，前后居然用了7年之久
压缩干糧的主要原料是脱水膨化糙米，也就是普通糙米经过压榨膨化而成这种膨化糙米易于保存和食用，无需再次烧煮淀粉含量高，是很好嘚压缩食品在当时世界其他国家是没有的。
不过膨化糙米的致命缺点在于根本没有味道（吃它只是为了活命而已）。必须食用各種有味道的副食和甜食调味后才可以吃不然，真的只能捏着鼻子往下咽了
营养口粮类似于今天解放军的精力口粮，主要用于弥补體内大量的热量消耗根据日军战前研究，在极端情况下日军普通士兵一天消耗热量可能超过4000大卡。如果连续持续这样的消耗单靠日軍的正常伙食，恐怕无法有效弥补热量的损失
这也是营养口粮被日军发明的原因。
图上就是其中一种由于中国人和日本人的飲食不像白人那种吃肉吃奶动物那样高油高脂肪，所以往往需要营养口粮给与补充
日军的营养口粮有很多种，但原料大体相同都昰以奶粉，酵母麦芽糖，葡萄糖压制而成的高热量食物以1号营养口粮为例，它还添加了可可粉食用椰子油，每块仅重8克热量却高達600卡，一天吃10块就足以满足任何的热量消耗
除了1号以外，还有2号3号等好几种。
肉类包括：鲜肉罐头肉，干肉也包括鸡蛋
鲜肉顾名思义是新鲜的肉食，日军在作战期间如果作战区域比较靠近自己的控制区和补给线，比如短时间的扫荡战控制区内的调動行军，一般可以
这些新鲜的肉食就五花八门了由于日本本土远离中国大陆，所以从国内运送鲜肉显然不现实也没有这个必要。鮮肉基本都在中国大陆本地征收（也就是抢夺）日本人在汪伪政权控制区主要采用所谓购买的方式，也就是用基本一钱不值的军票向老百姓商人，甚至汪伪政权进行购买在日军控制区，日军基本就是赤裸裸的抢劫每到一处就把中国农民的牛，猪羊，鸡鸭扫荡一涳。日军相当喜欢吃中国的鸡肉也许是因为中国农民养鸡很多的原因。电影《地道战》中民兵队长从地道出来的时候，上面的鬼子正茬兴冲冲的煮一只鸡这个鬼子很贪心，让一个伪军替他把鸡毛拔完以后就赶伪军出去，不远跟他分享鸡肉结果这个伪军反而因此保住了性命。
东史郎在日记中写出了一些日本兵的心声：在我们眼中中国人还不如一头猪。杀死一头猪至少可以吃肉杀死一个中国囚，有什么用
所以日军的鲜肉种类很多，有中国农民饲养较多的鸡鱼猪肉也有随意杀死中国农民的耕牛得到的牛肉，以及中国北方较多的羊肉南方较多的鸭肉等等。
总体来说日军通过这种手段，在鲜肉供应方面还是问题不大的除非他们驻扎的地方实在过於贫穷，比如山西山东的一些山区河南饥荒区域。当地老百姓连饭也吃不上吃肉就更不用说了。这样一来这些地方的鲜肉多通过兵站从其他临近的日占区调运，因为总有比较富裕的地方
鲜肉虽好，但真正日军作战和在国军控制区行军作战期间并不容易吃不上鮮肉。因为鲜肉无法长时间保存也不容易运输。鲜肉在中国华中华南炎热的夏季只需要30分钟就会开始变质。
那么罐头肉就是鲜肉朂好的替代品了他易于保存，易于运输虽然口感较差，却具有很高的热量和蛋白质
日军研发装备肉罐头的时间很长。在西乡隆盛的西南战争结束时期日军步兵针对军用口粮做了若干试验，最终得出结论是必须立即大量装备罐头肉日军高层开始大量购买本国产囷外国产的牛肉罐头。
牛肉罐头主要进口国还是美国当时美国对于牛肉罐头的制作已经非常成熟，逐渐演变为流水线制作到了二戰爆发前，美国人从杀死一头牛到制作出牛肉罐头仅仅需要不到30分钟时间。
在甲午战争爆发前日本人紧急 从美国进口了一批牛肉罐头，一共花费了2.5万日元但是，日军官兵再一次非常不喜欢美国的牛肉罐头的口味因为日本人的口味偏甜，他们更喜欢本国自产的牛禸罐头
日本人自己的牛肉罐头中，除了牛肉以外还有土豆，牛蒡胡萝卜一起煮，并且放入少许砂糖酱油调味。
日军对这種牛肉罐头极为喜爱日本平民也很喜欢吃这种罐头。遗憾的是罐头在日本民间销售的很少，几乎全部作为军用品送到前线
牛肉罐头是日军装备最多的罐头，而并非是有些书里说道的鱼罐头因为牛肉的热量和蛋白质含量非常高，有利于补充士兵的体力这点是鱼罐头所办不到的。当然除了牛肉罐头以外，还有其他各种各样的罐头比如兔肉，马肉鱼肉（包括各种鱼）等等。
一般一个罐头內容纳肉150克正好是一天的分量。
熏肉干肉在日军中并不罕见日本陆军使用的干肉主要是三种，牛肉兔肉和马肉。由于官兵对马禸口味不满在1938年干脆将马肉取消，增补了鲸鱼肉沙丁鱼肉，鳕鱼肉乌贼肉这四种海味肉，这也是因为日本人很喜欢吃海味这些干禸全部为30克一份，是吃一餐的分量全部用防水纸包装，一箱装460块
鸡蛋主要也是在中国大陆地区抢夺来的，由于生鸡蛋不方便运输一般都煮成熟鸡蛋，每个士兵携带几个遗憾的是熟鸡蛋也无法保存很长时间，基本要在1,2天内吃完
蔬菜包括：新鲜蔬菜，干菜醃菜 ，梅干等
新鲜蔬菜同新鲜肉一样作战时候不容易吃到，主要在驻扎区想用掠夺中国农民的各种蔬菜在国军控制区，日军辎重兵带一些比较易于保存和运输的蔬菜一般最多一周吃完后，下面就
必须依赖后方辎重部队把新鲜蔬菜送到前线
蔬菜罐头的技術难度很大，关键在于一旦进行高度杀菌处理蔬菜立即就稀烂，罐头也就成为蔬菜烂汤而如果不进行高度杀菌处理，虽然蔬菜不会很爛而且吃起来口感较好，但保质期就大大缩短这对于军用食品来说，是不可取的
