为什么炒南瓜叶怎么做好吃的时候会放出刺激性气味

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-22 03:17 标签： 南瓜叶
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南瓜叶子为什么发黄
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妈妈的同事送了几棵南瓜秧给我，我用泡沫箱种，每两棵种一起，2个箱子里的土略有不同；这段时间雨水挺多的；但不知道怎么回事，其中一个箱子的南瓜苗长得很好，叶子绿油油的；另外2棵就不行了，叶子发黄，个头也没长。所以想请教各位老师，是土壤的原因还是其他......？
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没事 ，自然死亡的，它是使命已经完成了。它在植物最开始的时候提供营养，现在植物真叶都长出来了，就不需要它了。
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楼上说的有理
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佐罗 发表于
没事 ，自然死亡的，它是使命已经完成了。它在植物最开始的时候提供营养，现在植物真叶都长出来了，就不需要 ...
谢谢佐罗老师！
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真叶不黄就好了。
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　　材料：莴笋叶、
　　调料：盐、鸡精
做法/莴笋叶炒南瓜年糕
　　（1）将莴笋叶洗净捞出，放在案板上切碎，待用。
　　（2）将南瓜年糕下入沸水中焯软捞出，待用。
　　（3）烧锅倒油烧热，下入莴笋叶翻炒一下。
　　（4）接着，合入南瓜年糕翻炒一下。
　　（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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贡献光荣榜　　又到了吃南瓜叶的季节了.选南瓜苗最嫩的叶跟茎,茎外层的皮要撕掉,下油爆香蒜(油的分量要比平时炒菜多)放南瓜叶炒一会,然后放点水煮(有高汤的话放高汤更好),煮的时间依个人口味,喜欢茎脆的话时间短一点,软的话就煮长点时间,出锅前放盐即可.
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　从来没吃过，不过很喜欢这种粗纤维食物
　　今天也看到这个了
　　这张照片还冒着热气呢！
　　非常喜欢！
　　這菜好吃
　　好吃么？没吃过
　　顶一个南瓜叶！在重庆时妈妈常做给我吃~　　　　还在阳台上种了南瓜苗，既有叶吃，还有花可吃哦~嘎嘎
　　哈哈，另外说一句，南瓜叶我家一般都是用来打菜豆花的~
　　我买那种好细的没毛，还不用去皮的。　　那种是怎么生成的啊 。
　　我老妈好爱做这个吃的，　　我一开始不爱吃，　　觉得好粗糙的，　　后来慢慢也习惯了。。。
　　以前家里种很多南瓜，我们基本都是吃南瓜茎和叶和南瓜花而不吃南瓜的！！这个南瓜叶老点的也可以吃，但要先揉软了再切碎炒！！　　
　　不是你这么做的，这样做吃着很粗糙　　我妈妈做的就很好吃　　可惜我不知道是怎么做的
　　很好吃的，来凉拌也很好吃。
　　从来没有吃过。感觉还不错。不煮主这样炒不行吗？
　　叶子都吃了 ，怎么长南瓜啊
　　楼上说的有道理~
　　喜欢吃，清甜又脆口。
　　不是你这么做的，这样做吃着很粗糙　　-------------　　自己没有试吃过，怎么知道粗糙？　　这菜，只要采摘和剥皮得法，按楼主的做法会很嫩很香很好吃。
　　老家那边也有。　　想吃了。。。。。。　　
　　叶子都吃了 ，怎么长南瓜啊　　============　　见过南瓜怎么生长的吗？只要保证水源充足，有太阳的时候，南瓜的茎和叶都会疯长，不适量采摘，反倒会大大影响南瓜果实的生长。
　　这个帖子一定要顶，真的好怀念小时候妈妈做的南瓜叶啊。用米汤煮，非常非常好吃。现在都看不到南瓜叶卖了。还有蕨苔、红薯巅、折耳根……都是记忆中消失的菜，只能回老家才能吃到了。
　　从来都不知道南瓜的叶子居然能吃!长见识了
　　居然也能吃 南瓜叶子
　　南瓜叶　　金针花（清早刚摘）　　勿荷（家乡话）　　山菌　　刚采的山竹笋　　　　那个时候的生活很清贫....也无忧无虑，很快乐　　想念啊　　
　　怀念：）好久没吃到南瓜叶和南瓜花了　　　　南瓜叶一点都不老的，而且嫩芽的那层细细的绒毛很好吃，口感特棒，但大叶的绒毛要去除，已经变硬了。　　　　南瓜叶的做法很简单，大火爆炒，加点蒜蓉精盐就够了。但其碧绿的色泽清鲜的口感真是让人怀念。　　　　南瓜花煮汤或做花酿都不错。去掉花蕊，在花钟里酿入豆腐鲜肉泥，用花瓣包好，再插入截下来的花柄固定住，一个胖嘟嘟的花酿就做好了。加点高汤煨一煨，味道清新中透着股南瓜花蜜的香甜，最适合在炎热的夏季食用了。
　　咔咔咔，南瓜苗很好吃诶，但是不易多吃，因为湿热，会上火诶
　　还有南瓜花，想吃。口水滴答啊，好几年都没吃过了。
　　这个好吃　　我们这里叫这个为龙须菜　　我喜欢拿皮蛋+瘦肉一起煮加上龙须菜　　
　　喜欢吃,现在在上海没机会吃了.
