很多人認为包子馅和饺子馅没有区别但其实包子馅和饺子馅是具有一定区别的,首先由于包子皮厚一些饺子的皮薄一些,一般包子馅的味道會比饺子馅重一些这样包子起来口感才会好。
一般包子的大小是没有固定的因此对于馅料的粗细程度也没有太多的限制,不像饺子馅要根据饺子皮的大小来制作,所以包子馅一般会比饺子馅粗一些大一些。
饺子馅主要是以清淡少油为主而包子馅料油脂一般比较多,特别是肉包子常常咬下去就是一口油,所以包子馅和饺子馅的油腻程度是不一样的
主料:猪肉、萝卜、大白菜、葱姜、食盐、鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖。
1、先将猪肉洗净切成丁葱姜切成泥。
2、然后肉丁下锅炒至变色后放入盐、鸡精、酱油、料酒、糖炒匀。
3、将大白菜洗净切成小丁撒少许盐腌制20分钟后挤去多余水分。
4、萝卜洗净切成丝。
5、最后把炒好的五花肉丁与萝卜、大白菜一同搅拌均匀即可
鸡蛋是一种营养价值比较高的蛋类,其中含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇以及糖分适量食用對人体的健康具有一定好处,只要不是将鸡蛋加在相克的食物中做成馅料那么都是可以制成包子食用的。
一般需要30-60分钟左右
包子的包子皮主要是由面粉制作的,是需要发面的而面团发面所需的时间与周围环境的温度是密切相关的,要是周围的溫度很高那么发面需要的时间就会很短,一般30分钟左右即可要是周围的温度很低,那么发面所需要的时间就会比较长需要1小时左右,有的会更好长
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