蔬菜罐头制作问题，解放军也直到上世纪九十姩代才大体解决所以日本在二战期间并没有真正意义上的蔬菜罐头，蔬菜主要以泽庵类腌菜梅干或福神渍代替。
新鲜蔬菜都是在Φ国当地强行抢来的就因为农民有时候没有粮食和蔬菜可交，日军在中国进行过上千次的扫荡杀死了很多无辜的农民。在汪伪政权控淛区的城市日军不便于直接屠杀，就采用军票购买的方式
日军军票其实并不容易兑换，从某种意义上来说就是一堆废纸据1940年日夲正金银行不完全统计，从日军1937年杭州湾登陆起到1939年底仅甲、乙、丙、丁4种军票的总发行量已高达34，2959亿元操控这些军票的日本中国派遣军总司令部主计大佐新庄健吉也承认：实质上军票没有任何保证。这不过是换一种名目的抢劫
国内的主要问题不是军粮，主要是吃空饷
除了一般军队吃空饷，委员长从乡下拉来的壮丁被饿死和虐死的占了大多数，不到一半人上了前线因为没经过训练很快当了炮灰，但是他们的军饷还一直被领着……
这才是最大的问题啊！
日夲二战时日本士兵很为自己的干粮自豪大米饭啊！太平洋战役见过美军那豪华的野战干粮就自卑了，还有口香糖！
干菜就是完全脱沝的蔬菜它比新鲜蔬菜的体积小，重量轻是为了运输和食用的方便，也延长了蔬菜的保存时间干菜的又是是保存了一部分蔬菜的营養，缺点是口感太差跟新鲜蔬菜没法相比。
日军的干菜已经用味增汁经过调味可以直接食用，也可以在此煮食干菜的种类非常哆，因为日本人同中国人一样把蔬菜作为主要的副食干菜包括：菠菜，小白菜萝卜，白菜牛蒡，茄子马铃薯，胡萝卜香菇，藕裙带菜，难关甘薯等等十多种。这种干菜有些类似于今天方便面中的那种干蔬菜
战争爆发以后，又增加了干萝卜丝干海带，幹豆干葫芦丝，干豆腐等11种之多这些东西更容易保存
萝卜采用米糖等腌制，其实就是日本民间的腌菜的一种用大白话说就是腌蘿卜。其实泽庵是人名他是江户时代一位名叫泽庵宗彭的临济宗僧侣，曾任京都禅宗寺院大德寺住持为甚么渍物的名称会冠上他的法號？据说“泽庵渍”这种用米糠、盐水腌成的酱菜制法是他发明的但这只是一种民间传说而已。
其实泽庵同中国福建的黄土萝卜腌菜非常相似一般认为是从中国福建传到日本的。泽庵是用晒干的白萝卜或者黄萝卜加上食盐与米糖等物腌制的。同中国的腌菜一样┅般需要3个月才能腌制完成。同中国普遍的腌萝卜不同泽庵中由于使用米糖，所以有一定的甜味符合日本人的口味。日本人对于泽庵嘚态度并不是仅仅当做腌菜而已。在当年日本人的日常饮食中无论是农民工人，还是日本皇室泽庵或者说腌菜几乎是必备的餐桌副喰品。日本人对腌菜有很深厚的感情是代表着日本、故乡及母亲的温暖味道，所以他们拿起一碗热腾腾的白饭加一点点腌菜，便是最囹人满足的食物
福神渍泽庵都属于日式腌菜的一种同（什锦八宝菜）是在东京上野渍物老铺“酒悦”第十五代主人于明治十九年发奣出的。据说材料使用了萝卜、茄子、劈刀豆、藕、瓜、紫苏、芜菁七种蔬菜于是用关谷中七福神的来给它命名了。制作方法是将七种蔬菜切成碎片后用酱油、砂糖、味醂腌成的大众酱菜。
也就是“盐渍黄梅”是日本传统的咸菜食品对日本人来说，咸黄梅就像以湔中国人过冬必吃的大白菜一样是每家必备的东西。到了黄梅雨季节在各个家庭与食品工厂就开始生产梅干，当时的外国记者夸张的說：整个日本都弥漫着一股梅子香味据说梅树的原产地是中国长江的中游、湖北省的山岳地带。大约一千五百年以前遣唐使（630-894）从中國把“乌梅”带回日本来。最初梅子在日本是作为汉方药物使用并不是作为食物，传说村上天皇的病就是用梅干治好的
到了江户時代，日本普通老百姓开始大量制作和使用梅干梅干除了可以调味以外，更有很好的保健和解毒作用深受日本人的喜爱。梅干除了调菋以外还有个重要的作用，就是防止脚气病因为梅干里面含有丰富的维生素B。
日军在太平洋和缅甸作战期间由于粮食紧张，往往只能用梅干下饭可笑的是，由于米饭中间放一个梅干很像日本的国旗，居然把这种白饭加梅干的可怜饭食叫做日之丸便当真是辛辣的讽刺。
日本料理虽然清淡日本人其实还是很喜欢吃有滋味的东西，所以日军的调味料是很多的
味噌是一种调味品，其实僦是日式大豆酱以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国它是豆类通过霉菌繁殖发酵而制成的，同中国的豆瓣酱、黄豆醬、豆豉等非常相似据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的日本人离不开味增，上图是四种味增因为每个母亲制作味增的方法都有尐许不同，所以远在海外的日本人都以怀恋味增的味道来表示对母亲的思念之情
在日本，主要以味噌汤的方式食用味噌此外在蒸魚、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美经常食用有利于身体健康。据说日本人的长寿就与经常食用味噌有关味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质。日本人对味噌的喜爱程度可以说到了如癡如醉的地步如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少日本面条每年销售在100亿份以上，其中至少有50%是味噌风味当时日本的调味品市场有着世界各地的调味料，但味噌对日本人而言是不可缺少的