　　没见过哪里有卖的啊
　　我的最爱！！！！　　一定要放多多的猪油炒才好吃！
　　楼主叶子和筋放得太多了，卖相不好。　　　　我们这边一般只吃茎部，切半只红辣椒下去，又好看又好吃。　　　　就现在这季节，找一两颗种子随便扔下，然后就有一夏天的纯天然绿色蔬菜可以吃，到秋天还要以偶得一二颗南瓜做南瓜饼。
　　我也爱吃南瓜藤
　　好吃，但房主好像没有处理好哦，哪有这样下锅的？
　　作者：zsterry
回复日期： 22:25:00
　　　　　　这个好吃　　　　我们这里叫这个为龙须菜　　　　我喜欢拿皮蛋+瘦肉一起煮加上龙须菜　　　　=====================================　　龙须菜不是南瓜叶，应该是番著叶吧！　　　　
　　......这都可以吃.
　　很好吃的
　　好想尝尝
　　瘦与绿南瓜叶伴
　　我喜欢吃这个菜　　更喜欢用西红柿和辣椒切丁，南瓜叶切碎，炒来拌饭吃
　　素素拉
回复日期： 21:21:00
　　　　　　我买那种好细的没毛，还不用去皮的。　　　　那种是怎么生成的啊 。　　----------------------------------------　　那个可能是洋丝瓜的叶子，不知道你们那边叫什么，很好吃，我们这里很多，甚至比南瓜尖还多。　　　　
　　偶是北方人，来到南人后去同事家里吃南瓜叶，还挺好吃。。。我们家还不知道南瓜叶能吃。。。
　　最爱这个菜，每次先吃最嫩部分，好吃～～～～　　我们做这菜会放一点点糖。
　　南瓜花比南瓜苗好吃
　　很爱吃的一道菜啊
　　喜欢吃这个菜
　　龙须菜应该不是南瓜苗.好象是佛手瓜苗.　　其它南方这边很多瓜苗是用冬瓜的.
　　俺家的家常菜！　　　　告诉楼主及楼上楼下各位，怎样做最好吃：　　1、南瓜藤尖最嫩的叶跟茎,撕掉茎外层的皮，洗干净，切成碎末。　　2、下炼好的猪油，我家乡（宜昌）那儿叫化油，化开，下姜蒜爆香；（最好多放油，南瓜叶非常吸油的）　　3、下南瓜叶碎末稍爆炒，倒入清水或米汤，煮沸，调味，起锅。　　　　菜清香爽口，汤美味好喝~~~　　　　好久没吃到了，深圳没有原材料卖：（
　　这种能吃吗
　　才知道南瓜叶也能吃
　　这个很好吃的,我奶奶做的这个菜非常好吃　　　　就象八月说的,先掉茎外层的皮，洗干净，切成碎末。　　我奶奶还会多一道工序,就是会把它揉揉,然后再炒,　　　　很是清香可口　　我喜欢　　　　南瓜花也是可以吃的,也好吃,不过忘记怎么做了,只记得一种,糊上淀粉油炸
　　包猪肉南瓜藤馄饨更是鲜美，陷是入口即化阿！
　　在深圳吃过——冰镇南瓜藤。滚水里涮一下，稍熟，就捞起，碗里先铺层冰块，上面放南瓜藤，沾海鲜酱油+芥末，生、嫩、脆、鲜。回来上海就再也没有吃到过。遗憾！
　　我老妈喜欢吃南瓜花,放点面 弄成饼在锅里煎着吃,味道相当不错
　　从未吃过呢，不过楼上郁闷的吃法我好像吃过泥。
　　作者：金色的锦鲤鱼
回复日期： 18:50:00
　　　　　　在深圳吃过——冰镇南瓜藤。滚水里涮一下，稍熟，就捞起，碗里先铺层冰块，上面放南瓜藤，沾海鲜酱油+芥末，生、嫩、脆、鲜。回来上海就再也没有吃到过。遗憾！　　**************************　　自己整呗　　时下兴　　南瓜藤刺身　　青瓜刺身　　干笋刺身　　...　　贱东西卖猪肉价
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)蒜蓉清炒南瓜叶
&&首推于&16.08.11
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食材明细南瓜叶1小把蒜蓉适量油盐适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜蓉炒南瓜叶的做法步骤 1准备好原材料； 2大蒜切成蒜末； 3烧热锅， 下入蒜蓉煸炒； 4煸炒出蒜蓉微微发黄； 5下入南瓜叶进去翻炒； 6不停地翻炒， 最后加入盐调味； 7不停地翻炒， 最后加入盐调味； 8盛入盘中。 9盛入盘中。小窍门大蒜切成蒜蓉后先放入油锅中煸炒出香味，再放入南瓜叶进去炒；由于南瓜叶纤维比较粗，多炒一下后再加入盐调味。
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