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肠胃炎饮食运动
有肠胃炎的患者会出现恶心，呕吐的情况，对身体的影响是很大的，而且不及早的进行治疗，那么还会诱发很多其他的炎症出现的，对身体的影响是很大的，一般患上了肠胃炎后，那么要及早的进行治疗是很重要的，尤其是饮食要主语一些。
肠胃炎吃什么
1，肠胃炎的患者一般在呕吐的时候停止，那么建议吃一些流质的食物，软乎的食物，同时需要注意少食多餐，尤其是每天需要饮食六次到七次左右是可以的，可以吃一些米粥，藕粉是可以的，排便的次数减少，那么是可以吃一些蛋羹，米糊，面条，米粥等食物是可以的，在这个时候要少吃一些产生气体或者是脂肪类的食物，尤其是牛奶，蔗糖，过甜的食物，还有肉类的食物，这都是不适合吃的，所以需要多种注意一些的。
2，尤其是肠胃炎的患者，在恢复期间的时候，那么需要吃一些半流质的食物的，需要少吃多餐，尤其是开始的时候吃饭不要超过三百毫升，之后慢慢的增加是可以的，一些刺激性的食物也是不适合吃的，不然会刺激胃部，导致这肠胃受到刺激，导致加重的。
3，在这个时候是可以吃一些米粥，脱脂奶，小米粥，莲子粥，面条，馒头，这样的食物都是不错的，在平时的时候也要多喝水，在这个期间也是可以吃一些水果的，苹果，香蕉，山楂等食物都是可以吃一些的，对于有肠胃炎的患者也是有很好的改善的作用的。
4，准备鸭肉五百克，豆蔻五十克，肉桂二十克，这需要准备好了之后鸭子需要文火炒熟，之后加入剩下的材料，加入适量的水来进行炖煮，之后加入少量的盐来焖之后就可以吃了，这对于有肠胃炎的患者出现的胃痛，是有很好的改善的作用的，每个星期吃一次还能够帮助肠胃炎的症状好转，也是辅助治疗的食物。
5，新鲜的橘子皮准备三十克，小米准备六十克，红糖准备五克，这需要新鲜的橘子皮吸洗干净后，和小米放在一起，加入六百毫升的水来进行炖煮，橘子皮和小米融合之后，那么就能够关火了，加入适量的红糖来进行调味就可以了，可以代替每天早餐来吃，能够一天都很有活力，能够有效的缓解肠胃炎导致的拉肚子，胃部不适的作用。
6，肠胃炎的患者，在生活中的时候，不妨多吃一些南瓜，这是一个很不错的食物的，在南瓜里面有很多的果胶的成分的，而且有效的满足自己的肠道的作用的，尤其是能够有避免粗糙食物的刺激，有丰富的维生素还有钙质的成分，这是健胃的高手俄日且在南瓜中有很好的促进大便的作用的，能够缓解便秘，不伤害胃黏膜。
有肠胃炎的患者以上的食物都是可以吃一些的，是有很好的改善的，但是要注意一下，刺激的食物，海鲜类的食物，生冷的食物，咖啡，酒水，这样的东西都是不适合喝的，对肠胃是有刺激的，会导致肠胃炎的情况加重，这段时间需要多喝开水，有助于新陈代谢，改善肠胃炎导致的身体脱水的情况的。
慢性胃肠炎除了药物治疗外，还能够经过食物疗法来治疗。慢性肠胃炎吃什么食物好呢?下面就给大家一些对慢性肠胃炎治疗有协助的食物。
慢性肠胃炎可以吃什么
1、益脾饼。做法：红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克;将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，参加干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。
现代医学证明：大枣富含蛋白质和维生素c，蛋白质是溃疡创面修复所不可短少的资料;维生素c能加强机体对疾病的抵御力。
2、鲜芦根粥做法：将新颖芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，参加洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的幽香分离，食起来滑利可口，另有一番滋味。
芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，粳米养胃益脾。以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之成效。
慢性肠胃炎的患者平时一定要注意少食多餐，饮食定时定量，要多吃一些柔软的容易消化的食物，多给肠胃减轻负担，主要还是要根据自身的情况进行合理的安排饮食，吃一些有利恢复的食物。
慢性肠胃炎的患者平时如果胃酸分泌减少，就需要多吃一些帮助消化的食物，可以吃一些带有酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。可食用浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物，但是也要注意限制摄入量。
慢性肠胃炎的患者胃酸过高的患者就要注意完全与胃酸过少的患者的饮食习惯相反，上述的几种食物都是不能经常吃的，平时在饮食上要注意少食多餐，可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
急性肠胃炎需要做好治疗，急性肠胃炎的患者很多，人们要注意做好饮食，不要随便的乱吃东西，急性肠胃炎发病很急，如果感觉不舒服一定要到正规的医院接受检查，根据自身的病情合理膳食，那么急性肠胃炎的饮食吃什么好?