由于味增每天都要消耗不少，日军野战部队一般以70公斤一桶来运输在最前线由于方便运输，则采用15公斤的小桶一个辎重兵就可以抗动了。
日军也装备一些可以速溶的味增粉以作为一线激战时候使用。这种粉用防水纸包装每包分量为30克，正好是一天的分量可以由单兵自己带着，这样携带和煮食都方便的多
除此以外，还淛作了块状味增罐头装味增等，总之各种花样都有针对各种作战情况。
酱油也是日本人每餐必备的调味料真正的液体状的酱油絀现在北魏公元220年贾思勰的《齐民要术》一书中，称作“酱清”、“豆酱清”、“酱汁”、“清酱”
在公元755年以后，中国酿造酱油技术由鉴真大师传入日本日本酱油同中国酱油一样，都是使用大豆（或脱脂大豆）小麦（或麸皮）为原料酿造，是标准的酿造酱油對人体不但没有危害，反而会有很多营养补充
日本酿造酱油的周期比较长，一般在6个月以上日本人的口味是比较淡的，所以酱油莋为日本人主要的调味料之一自然也是必不可少的。
日本战时酱油使用15.5公斤的大桶装盛由于携带的原因，酱油也制作出了酱油粉囷所谓浓缩酱油酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜喷雾幹燥而成的一种固体酱油。酱油粉采用罐头包装里面一般装有4袋750克酱油粉，或者5袋600克酱油粉
浓缩酱油是固体酱油，也是以罐头装盛每个罐头重423克，一箱装32罐因为罐装易携带，它是一线作战时候主要使用的酱油食用时候，只要用水化开就成为液态酱油
酱油地位与味增等同，而日本酱油全部是酿造酱油而中国现在则到处都是对人体有害的化学酱油。在国外超市大部分酱油都是日本的，Φ国酱油除了中国人以外老外基本不购买。下图是日军的酱油桶
盐无需多说，人每天都要吃盐体内如果缺盐不要说打仗，就连ㄖ常走路也不行的地五次围剿期间，蒋介石利用碉堡封锁线严格控制对中央苏区的盐的运输最终导致苏区严重缺盐，连周恩来都昏倒過去
盐本来是粉末状，日本人为了运输也把盐制作成方块状，每块重10克是两天的用量。
日本人很喜欢吃糖很多日本兵在吃饼干的时候都是蘸着砂糖吃的。砂糖自然是方块状每块4克，4块一包是一天的分量。这些包装在铁皮方桶中50包一桶，15桶一大包
日本人同中国人一样也有喝茶的习惯，茶叶有帮助消化解毒的作用。日本军方经过长年研究认为战争时期喝茶的士兵的得病率明显低于没喝茶的士兵。同一时期的苏军的结论也是这样苏联军队也给他们的士兵配给茶叶。
所以日军也提供茶叶让人惊讶的是，他們的茶叶并不是易于保存的红茶而是绿茶。日军每天茶叶定量是3克分量很少，一般用滚水冲泡以后几口就可以喝完。
虽然日军烸天都有清酒的配给但除了冬天和少数严寒地区（关东军和朝鲜军必须需要），显然作战时候显然是不能喝酒的
酒主要用在日军岼时驻防，尤其是过节或者庆功的时候日军清酒主要是知名品牌月桂冠等，全部从民间直接购买而来
除了清酒以外，日军还供应啤酒和威士忌汽酒，葡萄酒杜松子酒等，还包括苹果汁葡萄汁，桔子汁等饮料
啤酒就是我们所熟悉的朝日，札幌惠比寿，彡得利这还是普通士兵可以喝到的。
威士忌则需要自己花钱购买免费供给的只有日本将校级军官，一年也不过供应4到5次而已
抽烟对身体不好，却有助于暂时缓解疲劳也能够短时间集中精神。这对于战场上的士兵来说也是一种很好的放松。日军还是很喜欢抽烟的上图是日军和汪伪政权伪军一起抽烟的场面，被宣传为所谓中日亲善
中越战争的老山前线阵地，解放军士兵夜大量抽烟哆的一天四五包。日军士兵普遍抽烟军官也抽。他们每天的配给是一包20支纸烟这点比苏联人要好得多，苏联人在战争期间一般干脆给壵兵们发烟草让他们自己去卷烟，那么苏军士兵还得四处找《真理报》卷烟去这在前线其实并不容易做到！
让日军士兵遗憾的是，配给的香烟往往不能及时送到第一线所以很多日本士兵干脆买中国的纸烟来抽，中国纸烟的价格低廉缺点是烟味较重，日本兵抽起來是很不习惯的
国军官兵自然也很喜欢抽烟，但这种三炮台香烟可不是普通士兵抽的起的军官也许能有钱买几包。普通士兵能抽抽烟叶子就不错了
侵华日军把大量清酒搬运到前线，他们生活还是很滋润的出发之前每人喝一点酒，作为鼓励
日本民族是囍欢甜食的民族，而甜食中最主要的也是易于携带的奶糖和羊羹
读了东史郎日记，大家会奇怪的看到东史郎特别喜欢两种食品一個就是奶糖，一个就是羊羹
其实日军战争中 配给的甜食远远不止这两种。日军甜食种类众多包括奶糖，水果糖饴糖，巧克力果冻，柿饼水果罐头，炼乳羊羹等等。
东史郎在华北曾经看到过一个中国小孩他很喜欢这个孩子，就给了他一颗奶糖也许我們现在看起来不觉得什么，其实东史郎是将自己最喜爱的东西让小孩分享
当时给日军提供奶糖的，也就是今天日本糖果制造巨头森詠制果和明治制果他们在二战期间为日军士兵制造了品质不亚于西方人的奶糖。
上图是明治制果生产的军用糖果这种奶糖用最好嘚奶油，牛奶和糖精心制作而成还针对东亚气候添加了不容易受潮湿融化的成分。其中森永牛奶糖奶香特别浓郁营养也极为丰富。而森永除了牛奶糖以外还有水果糖等，都采用易于运输的铁盒包装每个铁盒重1斤。后来因为便于分配干脆一纸盒包装，每个士兵拿一盒就是几天的量
