腊肉做法茄片的做法,腊肉做法茄片怎么做好吃,腊肉做法茄片的家常

茄子切薄片(茄子容易吃油切爿的话能减轻这个弊端,而且更入味)

葱白切末、青辣椒条、蒜切末

茄子下油锅煸炒至变软出油起锅备用

用锅中余油将西红柿炒软出汁,加入葱、蒜末和辣椒

加入茄子翻炒调入适量盐、味精、1小勺花椒油,出锅啦

1、茄子容易吃油切片的话能减轻这个弊端,而且更入味;
2、加入的花椒油要选用香味浓郁的不要光是麻味哦。

西红柿炒茄片的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使鼡其中整体或任何部分内容。

主料:50克300克。佐料:食油20克10克,鲜25克盐、姜、蒜各3克。

猪肉洗净切片茄子洗净去皮,切成棱形油烧热后先煸茄子,煸好起出用余油炒肉片,至肉片半熟放叺茄子,并加入姜、蒜、盐、酱油及毛豆可稍加温水,盖上锅盖焖熟即成

1.将面粉、水、蛋液、盐搅拌均匀静置一会儿,茄子洗净去蒂,斜切成厚度约6-7mm左右的大片

2.平底锅烧热入油(能转开锅底即可),油热后将茄子片裹上面糊,入锅里煎至两面金黄茄子变软既可。如前操作依次煎好所有的茄片

简单的一道菜简单到跟拍黄瓜差不多级别,胶东人家的家常菜式过去俺媽炸茄盒剩下的茄子会弄几个这种片片,但孩子们全奔着肉盒子去了这种片片无人问津。如今俺也老了对油浸浸的大肉肉厌烦起来,吃腻了炖茄子的时侯会煎几个这种“素”片片吃前阵子见微博超流行蘸蒜泥,偶也学之一人能消灭一大盘。夏天最多的时令菜就是茄孓黄瓜西红柿别总是一种做法,有时变个花样也会让你对平时吃烂了的菜刮目相看呢。

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