黄皮的营养价值_吃黄皮的好处_食材_养生之道网
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养生之道网导读：黄皮的营养价值有哪些？黄皮是产自我国南方的热带水果，饭后嚼即可黄皮，能促进消化，而且口留余香。黄皮同时是一种营养的水果，下面来了解黄皮的营养价值和吃黄皮的好处。
科属：芸香科，黄皮属
产地：黄皮原产于南中国，现于缅甸、马来西亚、印度、粤西等地皆有种植
别名：油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子
黄皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子，是一种细小的常绿乔木，高度可达5米。黄皮的叶片呈阔椭圆形，背面具有凸起的腺体，叶面则布满透明的油点。其枝叶带香味，揉碎後发出的香味更浓。黄皮黄褐色的果实，呈卵状球形，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉乳白色，半透明，有种子1-4粒；子叶深绿色。
一、黄皮的营养价值
1.每100克黄皮果肉含热量31千卡，硫胺素0.13毫克，蛋白质1.6克，核黄素0.06毫克，镁16毫克，脂肪0.2克，铁0.4毫克，5.6克，C35毫克，锰0.6毫克，4.3克，锌0.32毫克，铜0.04毫克，素0.7微克，钾226毫克，视黄醇87.6微克，钠6.5毫克，硒0.64微克。
2.黄皮还含有多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分。
3.黄皮富含铜，铜是人体不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
二、吃黄皮的好处
1.消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：&饥食荔枝，饱食黄皮&，说明黄皮可帮。有一种苦味较重的黄皮，效果更好。黄皮的苦味可以刺激胆汁分泌，促进消化。这种苦味质还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除。
2.化痰。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3.降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗、胃脘饱胀的作用。
4.顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5.消暑、生津。黄皮尤其是带有苦味的具有消暑、生津的功效。夏季时如果感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮，不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。
6.黄皮的其他功效。黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气、行气止痛等功效，俗有&饥食荔枝，饱食黄皮&之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
三、黄皮的药用作用
1.治痰咳哮喘：黄皮果，用食盐腌后，用时取五钱，酌加开水炖服。
2.治食积胀满：腌黄皮果五钱至一两。水炖服。
3.防治流感，感冒，疟疾：黄皮叶五钱至一两。水煎服。
4.肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。或用黄皮树根l至2两，水煎后去渣，加黄酒冲服。
5.疝气偏坠：黄皮树根2两，小茵香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。
6.风痰流注，寒性脓疡：黄皮树嫩叶，黄皮果核焙燥研细，龟板砂炒研末，各4两，炼蜜为丸，如小豆大，每服2钱，一日2次，以黄酒送下。
7.蛔虫上攻，心下痛：黄皮果6钱（鲜者2两），水煎服。
8.毒蛇、狂犬咬伤：黄皮树叶2两，焙燥，研细，用适量好黄酒隔水炖煮，一月分2次温服，并以药渣敷于伤口。
9.肠痉挛，肠癌痛，胃神：黄皮果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每服2钱，一日2至3次。
10.解秽恶，消风肿，治疥癞，去热散毒：黄皮叶煎水洗。
5-6月份的黄皮最好吃，夏季吃黄皮能降火消暑。饭后吃黄皮最好。
1.圆粒种。果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优。
2.椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等。
3.阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。
1.黄皮果不可多食，否则容易动火，发疮疖。
2.黄皮果性凉，的人或患有胃炎的人应注意不可多食黄皮果，否则容易造成腹泻。
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黄皮的功效与作用及食用方法有哪些？黄皮是什么啊？有什么作用和功效？小编就给大家介绍黄皮的功效与作用及营养价值。
“黄皮”文章导读
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原来南方人常吃的黄皮果这么厉害！比荔枝珍贵，可惜北方人没见过
原来南方人常吃的黄皮果这么厉害！比荔枝珍贵，可惜北方人没见过