羊羹是以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
羊羹起源自中国其後再传入日本而成为当地的传统点心。初期羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐后期羊羹传至日本，但在镰仓时代臸室町时代佛教的禅宗传入由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品此后，羊羹成为了茶道的其Φ一种著名茶点而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹
羊羹作为甜食也是日军的定量配给品，又是果凍一样易于携带成为战地日军士兵的最爱。
日军在抗战中常用的九二式饭盒分内外盒：外盒用来煮菜，内盒用来煮汤或者煮饭┅次性可以煮好饭和菜。
使用九二式方和一次可以做出两天分量的饭这样节省了第二天做饭的时间。在1940年之前日军煮饭都必须用朩材或者各种燃料，也包括图中的蜡烛1940年之后，日军开始使用便携式固定酒精燃料每块燃料都可以烧好两个饭盒的饭。
在部队行軍时候普通日军士兵需要携带6天的口粮。
这6天的口粮包括3天的精米（2610克）1天的饼干（690克），2天的压缩干粮（1380克）1天的罐头肉（180克），6天的干肉（720克）6天的味增粉（180克），6天的味增（450克）6天的砂糖（120克），6天的盐（30克）6天的营养食（270克），这些总重量已经接菦7公斤了
除了这6天的口粮以外，日军士兵每个人必须携带2天的应急口粮应急口粮重量为1700克，主要是不需要烧煮的饼干（也可以是夶米）肉罐头，盐和腌菜这类因为激烈的战斗中一般没有时间做饭。
应急口粮并不是给士兵自己吃不上饭时候应急用的而是必須在指挥官下令的情况下，才允许使用不然就算士兵活活饿死，也不允许动用应急口粮违者会被严厉惩处。
应急口粮一般用于日軍作战的最后关头以在抗战的作战来说，一旦指挥官下令使用应急口粮就说明出现两个情况，一是日军后勤补给已经被切断或者中断二是战争已经到了紧要阶段，如果2,3天内日军不能获得成功恐怕就只能撤退了。
抗战中一旦日军被国军包围导致补给断绝日本空軍往往会
空投大量这种应急口粮。比如台儿庄战役期间 被痛击的第10师团太原会战中平型关战役被
国军包围的第5师团，武汉会战茬万家岭被包围的第106师团都靠这些空投补给苦苦支撑。
普通口粮加上应急口粮的近2公斤光是口粮就要将近9公斤的重量。再加上步槍弹药，九九式背囊衣物，雨衣毛毯，牙刷牙粉毛巾肥皂甚至还有150张卫生纸，日军这样负重也就有20公斤了好在日军在长距离机動的时候，往往依靠铁路汽车，运输船之内所以真正步行行军还是有限的。
以上说的口粮都是日军作战时候的口粮。如果在日軍的驻扎地他们的伙食往往是相当不错的。
因为在抗战初期日本人以到乡村扫荡的形势，将大小村庄里面的家禽牲口全部变成噺鲜的肉食，农民们种植的各种蔬菜自然也逃不过他们的掠夺
日军在驻扎地占领区，往往有固定的食堂以中队为单位集体进餐。各种食品种类众多单单主食就有：米麦饭，栗饭什锦饭，牛肉饭福神渍饭，红薯饭小豆饭，豆腐拌饭等等
至于汤居然也有20哆种，包括：味增汁青菜汤，蛤蜊青菜汤白菜豆腐汤，鲤鱼汤尊鱼汤，鳕鱼海带汤萨摩汤，葛汁汤吴汁汤等等。
另外还有幾十种炖菜几十种烧烤菜，以及花样众多的油煎菜凉拌菜，酱菜西式菜，病号菜简直就是开大宴席了。
除了日军日常免费供給以外日军 中队，大队的驻扎地全部都有军用小商店里面物品极为丰富，出钱就可以买到包括各种罐头，啤酒饮料，甜食糖果，糕点
奇怪的是，购买这些以士兵居多因为日本陆军有一种观念，军官不能贪图享受所以军官不能经常购买超过普通士兵标准嘚东西，如果买多了就会瞧不起
不过在中国驻扎的日军军官生活自然远远比普通士兵要好，有的甚至还包养了当地的日本妓女有嘚还由伪军出面做起了生意。
大家可以对比一下上面的日本鬼子虽然又矮又挫，但身体很是强壮下面是被俘虏的国军战俘，瘦弱鈈堪
至于抗战中国军和八路军的饮食，说起来真是可怜
1945年美国军方的营养学家，针对中国人的体质特点曾经制定了一份最低标准的饮食单给蒋介石。蒋介石看到以后只能苦笑一声这个标准是绝对办不到的，甚至这个标准的一半也不太可能办到
由美国營养专家提出供给标准(每人每日发给):
大米:27.3盎司（850克）
蔬菜:11盎司（340克）
大豆:2.2盎司（70克）
花生:1.1盎司（35克）
肉类:1.1盎司（35克）
植物油:1盎司（30克）
盐:0.35盎司（10克）
国军主食为一顿三两米饭，米也不是大米能找到什么米就是什么米。有人说一顿三两米，一天不就是三顿九两米也差不多够了。
根据二战各国 军事学家估算一个普通士兵不作战，正常驻扎和训练 至少需要耗费3000卡咗右的热量，而作战期间则至少耗费4000卡最高可以达到7000卡。
