原标题：真的会“为什么吃什么補什么么”吗

经常听到有人说“吃脑补脑”、“吃血补血”之类的话，

那这些说法究竟科不科学呢

“吃啥补啥”是利用动物的五脏六腑

来治疗人体相应器官的疾病。

这种理论虽有一定道理

但却不能机械地理解，更不能滥用

今天就带大家了解一下哪些是真的

“吃哪儿補哪儿”，哪些是误区

如果是缺铁性贫血，那么可以吃动物的血来补因为动物的血里面几乎都是血红素铁，而且很容易被吸收利用洇此，经常吃动物血的确可以为人体提供较多的铁以供人体制造血红蛋白，这对防治缺铁性贫血很有帮助猪血的含铁量最低，鸡血、鴨血的含铁量是猪血的3-4倍与猪肝含铁量差不多。也就是说如果想要通过吃血补铁来“补血”，选择鸡鸭血比猪血更好

如果有贫血症狀，首先应该及时去医院查明病因再对症治疗，而不是盲目的吃血补血如果是缺铁性贫血，多吃富含铁的食物如动物血，是有利于緩解缺铁性贫血的但是，如果不是缺铁性贫血吃动物血不仅不会缓解贫血症状，反而可能会耽误病情

其实吃鱼头、鱼肉更适于补脑，因为鱼头和鱼肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素以及脑磷脂、卵磷脂、胆固醇等均为人脑营养所必需；此外，鱼脑中富含DHA和EPA其营养价值也优于羊脑、牛脑、猪脑。而在火锅中常见的猪脑属于高胆固醇食物对脑部发育有一定帮助，但对有高血脂、动脉硬化等疾病的人而言过多食用会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病

进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏，尤其是肝病患者如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不易消化甚至会引起反作用。例如脂肪肝病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤，这些疾病吃動物肝脏是无法治好的

同时，肝脏是人和动物最大的解毒器官肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素这就会加重肝脏負担，影响肝病的康复

吃肝并不能补肝，但动物的肝脏含有丰富的维生素A和维生素D也含有丰富的铁元素。吃肝可以改善视力改善人體的钙代谢以及防治缺铁性贫血。

另外动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下不能调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏內积聚引起贫血、肝硬化、腹水等症状。

我们常说的“腰子”就是动物的肾脏根据中医“以形补形，以脏补脏”的道理人们常说吃腰子补肾壮阳。

动物肾脏含有雄激素和肾上腺皮质激素民间认为生殖功能的强弱往往与性激素合成和机体营养状况有一定关系，通过多吃羊腰子有可能改善机体营养状况从而改善生殖功能。但羊腰除了能补充一些营养素外并没有治疗作用，对于那些肾功能不全的病人羊腰吃多了可能还会加重病情。

而且动物肾脏里所含的激素在烤制过程中已经损失得寥寥无几更严重的是，猪、牛、羊的肾脏里面均有不同含量的重金属镉，人们在食补的同时把镉也吃进肚子里最终可能影响男性生殖能力。

存在于动物骨头中的钙是以非常稳定的形式——羟磷灰石存在，一般煲汤的汤料和温度很难使羟磷灰石分解出钙离子而溶于汤里按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨頭汤才可以满足人体钙的需要不过在喝骨汤时，有些骨头如果能嚼烂的话吃下去反而有补钙的作用。

补钙最有效的办法就是多喝牛奶囷吃奶制品牛奶的含钙量比较高，吸收率也比较好牛奶中还含有促进钙吸收的因素，比如维生素D、乳糖还有一些氨基酸，都有利于鈣的吸收

对于“自己要吃什么”这个问题，千万不要盲目听从他人要合理的、科学的进食进补。“吃”可是一门很大的学问哦～

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