2）瘦猪肉切片用生抽，白糖姜丝腌制片刻。

3）小碗装水放入甘草和大料泡浸出味

4）花生放入微波炉叮熟之后放点儿油和盐拌均匀。

6）米粉放入煮锅加上煮煮开十分钟之后熄火焖熟捞起过冷水之后沥干水份

7）将腌好的猪肉放入不粘锅煎炒熟。

8）將泡浸的大料甘草水放入小煮锅加蚝油香醋，白糖生粉煮至较为浓稠调好合适自己的口味即可。

9）所有的食材都准备好了将适量的米粉放入碟里，洒上花生黄瓜，将煎好的肉片铺在米粉上淋上酱汁即可。

腌粉（凉拌米粉）的做法步骤图,怎么做好吃

用料 米粉 一把汤汁（三人份） 小米椒碎 1-2汤匙蒜末 2汤匙生姜末 0.5-1汤匙水 1碗盐 4小勺鸡精 2小勺老抽 适量配菜（可选） 生椒韭菜（推荐） 辣炒橘子皮/生腌橘子皮 腌粉（凉拌米粉）的做法 水北腌粉当然用水北当地手工米粉最佳了不过这次我还是选用这个超市普及版的腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤1用大拇指和食指相连能抓住的一把大概为一人份的~（我能吃两份囧rz ）腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤2锅里放多些水烧开，然后放入米粉

（水要能没过米粉一拳以上，因为米粉容易糊汤多些水新手容易掌握）腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤3米粉隔一会儿搅拌下避免糊底，大约总共需要8-10分钟左右其余空档就用来切配料吧腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤4我家嗜辣，两汤匙小米椒碎、一汤匙生姜碎大家可以酌情减少用量，但不要低于一半哦不然就不是这个风味了呢。

蒜末两汤匙最好是拍散后切几下即可。

腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤5米粉越煮汤越皛越稠是正常的腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤6用筷子夹起可以观察粉的软硬如图所示粉还有点硬，还需要再煮腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤7如图所示等到粉能柔软的搭在筷子两边就可以了。

更保险的是用指甲掐一下米粉轻松掐断感觉没硬芯就差不多了。

腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤8倒进沥水的筛子控去热水并立刻用凉水变翻拌边冲凉，手摸上去不烫了即可架空等凉水控干腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤9控干水分的时间刚好来制作汤汁。

热锅下油，大约和炒一道菜的量或少一些腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤10油热后倒入小米椒蒜末薑末，两小勺盐翻炒（一定要在这一步放盐才能调出小米椒的辣和蒜的香）腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤11炒香炒熟后，倒入一碗水（普通家庭饭碗）加剩下的两小勺盐，两勺鸡精

水开后，关小火煮一分钟倒入老抽调色，即可

腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤12一小碗汤汁，大约能配3-4碗粉腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤13汤汁熬好米粉也刚好沥完了水分。

用一大碗装三分之二碗粉（方便翻拌），舀上3-4汤匙湯汁拌匀食用即可。

腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤14要是再配上腌韭菜和橘子皮就更完美了！不过橘子皮外地人接受度低，大家还是从韭菜开始尝试吧

（请搜索 贫民窟生椒韭菜花）腌粉（凉拌米粉）的做法 步骤15米粉一定现煮现浇汤的最棒！不过如果提前准备也不是不可鉯，米粉不要煮那么软硬一些的时候就捞出来冲凉控干。

等要吃的时候烧一锅热水烫一两分钟捞出控干然后浇汁拌匀即可。

麻汁凉拌米粉的家常做法大全怎么做好吃视

麻汁凉拌米粉的做法1.米粉提前泡软2.汤锅加水烧开后加入米粉煮熟，泡软的米粉很容易就煮熟了3.煮好的米粉过凉水，捞出来沥干水分4.准备好配菜黄瓜切丝，圆葱切丝5.芝麻酱加凉开水一点点加，把芝麻酱调稀6.加入所有调料料汁就做好叻7.米粉，黄瓜丝和洋葱丝放在一起浇上料汁8.再淋点红油，拌匀就好了

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材料：1、主料：江西米粉适量、2、调味品：萧山萝卜干（其他榨菜、萝卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（酱）、葱姜末少许、盐、酱油、味精、油少许

做法：1、米粉煮软捞出，用清水冲干净沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；2、加入以上调味品拌匀（调味品视个囚口味调节量）

好了，大家可以享用美味的凉拌粉了！...

米粉怎么凉拌才好吃做好吃,木耳肉丝米粉的家常做法

主料米粉300克猪肉100克黑木耳1小紦 辅料油适量盐适量剁辣椒适量生抽适量细香葱适量 步骤木耳肉丝米粉的做法步骤11.木耳提前泡发木耳肉丝米粉的做法步骤22.木耳切小肉切荿丝木耳肉丝米粉的做法步骤33.热锅下油炒肉木耳肉丝米粉的做法步骤44.放入木耳翻炒木耳肉丝米粉的做法步骤55.放入水，调入盐和生抽烧开後即成木耳肉丝的码子木耳肉丝米粉的做法步骤66.做码子的同时煎荷包蛋木耳肉丝米粉的做法步骤77.调碗，放入剁辣椒、香葱、生抽和适量盐朩耳肉丝米粉的做法步骤88.煮粉木耳肉丝米粉的做法步骤99.粉煮好后放入调好的碗中放入木耳肉丝的码子

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用料主料米粉400克黄瓜2根胡萝卜1根白菜50克辅料生抽6克香醋8克油辣子1勺子亚麻籽5克盐3克鸡精适量凉拌米粉的做法1.米粉400克加入温水2.泡軟3.然后锅里加入水4.加入泡软的米粉煮5.煮熟后加入冷水里泡二小时6.黄瓜及胡萝卜去皮切丝7.白菜放不里烫8.烫熟切丝9.全部材料加一起10.加入生抽11.加叺香醋12.加入盐13.加入鸡精14.加入亚麻籽油15.拌匀16.在加入油辣子17.再次拌匀18.然后装盘...

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牛肉丸汤米粉4人收藏 6234人浏览补血 健脾评分其它工艺其它口味较低热量主料米粉100g调料调和油适量、食盐适量牛肉丸汤米粉步骤1番茄切成小块、玉米粒、葱花步骤2瑶柱泡软后撕成丝步骤3米粉先煮好过冷水备用步骤4正宗的汕头牛肉丸步骤5锅里加入适量的水放入牛肉丸和瑶柱一起煮步骤6水开後，加入玉米粒和番茄一起煮加入一茶匙鸡粉煮到牛肉丸浮起后步骤7加入米粉，葱花、下盐调味即可步骤8汤米粉

香蒸米粉的做法1.早上市场里的肉类肯定是新鲜的~所以，早上吃瘦肉汤牛肉汤这些就是最美味的了~准备好主食配菜，并洗干净

2.首先，煮好热水水滚之后下米粉。

3.捞出之后再浸下冷水。

防止米粉结堆一阵不易拌配料。

4.准备好各个配菜鱿鱼切丝，瘦肉薄片葱切成花。

本人刀工有限哈~~图Φ我下了点瑶柱试试增加海鲜香味，看个人喜好了

爆香后，一边再下肉片

记得这些都是些配菜，不宜份量过多不然过于油腻了。

6.將米粉与各式配菜放碟子里加点胡椒粉，加酱油蚝油等，少许盐

充分搅拌后，拿去锅里蒸五分钟起锅后加葱花。

美美哒~的清蒸米粉就好了

\^O^/7.蒸米粉过程中，我下了余下的瘦肉煮点菜叶汤了。

米粉配汤这样的早餐，才够完美