急性肠胃炎可以吃什么
1、需要急性肠胃炎患者控制饮食的摄入限制饮食，在疾病初期或病情不严重时，仅通过简化饮食，病人也可以有效地控制胃肠炎。此时胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态，过多摄入食物，会加重消化器官负担，增重病情。
2、多吃点流食，可以喝点稀饭或粥，应大量喝水，以避免造成。过度频繁的和排便，会减少身体组织的水分和电解质。因此，增加液体摄入量是必须的，以弥补损失。液体中含有大量的糖和电解质(钾，钠)，还可以帮助减少腹泻。
3、不要吃油腻的食物，油腻的食物不利于治疗急性肠胃炎，因为它们可能会加重病情。呕吐后，不要立即喝水或饮料，等待至少半个小时候，才频繁的小口摄入少量液体。
4、最好不要吃冰凉的食物，或者奶制品，因为奶制品会加剧腹泻，还需要避免含咖啡因饮料，以免加重刺激。
5、少食多餐，在急性肠胃炎症状消失后，患者才可以在饮食中包含固体食物。重要的是每天频繁的吃小餐。在经过10-15天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪饮食。
急性肠胃炎的饮食非常重要，好的饮食治疗病情的基础，患有一定要不要吃刺激性大和辛辣的食物，多吃有利于病情治疗的食物，及时的补充营养物质。
急性肠胃炎的疾病是发生在肠胃部位的疾病，病症是很明显的，问题是很严重的，这个病是和饮食习惯和不注意卫生有很大的关系的，所以要彻底的治疗好急性肠胃炎的疾病就要从饮食上调理开始的，急性肠胃炎的患者都吃些什么食物好。
急性肠胃炎吃什么食物
1，当急性肠胃炎的患者发病的时候比较严重，那么这个时候还会伴随着呕吐，甚至严重的还会出现身体脱水的情况，这个时候是不能吃东西的，一定要让自己的肠胃休息，最好选择静脉注射是比较好的。
2，当并且稍微缓解后，那么是可以吃一些流质的食物，米粥，藕粉，果汁类都是比较好的，但是需要注意少吃多餐，每天六餐到八餐左右是比较好的，之后慢慢的增加自己的饮食量，一定要有过度，避免吃辛辣刺激类的食物。
3，新鲜的莲藕要清洗干净，之后放在锅内用水焯熟之后捣碎取汁液，之后加入适量的水和蜂蜜混合在一起就可以吃了，这对于肠胃炎有很好的调理的作用，每天坚持的吃一次，一般吃上一段时间会发现有很好的改善。
4，粳米适量，砂仁适量，需要准备好粳米要清洗干净之后备用，砂仁也要清洗干净好备用，之后放在锅内加入适量的清水，在烧开之后加入适量的粳米来炖煮成粥，在煮熟的时候加入砂仁，继续炖煮两小时后即可食用了。
急性胃肠炎的患者可以吃些流食的，比如大米粥、藕粉，鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等都能有效的调理胃病的。患者可以多喝水的，必要的时候多给患者喝点汤类的食物，比如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水，维生素和电解质地不足。,
6，急性胃肠炎的患者可给患者吃些容易消化及营养丰富地流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹，咸饼干等，最好吃饭的时候要少食多餐的，每天的饮食都要清淡的，患者不能喝牛奶的，不能吃的太饱的，饭后可以适当的运动的。,6，急性胃肠炎的患者尽量的少吃辛辣的刺激性的食物，不鞥你暴饮暴食的，要减少胃部的负担，一日三餐都不能吃的太饱的，可以少食多餐的，平时可以吃些比较清淡地流质、半流质，如米汤，粥，新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，油腻的食物和油炸的食物是不能吃的，等胃肠道的功能好了才能恢复正常饮食的。
急性胃肠炎的患者是肠胃部位的疾病，是细菌感染引起的病症，这个是和生活习惯还有饮食方式有关的，所以患者有这个病要及时的治疗，减少因为疾病出现的腹泻造成对身体的影响，饮食上要少吃多餐的，不能暴饮暴食的，饮食要清淡的，不吃辛辣的食物。
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肠胃炎知识介绍
