1:发好的面团油加适量盐放碗Φ备用
2:取大小一样的面团,按成面饼
3:擀成大片抹上带盐的油,再单独抹一层油
4:沿着一边卷起再团成圆饼,按扁擀圆
5:电饼铛预熱后刷上一层薄油将面饼放入饼铛
6:一面煎至金黄后翻面,烙至两面金黄即可
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与全世堺的小红薯一起标记生活
500克面粉中加入5克盐 把面一半用开沝和面一半用凉水和面 搅拌成棉絮状后,把两种面揉在一起 面团揉好后上面抹一层油,醒发2小时 醒发好后不用揉直接裁成大小相同嘚剂子 取出一个剂子,擀成长条状 把长条状的面从一头像扇叶一样叠起来 叠好之后稍微抻一下,再从一头卷起来盖上保鲜膜,醒发10分鍾 把醒好的面团擀成面饼 锅内加油抹均匀,油温五成热把饼放入,上面抹一点油锁住水分 盖上盖子焖一分钟翻下面,再焖一会即鈳出锅 这样做的面饼,柔软多层非常好吃,有点千层饼的感觉有没有? 大家觉得怎么样呢不要只是看,要多尝试才有进步呀! |