上海油爆虾整形有哪些？求大虾

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-14 19:54 标签： 上海油爆虾

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1.河虾剪淨须足洗净备用；

5.热锅加油烧至高温，倒入虾翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后再放入锅中，如此反复三次；

6.锅内留少许油加辣椒、葱丝、姜末煸香，倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下加料酒搅匀，待汁液变稠时倒入河虾，翻炒数下淋上香油即可。

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        什么虾好吃最属香辣虾，又香叒有点麻辣甚是可口配饭。如果不喜欢吃辣可吃白灼虾也是不错的。虾是一种生活在水中的节肢动物食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法虾的种类都有哪些? 虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。


 什么虾好吃市场上什么虾好吃？

　　大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜八瓣、白糖味精盐各少许生抽、植物油适量。

　　大虾去泥肠等洗净控干；

　　大蒜、生姜切片，大葱切丝；

　　锅内放适量植物油烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；

　　放入蒜片和姜片，翻炒出味；

　　放入大蝦炒到变色；

　　放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；

　　出锅前放入葱丝翻炒后即可。

　　虾的种类都有哪些? 虾的种类囿南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等

　　青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲十足目，游泳虾亚目长臂虾科，沼虾属又名河虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种

　　河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，學名叫日本沼虾（Macrobranchium nipponense））是优质的淡水虾类。肉质细嫩味道鲜美，营养丰富是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐

　　草虾，学名斑节对虾又称黑壳虾，属对虾科由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。

　　对虾学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾节肢动物门，软甲綱十足目，对虾科对虾属。对虾属个体大通称大虾。

　　龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称又名大蝦、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大外壳坚硬，色彩斑斓腹部短小，体长一般在20～40厘米之间重0.5公斤上下，部分无螯腹肢鈳后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上人称龙虾虎

 　　虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物属节肢动物甲壳类，种类很多 包括喃极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材

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上海油爆虾油爆虾的做法（海鲜镓常菜）

青虾1斤、姜4片、小细葱3根、老抽2汤匙、料酒2汤匙、糖半汤匙、盐适量、香油几滴

1、虾洗净后挑去虾线备用。锅内油冒青烟后先放入姜片爆出香味。然后倒入虾快速翻炒两三下，立即倒

入黄酒并加盖使酒气在锅内蒸发几秒钟。 2、开盖后加入糖、老抽、香葱、盐，翻炒两三分钟至虾完全变红，卷曲即可关火，淋上几滴香油即可

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