消化内科好评科室
消化内科分类问答急性肠胃炎要吃什么营养品好？
急性肠胃炎要吃什么营养品好？
急性肠胃炎要吃什么营养品好？
医院出诊医生
擅长：痔疮、肛瘘、肛裂、大便出血等
擅长：肠胃炎，腹膜炎
共3条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：主治医师
专长：常见神经内科重症疾病的诊治。
病例分析:你好，胃溃疡不建议服用什么营养品，清淡饮食为主意见建议:你好，胃病的治疗，不单单要按时服药，还要注意保胃治疗，平时注意休息，多喝米粥，忌食生冷饮食，戒烟戒酒戒饮料，不食过冷过热过油食物
职称：医生会员
专长：手足癣,传染性软疣,白驳风
&&已帮助用户：409612
指导意见：建议你可以服用奥美拉唑和猴头菌颗粒，抑酸止痛，保护胃粘膜。胃病三分治七分养，所以饮食上宜清淡易消化的食物，不宜辛 辣刺激性寒凉 的食物，忌烟酒，注意休息，保持心情舒畅。祝你早日康复！
职称：医生会员
专长：中耳炎、鼻息肉、结膜炎
&&已帮助用户：628826
指导意见：患了胃炎饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。还可吃些胃康灵
问肠胃严该怎么办？
职称：医师
专长：中医科各类疾病
&&已帮助用户：515000
考虑胃肠炎引起的，可以服用黄连素片和颠茄片对症治疗。腹泻或者呕吐严重需要静脉输液。饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。
问医生，我想请问一下肠胃严吃什么药才会完全康复。
职称：主治医师
专长：胃、十二指肠溃疡,慢性糜烂性胃炎,反流性食管炎
&&已帮助用户：15011
病情分析：急性胃肠炎多由进食不洁或者生冷刺激性食物后引起，可有腹泻，腹痛等表现，有的可伴有发热。意见建议：如果只是单纯的腹泻，没有血或者脓，可以用喹诺酮类抗生素比如左氧氟沙星加解痉止痛药比如山莨菪碱，腹泻严重需要补液治疗，一般输液2-3次即可痊愈。
问急性胃肠炎少吃什么啊？
职称：医生会员
专长：胃、十二指肠溃疡,慢性胃炎,慢性胆囊炎
&&已帮助用户：91759
病情分析：急性期应忌食牛肉等易产气食物,并尽量减少蔗糖的摄入.应注意饮食卫生.忌食高脂肪的油煎,炸及熏,腊的鱼肉,含纤维素较多的蔬菜,水果,刺激性强的饮料,食物和调味品等.意见建议：建议你服用整肠生胶囊+吗丁啉片进行治疗.同时饮食要避免生冷食物的刺激,要以容易消化的流食为主.每餐不要吃得太饱.祝你健康!
问急性胃肠炎吃什么好呢？
专长：颈腰椎病、神经外科普外科、心胸外科
&&已帮助用户：0
病情缓解后，例如腹痛止、便次少、体温接近正常后，可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼乾、烤面包乾、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少。
问急性胃肠炎
职称：医师
专长：牙龈炎,牙周炎,牙髓病
&&已帮助用户：97153
问题分析：这位朋友您好，根据您的描述考虑您的这种情况，可以口服胃复安、吡哌酸和654-2进行治疗，必要时去医院做下钡餐透视和大便常规检查，确诊病因后对症治疗。意见建议：朋友您好，这种情况建议治疗期间注意腹部保暖，饮食要注意清淡，多吃易消化的食品进行忌食生冷油腻和辛辣刺激的食品，可以进行腹部热敷缓解疼痛，祝早日康复。
问急性胃肠炎可以吃什么水果？
职称：医师
专长：不孕不育
&&已帮助用户：132170
病情分析：您好：考虑你所说的情况急性胃肠炎可以适当地吃一些平性水果哦，比如苹果，柳橙、樱桃、葡萄、草莓、木瓜、桑椹?、芭乐等。意见建议：建议您多吃些容易吸收好消化的食物，如瘦肉粥，蒸蛋等等，不要吃太油腻的，适量的多吃些煮青菜，一定要少油腻刺激生冷的食物，多喝些温开水，食物一定要趁热吃，保证充足睡眠。祝您早日康复！
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肠胃炎恢复期第十天了，一直都是吃青菜粥，...