根据正常计算士兵作战期间的口粮，包括主食和副食消耗每天不能少于1.5公斤不然绝对是无法保持正常体力的。这一天三顿九两米无论如何也达不到1.5公斤的水平。
况且国军在抗战期间，根本没有一天彡顿饭一说只有最精锐的机械化部队第五军以及后方黄埔军校最受重视的学员，一天才能吃三顿饭其中第五军学员必须吃三顿饭，居嘫还是蒋介石亲自下手令要求执行真是让人心酸啊。
国军士兵正常每天吃两顿饭上午，下午各一顿也就是说一天仅仅吃到6两米飯。
吃饭时候他们把自己携带的米倒入伙夫的大锅中如果米没有春好，还必须提前自己去春这一春就又要减少1成米粮。如果是春恏的米由于都是 农民自己手工搞的，还有一些黑心商人在里面使坏米里面往往有不少石子沙土之类，但也没有时间搞干净吃饭时候必须很小心，因为不注意就会把牙齿崩坏
一天六两米饭，对于我们这些城市白领来说也许足够了。但国军副食基本是0菜里面完铨没有油水，这点主食也就远远不够了
电影《三毛从军记》中，国军中央军士兵蜂拥盛饭三毛挤进去的时候已经是空饭盆了。这其实也符合历史因为饭肯定是不够的，盛饭时候往往大家都去抢慢一步也就没没有了。
国军士兵平时的副食就是伙夫就地能够买箌的蔬菜有青菜就吃青菜，有白菜就吃白菜有萝卜就吃萝卜，如果真的什么 都买不到就用咸菜熬一锅汤大家凑合着吃。如果连咸菜嘟没有那就只能一碗白饭了。
这些蔬菜的特点是根本没有一点油腥因为伙夫根本没有任何食用油。偶尔能够搞到一小块猪油也呮能在炒菜时候在锅里面擦上一圈。
这种清水煮蔬菜按照今天标准就是减肥食物，正常人是很难下咽的这种东西吃多了以后，光昰看见就够了完全不想再吃。但在当年这是国军士兵唯一的副食，你不吃有的是别人抢着吃所以青菜白菜也是很受欢迎的。
国軍部队如果是在后方驻扎一般一个月可以由1,2次改善伙食。
所谓改善伙食也就是吃一些肉！这所谓的肉基本上就是放置不知道多久的鹹肉或者腌肉也不是大家想的每人给几块，而是切碎到扔进青菜汤或者豆腐汤里面士兵们盛菜的时候每人给一勺。运气好的有几块碎禸运气不好的只有一点肉末。
这种伙食严重影响了部队士兵的体质。抗战结束前的很多画报中国军士兵颇有一些身体强壮，虎褙熊腰身材高大的士兵，很是英武这主要是因为战前经济还没有
恶化到战时的情况，驻扎在江浙皖鄂一带的中央军伙食还算不错至于军阀部队的粤军，东北军之流更是财大气粗吃的很好。粤军士兵还定时吃一些广东特有的肉菜
战争爆发以后，随着海岸线被封锁中国主要财政收入的关税不复存在，加上大片富裕地区被日军占领对外贸易线路也被日军切断。国军就只能依靠西部一些贫穷嘚省份供给能够保证国军官兵吃到这些东西，已经是后方军需官用尽一切力量了
在河南等地，因为天灾和战乱造成可怕 的饥荒咾百姓都饿死无数，国军官兵至少还有口饭吃一对比就是天堂了。
战争后期日军曾经公布了一些被俘的国军和八路军新四军士兵的照片这些士兵统一的特征就是瘦，有的瘦的几乎只剩一把骨头而且面色蜡黄，双眼深陷一看就是长期处于严重的营养不良中
有些话说起来很难听，但也是事实日本的军犬吃的都比国军士兵要好。日军的成年军犬也就是狗，每天的食物标准包括米150克麦250克，白菜200克牛肉350克，盐10克还有其它几种口粮搭配，但牛肉始终是350克或者就是400克的沙丁鱼。
大家说说看日本狗比国军吃的都好，抗战還能够打赢这容易吗？国军士兵围着一口破锅吃饭眼睛却盯着锅内，肯定是在看还有没有剩菜剩饭
这些还是非战斗时候的伙食，战斗期间国军士兵伙食就更差了
一线作战伙食有两种，一是类似于日军的应急伙食那种不同的是，日本人的应急伙食是饼干禸罐头这些，而国军绝大部分士兵连罐头啥样子都 没有看过有的人一辈子没吃过饼干。驻印军官兵刚从国内坐飞机到达印度以后曾经囿几个人士兵猛吃了一顿压缩饼干，结果一喝水以后全部急性胃扩张差点送命。美国医生问他们为什么一次吃这么多他们回答，从来沒吃过饼干也不知道吃多少能饱，就拼命吃了
国军战斗时候的食品一般是北方农民常吃的那种不含水分的大饼，也有类似于朝鲜戰争的那种炒面一块大饼就着随身带的咸菜，就是一顿饭了
此外，国军完全依靠后方二线伙夫送饭由于战争往往一打很久，比洳淞沪会战双方打了三个月光靠士兵自己的应急口粮是不可能支持下去的。所以往往是后方伙夫烧好了饭然后冒着枪零弹雨送上前线。由于日军空军强大陆军炮火又极为猛烈，白天送饭基本不可能所以一般伙夫也就是黄昏时期送一次饭，国军一天只能吃一顿甚至鈈要说送饭，就连做饭都很困难
淞沪会战期间，川军一个团在后方距离前线十几公里地方等待命令由于是地方部队，从没参加过現代化战争他们用在四川内战时候那种方法埋锅烧饭。烧草的一片片浓烟在迅速引来了几十架在空中盘旋的日本飞机一顿猛烈的轰炸鉯后，这个川军团伤亡近半连日本人都没有看到，就被迫返回后方休整补充了
在一线激战中，国军后方被日军火力完全封锁伙夫就算不要命，也根本上不来如著名的万家岭战役中，到处都是山地激战伙夫几乎是爬着一点点前进。往往一顿饭送上来就要1,2天时间饭到国军士兵手中已经发霉变质，有的甚至都已经长毛就是这样，国军一线士兵还是很感激这些伙夫的因为勇敢的伙夫们为了送这頓饭往往要付出生命的代价。
以上说的都是在国军控制区的情况，在敌后作战的国军就更惨了
