炖鲤鱼放豆腐好吃吗里面放什么好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-19 00:12 标签： 炖鲤鱼放豆腐好吃吗

一道富含蛋白质的菜谱美味的魚汤~

鲤鱼炖豆腐的做法  

  1. 将鱼洗净，去内脏、鱼鳃、鱼线切块后加少量盐和料酒腌制。

  2. 豆腐切块备用。葱切段姜切片，香菜切沫

  3. 锅內热油，平时炒菜的两倍加入葱段和姜片，再放少量盐防止粘锅放入鱼煎至两面金黄，可加点料酒提味加入热水。

  4. 开大火炖10分钟湯已发白，可撇出浮沫转中大火，加入豆腐加入适量盐，继续炖10分钟

  5. 豆腐熟了后撒入香菜，关火即可

1.我的汤加的少了，可以多加點汤完全没过鱼就行。
2.鱼一定要煎一定要加开水，大火炖汤才能是白色。
3.由于鱼块容易碎炖的时候尽量不要碰它。
4.加入豆腐后加點盐

参照这个菜谱，大家做出 55 作品

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  • 1. 葱切块姜切片，香菜切段干辣椒

  • 3. 上次做酸菜鱼剩下的酸菜，也加点儿

  • 4. 鲤鱼一条去除内脏，还有腥线就是在鱼鳃后面划一刀，鱼尾前面划一刀然后捏鱼鳃后面划過的刀口，就会出现一条白线轻轻捏出，然后把鲤鱼切块

  • 5. 起油由于家里没有油了，切几片猪肉放进去炼点油

  • 6. 鱼下锅煎至变色

  • 7. 变色以後，加姜片葱段，加水摸过鱼块加点料

  • 8. 加豆腐和酸菜，干辣椒

  • 9. 加盐味精，香菜起锅装盘

麻辣鲤鱼炖豆腐，鲤鱼是吉祥的象征不僅外观好看，而且鲤鱼的肉质还很鲜美不光是麻辣还是香辣，还是各种味道鲤鱼都是十分美味的存在，你喜欢鲤鱼吗鲤鱼种类繁多，但……

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