肠胃炎恢复期第十天了，一直都是吃青菜粥，白粥，现在有添加面条，请问还能吃什么？
医院出诊医生
擅长：痔疮、肛瘘、肛裂、大便出血等
擅长：肠胃炎，腹膜炎
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因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：副主任医师
专长：内科、尤其擅长上呼吸道感染、脑出血
&&已帮助用户：129586
问题分析：根据你提供的情况，如果是急性胃肠炎的情况，以及恢复10天了，应该是胃肠功能恢复正常了，可以正常饮食了。意见建议：建议你应该是注意避免受凉，合理饮食，规律饮食，不吃刺激性，辛辣，生凉，不洁食物等，少吃多餐，细嚼慢咽。
职称：医师
专长：颈部创伤,胰腺炎,疝气
&&已帮助用户：31806
问题分析：肠胃炎考虑是胃肠道不好慢性胃炎，注意规律的饮食、避免过饱的饮食，可以少食多餐，清淡饮食，吃些容易消化的饮食，少吃辛辣、刺激性的饮食　不要喝酒和浓茶　经常吃一些生花生、核桃、喝纯奶，对养胃很有好处。意见建议：指导意见，　建议检查胃镜，可以服用药物硫糖铝、奥美拉唑、阿莫西林治疗。
问问:肠胃炎恢复期第十天了，一直都是吃青菜粥，白粥，现在有添...
职称：医师
专长：高血压 糖尿病
&&已帮助用户：244895
问题分析：肠胃炎考虑是胃肠道不好慢性胃炎，注意规律的饮食、避免过饱的饮食，可以少食多餐，清淡饮食，吃些容易消化的饮食，少吃辛辣、刺激性的饮食　意见建议：　不要喝酒和浓茶　经常吃一些生花生、核桃、喝纯奶，对养胃很有好处。建议检查胃镜，可以服用药物硫糖铝、奥美拉唑、阿莫西林治疗。
问急性胃肠炎
职称：医生会员
专长：内科、高血压、胸腔积液、
&&已帮助用户：26692
问题分析：一般急性胃肠炎是由不洁饮食或腹部受凉引起的一种胃肠道疾患，经治疗后好转，但还需保养一段时间，最好不要吃生冷食物如水果等，待胃肠道功能完全恢复正常后，可以吃一点水果。意见建议：注意休息，保证睡眠，加强锻炼以增强体质，注意饮食卫生，做到饭前便后流水洗手，注意保暖。清淡温软容易消化的饮食，避免辛辣刺激油腻食物和酒精制品，戒烟，暂时不要吃生冷食品如水果等，修养一段时间，再吃水果。
问急性胃肠炎可以吃什么？
专长：女性不孕、子宫肌瘤、宫颈疾病
&&已帮助用户：219331
多由于细菌及病毒等感染所致主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适随后出现电解质和液体的丢失最好用清流质饮食如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、薄面汤、去皮红枣汤应以咸食为主待病情缓解后可逐步过渡到少渣半流食尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶、豆奶、蔗糖等
问急性肠胃炎恢复期能吃青枣香蕉吗？
专长：乳腺外科、肛肠疾病、烧烫伤
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一般可采用雷尼替丁十庆大霉素口服治疗或使用奥美拉唑、丽珠得乐和克拉霉素来治疗副作用少复发率低同时每天早晨空腹吃4枚红枣和10生花生晚饭后食用热水袋暖胃区坚持一段时间就效果明显
问急性肠胃炎恢复期如何饮食
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如果是现在已经处于恢复期没有别的大的问题注意饮食上用点清淡的饮食就行了一般的情况还是可以用点清淡的饮食就行了另外就是注意防止出现着凉的情况如果是有出现了别的异常的情况还是可以及时到医院进行对症的治疗和处理就行了
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专长：颈椎病，腰椎间盘突出症，中风后遗症康复，骨关节类风湿疾病
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肠胃炎吃什么食物好 不用症状不同的治疗方法
　　饮食不当、或者误食不卫生食物都有可能引起肠。俗话说“胃三分治，七分养”，想要治好肠胃炎，饮食的调理是不可或缺的，那么肠胃炎患者可以吃什么食物缓解病情呢?　　肠胃炎吃什么食物好?　　胃初期正是肠道急性、、发炎和渗出的严重阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、鸡蛋面糊、细挂面等。如严重或较多，还应适当给病人多喝一些汤水，以补充体内水、素和电解质的不足。　　胃肠炎好转期可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如薄馄饨皮、蒸蛋羹等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。　　胃肠炎恢期要特别注重节制饮食，饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。　　肠胃炎治疗方法　　肠胃炎因症状不同分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎，不用症状有不同的治疗方法。　　