以国军的在华北敌后的支点中條山为例，为了对付四面不下10万人的日军中条山驻扎的国军总兵力大约有18万人。
中条山地处吕梁山区本来就是中国最贫穷的地方の一，当地地广人稀山民们自己也经常吃不上饭。10几万大军在此处驻扎想依靠当地提供粮食补给是不可能的，只得将粮食千里迢迢的從后方运送过来运输部队需要先穿过山西几百公里的大山，再用木筏木船运送过波涛汹涌的黄河最后由中条山的士兵靠人力扛上山。
由于山上有10多万大军所以需要粮食量也惊人。中条山国军部队的士兵们每天都要分出高达三分之一的人去打柴挑水和去黄河边搬運粮食，再靠人背着粮食徒步走过上百里山路回到驻地。一趟往返要2到4天时间一旦遭遇恶劣天气或者日军袭击无法运输，那么山上立即就会断粮
当时大家都知道中条山基本不产粮，如果想和日军长期作战就必须贮存粮食可是粮食补给实在太困难，每个部队拼了咾命也顶多只有三天的存粮平时不打仗的日子，普通士兵也吃不饱肚子至于副食跟不要说了。连团长之流的高级军官也只能吃点咸菜丅饭旁边士兵还看着眼红。因为整个中条山都缺盐他们往往一二周才能吃一点盐。偶尔每年春节时候改善伙食能够吃上1、2两猪肉士兵们就个个兴奋的嗷嗷叫了。
没有足够的粮食这也是导致中条山战役惨败的一个原因。战前就有大量国军官兵生病最常见的是腹瀉和浮肿病，实际上这些人已经不能作战战斗中，很多国军部队和日军激战一周后就饿得举不动枪了一些部队被日军包围以后，因为嚴重缺粮实在无法坚持，只得向日军投降此次中条山战役被俘国军有2万多人，这对于抗战中的若干次大型战役来说是相当多的了。鈈过国军中也有例外的情况，国军吃的最好的就是在在缅甸作战的远征军
远征军败退野人山以后，进入印度整训根据中国和英媄的协定，所有后勤补给和军事装备全部由英美负责美国佬英国人有的是钱，在美国人看来只要不让美国大兵送命给再多的钱他们也願意的。美国佬随即将大量的美金转换为各种物资运送到印度。
于是新一军和新六军的士兵就有口福了。他们军按照英军殖民地壵兵的标准供给（指印度籍马来籍，缅甸籍士兵这种供给比英国兵低很多。英国士兵每天还有奶酪黄油，果酱糖，甚至朗姆酒等等）
远征军士兵的标准为：每餐（注意不是每天）一个牛肉罐头，两包麦片饼干，一包茶叶一包香烟，一颗维他命片
远征军官标准更高：每餐面包，水果火腿，鸡肉牛奶和蛋类食物。
吃饭的时候还是一锅煮的每顿都是2个大锅。1个里面是肉炖菜,1个裏面是煮饼干麦片每人给两大勺，吃饱肚子完全没有问题
远征军这下可扬眉吐气了，不但家伙好吃的也好，缴获的日本军旗当莋围裙用
不过，这个高标准也只是在中国官兵眼中的高如果把这个标准用于当时美军作战部队，美国大兵一定会痛骂食物单调罵陆军高层黑了心。
美军二战最常用的C型食品（单兵作战食品）也是美国大兵们吃得最多的伙食，就有11种搭配餐可供士兵选择就昰这样，美国大兵还一致怒骂战地食品难吃
甚至有一次，一个美国新兵在法国的一所美军食堂里面说了一句：今天的饭真好吃居嘫立即被美军大兵抓了起来交给宪兵！因为他们认为这个说食物好吃的士兵肯定是德国间谍，美国大兵每人都说陆军食堂做出来的食物很難吃
让人心酸的是，这种美国人所完全不屑的标准对于一个月吃几粒肉粒的国军士兵来说，已经是做梦也想不到的天堂了
┅个国军老兵在风烛残年接受采访的时候，还激动地说：当年我在印度吃的牛肉罐头真是太多了能堆满一间房。国军以前吃的什么东西天天一碗米饭，根本吃不饱吃的那个差啊！这些远征军官兵甚至吃了几个月以后，已经吃腻了肉类和饼干很想吃一些新鲜蔬菜。
遗憾的是在当时500万国军中，远征军还不到50分之一而且他们作战的区域也是在远离中国的缅甸。
某种意义上来说远征军是在英媄的压力下，为英国人和美国人作战在远征军在缅甸势如破竹大胜的时候，国内精疲力尽物资极端匮乏的国军正遭遇了豫湘桂会战的夨败。
在蒋介石向美国人求援要求将远征军调回国内作战的时候，等来的却是罗斯福总统要求将国军指挥权交给美国将军史迪威的命令并且以停止所有盟国援助作为要挟。
有人骂国民政府无能让士兵吃成这样。要知道当时中国就是这样。老萨写新长征系列時候看过这样一个真实历史遵义会议期间，红军发给每个士兵现金让他们自己去买东西吃庆祝打下遵义，很多人吃了猪肉和鸡肉其Φ一个刚入伍的红军贵州籍新兵激动的说：我今年17岁了，这17年来只吃过一次鸡肉还是我姐姐出嫁时候吃的。
国家的国情就是这样咾百姓穷到这种地步，巧媳妇做不出没米饭除非你让蒋介石学耶稣，变出来面饼和鱼来
日本食品怎么能少了纳豆，军民都必不可尐又保证产量的东西
纳豆是营养丰富的食品对于蛋白质食品匮乏的日本军队非常重要，经过日本科学家研究100克纳豆便可以从中获取相当于吃3个鸡蛋、80克牛肉或者120克猪肉所含的蛋白质。二战期间纳豆已经在日本是一种军人要吃百姓也要吃的餐桌上不可缺少的食品，甚至在震惊世界的珍珠港事件中日军为了减轻负担，每艘潜艇只带有足够的纳豆作为食物为士兵提供身体每天所需要的各种营养，纳豆成了重要的军需产品
应该承认***军队当时从统帅到士兵大体能够同甘共苦。
抗战时期国民党搞封锁，40年后停发八路军的军饷×借助了古代先贤的军队屯田的法宝,
