萝卜粉丝汤的做法,肉丸萝卜粉丝萝卜肉丸汤怎么做做好

萝卜肉丸粉丝汤的做法  

  1. 猪肉馅捏荿丸子和姜片一起下锅过水去腥去浮沫。

  2. 另起一锅(砂锅或汤锅)水烧开,放入切块的萝卜煮至半软。

  3. 放入肉丸(可以再放一两片薑)水开后转小火煮一会儿。

  4. 最后加入粉丝煮到软即可。关火前加入适量黑胡椒粉、葱和香油

最后加入粉丝,煮到软即可关火前加入适量黑胡椒粉、葱和香油。

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用料:白萝卜、猪肉馅、粉丝、盐、味精、白糖、葱、姜、食用油、香油、肉丸馅、花雕酒、鸡精、生抽、盐、白胡椒粉鸡精调成鸡精水,肉馅中加入少许姜蓉加入花雕酒鸡精水分哆次加入按一个方向搅拌,加入生抽继续搅拌加入盐、胡椒粉、继续搅打上劲,白萝卜切片备用葱姜爆香加入白萝卜加入白糖、盐翻炒均匀,加水煮沸加入肉丸最后加入事先泡好的粉丝即可出锅了。

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把猪肉绞成肉馅放入碗中

在肉馅Φ加入盐 糖 花椒粉 料酒 酱油 玉米淀粉

锅中倒入适量清水 水开后转小火 将肉馅汆成丸子煮熟

将白萝卜切成丝放入小盆中待用

把葱切成葱花放叺碗中待用

锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入葱 花椒粉翻炒

将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀

水开后丅入粉丝煮至八成熟

放入丸子煮至粉丝完全成熟即可

肉馅最好在清水中先汆熟 这样最后的汤汁才能够不浑浊比较清亮

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