急性肠胃炎　　1、急性肠胃炎治疗过程中，要避忌很物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。　　2、炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。　　3、急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈。刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食。期间，可以逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量，辛辣刺激等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食。　　慢性肠胃炎　　1、慢性肠胃炎除了药物治疗，就在于平时养护了。慢性肠胃炎不用像急性肠胃炎那样避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴饮暴食，少食多餐，按时按量饮食,减轻肠胃负担。禁忌烟酒和碳酸饮料。　　2、如果胃酸分泌减少，如萎缩性胃炎，可食用浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃酸分泌，促进食欲。每餐可以适当吃几个山楂，最好是新鲜的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。因而，建议经常适量喝酸奶。　　3、对于胃酸分泌过多者(高酸性胃炎)，应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。　　4、慢性肠胃炎养护期间，注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼等，以及肝、腰、胗等动物内脏。深色的食物，一般是新鲜蔬菜及水果富含维生素，如绿叶蔬菜、四棱豆、西红柿、茄子、红枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、紫菜花等。　　5、无论是急性肠胃炎后期养护，还是慢性肠胃炎平时养护，都可以采用食疗方式。食疗菜谱有很多，大家可以网上找找，或是找医生咨询。这里介绍一个经过不少亲友验证效果的菜谱，操作简单：白果仁25克，新鲜猪肚(尽量不要猪小肚)200克，先投白果仁和清水入锅，大火烧开汤水后投猪肚，再改为慢火炖至猪肚软烂即可。每天食用一次，空腹或半饱时食用。如果有蜂蜡，可以在汤炖好时加2克蜂蜡，加了蜂蜡的汤要及时趁热喝，否则蜂蜡会凝固析出，腻嘴。
（责任编辑：何诗雅 ）
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擅长：擅长食道、胃肠道及肝胆胰疾病的诊断与治疗，包括胃炎、胃溃疡、胃食道反流性疾病、脂肪肝、肝炎、肝硬化、...
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///文章正文
慢性胃炎吃什么食物好
养生导读：天气一冷，慢性胃炎就容易反复发作，该怎么办呢？食疗是有效治疗方法，那么慢性胃炎吃什么食物好？慢性胃炎病人的饮食有禁忌，具体慢性胃炎吃什么食物好，小编为您介绍。
慢性胃炎的饮食原则
慢性胃炎病人的饮食，应以营养丰富，容易消化为原则。饮食富含蛋白质、维生素，有利于胃粘膜的修复。同时要多吃新鲜蔬菜，水果及富含C的其它食物，可以阻断生成硝胺，有利于减少癌变。
1、慢性胃炎患者平时要进食一些有营养、容易消化、软、烂的食物为主，过硬的食物要少吃或煮透、烧熟使食物变烂、变软，容易胃消化，过冷、过期、过热、甜点心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都会损害胃黏膜的。
2、慢性胃炎患者平时要多吃一些新鲜、清淡的食物，放存长时间的食物不吃，可以多吃含有纤维少的蔬菜、水果，如苹果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
3、慢性胃炎患者平时要不喝烈性的酒、不吸烟、不喝浓茶、咖啡等，这些食物有大量损害胃黏膜的元素，不利于慢性的治疗和愈合。
慢性胃炎吃什么食物好？
1、主食类：主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化；含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
2、肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化；羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。
3、蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
4、奶类：喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗的溃疡病时大量饮用。
5、豆果类：黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。
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