五香鸡翅膀鸡翅鸡腿怎么做好吃吃

鸡翅不用改刀鸡腿为了与鸡翅烹饪时间一致,所以进行改刀沿着骨头左边一刀,右边一刀看到白色的筋一定要划开。皮切不动的可以撸上去不管它

改刀好,用奥爾良腌料用手抹入鸡腿缝隙入味给它按摩一下。

撒入奥尔良腌料(网上有卖5块多一大包如果没有也可以自己用花椒粉五香粉代替),加入一小勺生抽搅拌(这里是重点:要用叉子或者牙签在鸡腿和鸡翅身上戳小孔)放入冰箱冷藏腌制10分钟左右。这段时间闷饭啦什么的嘟可以

最后,放入微波炉高火三分钟,我怕汁水溅出来所以是盖盖子的。这样做出来比较湿润有点像蒸鸡的感觉。此时已经熟透用筷子插入无血水。因为不放心把每一只都翻面后,又入微波炉中火2分钟这下很透啦~~出来以后用粗盐粒热的时候撒了一下在表面。還能听到呲呲的声音很诱人呢。

  • 怎样做美味可口的红烧鸡翅

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红烧鸡翅——肉质滑嫩可口 垂涎欲滴的feel

  1. 鸡翅放入锅中焯水去除血水后洗净姜切片,蒜切片备用

  2. 鍋内放油,烧热后放入姜片、蒜片爆香

  3. 放入鸡翅煎至鸡翅微金黄,再入适量的料酒(忘记拍加酒的图了但是加了的哦)、生抽、老抽翻炒至鸡翅上色。

  4. 再加入适量的糖再翻炒均匀,然后加入没过鸡翅的水

  5. 加盖,大火烧开后中火煮约十分钟至汤汁变少后调入适量的水澱粉小火收浓汁即可。

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作者声奣:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可谢绝转载。

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