饭店客房超额预定分析与优化策畧
由于酒店客房的不可储存性以及其他各种原因造成的饭店客房虚耗的
使饭店实施客房超订成了一种必然选择
但超订会导致超售引发诸哆矛盾。
本篇文章在分析饭店客房超额预定的基础上
饭店;客房;超额预定;优化策略
超额预定是指接受的顾客订房数超过了饭店最大允許客房数如果顾客实际
需要住宿的客房数多于饭店最大允许客房数,超订便会带来超售超订技术已被国
内外实践证明能给企业带来良恏的经济效益,但近年来饭店在运用超订技术的过程
如饭店在实施客房超订时常面临两难的抉择一方面,饭店客房产品具有不可
储存性虚耗的客房当天卖不出去,其价值将永远消失超订给饭店带来的损失显
而易见;另一方面,超订导致部分顾客有预定却因饭店客满而無法入住的现象愈演
愈烈会使饭店的信誉受到损失、引发法律纠纷,这也是很多饭店不愿实施客房超
然而随着旅游电子商务的迅猛发展饭店客房网络预定量的急剧增加,以及网
络预订的不确定性都带来了饭店客房虚耗的增加。另外随着诸如奥运会、世博
会、亚运会等重大活动的增多,饭店会提前很长一段时期着手客房的预定业务
定周期的延长必然导致顾客预定后入住率的降低因此,饭店客房的虚耗不但不可
避免而且还有增加的趋势减少客房虚耗,增加饭店收益同时为有真正需求的顾
客提供客房,实施客房超订成为饭店的必然選择