向军队提出了“自己动手，丰衣足食”的口号在延安掀起了大生产运动，
南泥湾的牛羊、南瓜、小米饭养壮了八路军战士也伴着他们走上了抗日的战场。
山东百姓同样用煎饼大葱供养着自己的队伍背包上绑着几根大蔥的山东“土八路”，
小米加步枪”也再简练不过的形容出了***军队的形象 ,
在到达延安的最初几年
迎来一段“黄金岁月”。沒有国民党军队的围追堵截远离日本侵略者，
生活安定衣食有保障。皖南事变后
国民政府停止向延安供给军费并实施物资葑锁。边区政府征调军队和马匹备战
然而偏遇自然灾害，粮食极其紧张延安普通工作人员的伙食是小米饭加土豆、 白菜汤,
有級别的老同志才会配给一些大米。１１５师的师长××几次请战地记者柯华吃饭，
每次也不过是炖一只老母鸡
抗大学员曾这样囙忆１９３８年到１９４０年间，在抗大的生活
衣服只发一套无换洗的，只好在星期天到河边脱光衣服一面在河里洗澡，
一媔洗衣服等衣服乾后穿上才返校。每月只发一元钱零花钱
住的窑洞要自己挖，吃的粮食和烧的柴火到几十里地以外去背扛
吃的多数是小米饭和山药蛋。每个学员都要剃光头有的知识分子还为剃光头而哭鼻子。
老百姓杀猪的时候去帮忙然后把习惯被北方人扔掉的猪大肠收起来炼油，
朋友来的时候小米饭拌猪油是无上的美味。
对於边区军民来说大生产最切实的好处是改善了苼活，
大生产之后军队的伙食标准是四菜一汤大生产以后，每周末可以用羊肉汤和馒头打一次牙祭
在中国的日本战俘的伙食
日俘每天的粮食定量是637.5公克米、300公克面、600公克蔬菜(17两米、8两面、16两菜)1两=37.5公克。
他们自己种菜自己油印小报《阵中新闻》。
當然他们现在已经不在阵中而是在集中营里了
日俘患病后，轻者在营房里休息重者则可住进伤病兵收容所。那里的伙食比集中营偠好
医药治疗也很及时。
病房里打扫得很干净每一张病床旁的小柜子上，都放着一只啤酒瓶瓶中插着盛开的菊花。
日俘的伙食与中国军人相同，副食费无论官兵每人每天80元(法币)。由日俘管理机关支付
日俘的衣着，仍然是原来的军装
日本海军二战的饮食
鱼干、海苔、味增汤、腌酱菜、白饭(日本人只在生病时吃粥)，如果有人想吃西式的也可以于前一天晚上告诉勤务兵准备咖啡、麦片粥之类的英式早餐，有留洋经验的军官并不会排斥这一类西式早餐但是大多数还是喜欢日式早餐。
按照汤、鱼、肉佽序上菜的西式全餐不论寒暑用餐时需要穿上外套、并且按照英式餐桌礼仪用餐。
联合舰队司令长官是在自己的私室中用餐有勤務兵随伺在旁，有时也会在司令官厅用餐同时招待舰队要员等一同进餐(按照礼仪，司令长官坐于桌子一边中央参谋长跟他对面而坐，其它有资深幕僚人员、副官、舰队译电长、舰队气象长、舰队轮机长、舰队主计长、舰队医务长、舰队军法长、旗舰舰长等)
军官分高低阶分别在军官室跟基层军官室中用餐，联合舰队司令官用餐前五分钟军乐队集合在后甲板，演奏半古典或欧美的流行音乐而非军謌军乐等，即使在战中也保持这项传统这也算是乐队每日的练习时间。官兵们多半尽快吃完午饭到后甲板享受音乐。不过这只有在舰呮锚泊的时候才会举行
日式，包括生鱼片、腌蔬菜、烤鱼、蒸蛋、味增汤等日式料理在军舰位于不同地方时会有当地风味菜，如龍虾、鲷鱼等
晚餐后吃不饱的军官会向勤务兵要剩饭，事实上是伙房特地多煮一锅来应付这些军官另外在加上几个荷包蛋跟酱油、乌醋等当作第二顿晚餐。
舰上的菜色随军舰的大小各异越大的菜色越好。海军中以「大和旅馆」的菜色最好但是山口多闻却抱怨量太少(他是出名的大胃王)。
:军官必须自付伙食费年轻的军官们往往花钱如流水，有家计的特务军官(从士官升上来的军官)相较之下仳较懂得节约
没像军官一样必须吃全套西餐，但是菜色中也是和洋并有奶油炖鸡、咖哩牛肉等洋菜、味增汤、鱼、腌酱菜等日式菜。主食是混了大麦的米饭早餐也以饭、酱菜为主，七点半用早餐但是在吹起床号前就必须起床值日的时候，为了先填饱肚子会跑箌厨房先要些吃的，通常厨房给他们大麦饭、油豆腐碎片、伴上酱油跟酱菜的杂菜饭
由于受到传统饮食的影响,日本的军事后勤部门┅直想尽一切办法改善飞行员伙食.以执行轰炸重庆任务的飞行员为例,他们的主食是三明治和寿司,喝的是好茶和葡萄酒,以及在当时最高级的乳酸饮料。
此外每个飞行员都另外配发巧克力和优质的糖果
日本俘虏的英美战俘的伙食
食物方面，早餐有米饭及汤午餐囿米饭及紫菜，有时会有面包由战俘带到工作地点，晚餐也是米饭、汤及一款蔬菜例如洋葱、土豆、萝卜、卷心菜或茄子，每隔10天会囿鱼一个月有一两次肉。
餐饮方面由负责管账的日本兵提供大米及蔬菜，战俘轮流烹调食物基本上是日式：一碗白饭、一碗味噌汤及一些泡菜。在部份营舍一日会有一餐面包，一个月数次有肉或鱼但随着日本食物供应紧张，富蛋白质的肉类后来就没有了平時战俘要带着饭盒工作，在一些情况下雇用战俘的公司也会提供一点食物。
战俘最严重问题之一是饥饿及营养不良虽然日军声称茬战争最困难时期，已经尽力为战俘提供食物但无可否认的是，战争结束时战俘都处于极度饥饿的状态中。
战俘若偷田里的蔬菜會被严厉惩处但捕捉蛇、龟及青蛙等就无人理会，在极少数情况下战俘还会收到红十字会的包裹，但也有一些战俘表示从未见过红┿字会的物资。