今天小编要给大家介绍的是比荔枝还有珍贵的黄皮果。南方有一种黄色的小果子，看起来很不起眼，但是能卖到十几二十块钱1斤。北方人听起来是不是觉得特别的不可思议，什么东西这么贵呢？这就是黄皮果。岭南人将它与荔枝并称，而且当地还有一句谚语“饥食荔枝，饱食黄皮”。意思就是说黄皮果不仅好吃而且还能够健胃消食，其实黄皮果全身都是宝。不仅能够健胃消食还可以预防感冒，治疗胃痛，解酒护肝，简直就是全能的黄色小宝贝。据《福建民间草药》介绍，黄皮果味甘酸，性微温，有消食、化痰、理气的功效，常用于缓解食积不化，胸隔痛和咳嗽痰多等等。怎么做？方法非常的简单，就是把腌制好的黄皮果加水炖了喝就可以了。另外，在现代医学中黄皮果的提取物也被研究出了具有解酒护肝的功效，黄皮果提取物能够明显的改善，乙醇（酒精）导致的急性肝损伤，对酒精引起的干细胞变性坏死均有明显的改善。真的是太厉害了！
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黄皮果的功效与作用
果是我们常见的一种水果，黄皮果不但非常好吃而且还有很高的食用价值，常吃黄皮果是可以带给我们很多的好处，那么黄皮果的营养价值到底是如何的，黄皮果有什么样的食用功效，吃黄皮果能够带给我们身体怎么样的效用呢，我们需要深入了解一下黄皮果才能回答这些问题。
黄皮果的功效与作用是非常强大的，黄皮果有消食和健胃的好处，食用黄皮果能够起到化痰平喘的效用，此外我们常吃黄皮果还能起到降火和助的功效呢。
黄皮果即黄皮，又名黄批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮果等，是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工、果脯、果酱、饮料等，或者入菜。
黄皮果的营养价值
黄皮果的营养价值极高，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。黄皮富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、胀痛痰饮咳喘等。
黄皮果的食用功效
1、消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新酷胺A、B、C、D以及酚类，多种，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效。黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
可以吃黄皮吗
孕妇可以吃黄皮吗?众所周知黄皮果营养价值极高，有消食健胃、化痰止咳、预防感冒等功效，而目前暂无任何资料表明孕妇吃黄皮有不良影响，所以孕妇、产妇是可以吃黄皮的，但要适量，不可多吃。
黄皮果的营养价值很高，有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行气止痛等食用功效，真不愧是“果中之宝”。
上文我们介绍了什么是黄皮果，我们知道黄皮果是水果里面的一种，黄皮果有非常高的食用价值，常吃黄皮果可以起到化痰平喘以及消食健胃的好处，黄皮果有降火和助消化以及顺气和镇咳等效用，所以深受人们的喜爱。
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荔枝是寒性的吗
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荔枝是夏季人们喜爱吃的水果之一,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。那么荔枝到底是寒性还是热性？碱性还是酸性？它的功效和作用又是什么？一起来看看本文。
荔枝是寒性的吗
荔枝既不是寒性，也不是热性。荔枝属于平性的水果。
水果的性味与物理的凉热是两个概念，所有水果在冬天都显得“冷冰冰”的，但热性水果终究是热性的；而有些寒性水果，就算煮熟了，也依然是寒性的。寒性的水果有、、、、、等；凉性的水果有苹果、、、杨桃、，生菱角等；不过，菱角煮熟后则是温性的。平性的水果有荔枝、、、、、、椰肉、橄榄、；其中，荔枝常被误解为是热性的水果，其实它是平性的，只不过人们的习惯性以为水果普遍是凉性的，与之相比荔枝就显得偏热了。温性的水果有、梅子、、、大枣、、、椰汁等。热性水果的典型代表是杏子。
荔枝是碱性还是酸性
荔枝是碱性水果
除了加州李、红莓。几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是。食物的酸碱性是说食物中的无机属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种类的比率，并非酸的水果或食物就是酸性，不酸的水果或食物就是碱性；或者不酸的是酸性，酸的是碱性，与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与凝固，沉淀于肠道内，引起、腹痛和；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。
一般苹果、香蕉、吉、 桃、梨、提子、、圣女果、西瓜等水果为碱性，有些呈中性，有些偏碱性。
肥胖者多是酸性体质，要多吃一些碱性水果中和，帮助促进脂肪正常代谢。运动后可以多吃点碱性水果，可以很快的恢复由于运动后造成的肌肉酸疼，总之，不要过度的关注酸性水果、碱性水果，人体要达到酸碱平衡，身体才会健康。
荔枝的功效与作用
1.荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
2.荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善、忘记、神疲等症。能够增强免疫功能荔枝肉含丰富。作用的物质,对患者十分适宜。荔枝还能消肿解毒,止血止痛荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科。荔枝果实营养丰富,具有一定的药效和滋补作用。
3.除鲜食外,还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多,花期长,泌蜜量大,是良好的蜜源果树。