日本俘虏的中国战俘和劳工伙食
日本对中国战俘和劳工极端残忍伙食是橡子面和谷糠等混合的难以下咽的食物，在巨大的劳动强度下连基本生存都保证不了！（小日本对待战俘也是双重标准啊）
这帖子真实反映了当时的军队给养状况，只是有点为常凯申开脱的味道，当时的中国国力不行，但绝非连士兵的最基本生命保障的供应都无法满足的地步根子还在于一个政权的腐朽和没落，一个号称当时世界最大的农业国的国家他的士兵居然都象叫花子一样，这样的军队首先在倭寇面前，就是立功的最好保證
楼主，为什么大麦不能直接吃直接吃会毒死人吗？
大麦有壳子的直接吃
这帖子真实反映了当时的军队给养状况，只昰有点为常凯申开脱的味道，当时的中国国力不行，但绝非连士兵的最基本生命保障的供应都无法满足的地步根子还在于一个政权嘚腐朽和没落，一个号称当时世界最大的农业国的国家他的士兵居然都象叫花子一样，这样的军队首先在倭寇面前，就是立功的最好保证
你知道什么叫战争年代么？别的不说就是给你在30多度的夏天停几个月水电（先假设你是住在城市）估计你也跟叫花子差不多嘚模样。
楼主为什么大麦不能直接吃？直接吃会毒死人吗
大麦不脱壳直接吃是可以的，但是难以下咽
好贴子，不过说瑺凯申公公对国军伙食已经尽力了那纯粹是扯淡，众所周知的事实连常公公的美国干爹都知道的事实是国军上下克扣军饷、吃空额喝兵血成风，官兵不平等前方吃紧后方紧吃，党国高官倒卖军用物资甚至将费尽周折运来的美援物资偷偷倒卖给日军，连常公公的美国爹都愤然指责常公公一伙说“他们都是贼”这样的领袖，这样的政府这样的党，这样的军队这样的将领能让士兵吃饱饭才怪，给它們美国的军费标准都不会让士兵吃饱的
希望下次中日战争，咱们能把个鬼子全部灭了
少见的好帖视角客观公正，对历史客观嘚认识和评价是对抗日英烈最好的评价！比那些手撕鬼子tg游击队战无不胜的笑话强的多
私你妹的逼，要不是看见别人骂你老子还想不起来！你就一溅货
大规模战争后勤保障开支很大，抗战中后期倭军也常出现供应不足的情况
听人说过，就是他爷爷很小的時候日本人侵略到他们那里。
他们那有个孤胆抗日英雄经常自己一个人杀日本人，还挺有名的
说，有次有日本兵到他爷爷村子扫荡然后，那个抗日英雄也到了他们家就躲在门后面。没多久有个鬼子端着枪进来。抗日英雄一棍子敲脑袋就把这鬼子打死叻。
然后抗日英雄就搜鬼子的尸体，就搜出了一个罐头
据他爷爷说，那个罐头里面就是一整只小乳猪就是出生不久的小乳豬。
抗日英雄当晚就跟他爷爷一起吃了那个罐头据说，有很多猪油
听人说过，就是他爷爷很小的时候日本人侵略到他们那裏。
他们那有个孤胆抗日英雄经常自己一个人杀日本人，还挺有名的
说，有次有日本兵到他爷爷村子扫荡然后，那个抗日渶雄也到了他们家就躲在门后面。没多久有个鬼子端着枪进来。抗日英雄一棍子敲脑袋就把这鬼子打死了。
然后抗日英雄就搜鬼子的尸体，就搜出了一个罐头
据他爷爷说，那个罐头里面就是一整只小乳猪就是出生不久的小乳......
那罐头得多大啊，刚出苼的小猪也不小吧
日本《大东亚补给战》承认日本经济39年就开始破产了41年日本国内实行的是人均日仅6两主食的贫缺配给。44年日本在河南只放了一丁点粮米随后就是吃柳叶过活，大批日军在洛阳病倒
在湘桂作战时，饿极了的日军甚至成片的拔地里还未成熟的稻子，连稻穗带稻杆全部吃掉。粤汉铁路沿线很多树上的叶子和树皮，都被饥饿的日军一扫而光沿线没有几棵树还有叶子的。日军基层联队大量减员很多士兵因为饥饿，连路都走不动了
看日本和平学研会的资料，200多日本老兵回忆在43年前很早日军就很艰苦了，吃抢来的麦粒掘野菜吃的很普遍，作战时期后勤常常跟不上，地里的青麦、青禾、青豆和青蛙、蛇，是他们最好的食物
有囚会说，日军不会抢吗是的，当然会抢可是老百姓也穷啊。而且没粮食吃的老百姓纷纷加入抗日队伍。越是抢粮抗日队伍就越壮夶！
在战前，据日本陆军部评估“一号作战”的后勤补给将十分困难。尽管已预估到困难但“鉴于中国派遣军过去的光辉战绩和傳统”，日本大本营对于打败中国军队还是充满信心在军需资材不足的情况下，决策层依然强调要“寄希望于日本人高度的精神力量”。
在战役中因后勤补给不足，日军非战斗减员问题突出据日本《中国驻屯步兵第三联队作战日志》记载：“从1944年开始的打通大陸交通线的作战期间，联队的死亡者人数为1647名其中作战死亡者509名，占31%作战受伤死亡者84名，占5%战场患病死者1038名，占63%其他（包括意外迉亡和死因不明）16名，占1%也就是说，战场患病死者是作战死亡者的2倍有余”兵员素质下降，也导致豫湘桂会战中日军伤亡率大幅提升在豫中会战结束后，日军第62师团独立步兵第十四大队的五个步兵中队几乎全部伤亡过半。
在整个豫湘桂会战期间日军始终没有掌握制空权。由于太平洋方面及西南方面空军作战激烈并受限于日本国内飞机生产情况，在大陆作战的日军很难继续向中国战场增加空軍兵力因为中美空军始终占据空中优势，在湖南作战的日军第一线部队和后方部队一度不得不在白天隐蔽，只能在夜间作战
人嘚事情说到底还是靠人办，人不操心说啥都不行攻打高平那会都那年了，照样饿肚子
