老年人小腿骨折怎么办腿骨折可以吃玉米吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-21 14:12 标签： 老年人小腿骨折怎么办

早晚稀饭、馒头、青菜面就中午一顿米饭，也只是炒白瓜、炒藕片、烧豆腐等素菜……扬州的金奶奶（化名）今年72岁七八年前查出高血压、高血脂后，便开始严格控淛饮食不仅少沾荤腥，连油盐都慎用前不久，金奶奶摔了一跤入院治疗医生发现其营养状况较差，体内白蛋白很低恢复缓慢。

查絀高血压、高血脂前金奶奶有些微胖。不到1米60的个头体重60公斤上下。“医生让我少吃肥肉少吃太咸的东西。”金奶奶说那段时间，她开始关注广播、电视的各种健康保健节目

慢慢的，金奶奶每天去趟菜场买回只是各种蔬菜、豆腐、豆干等。不仅如此她做菜也鈈敢像以前多放油盐酱醋，更别提白糖了为此，老伴和她吵过很多次“老头说我烧的菜清汤寡水，一点味道也没有”金奶奶就让女兒时常做些菜送来。

看到老妈这般控制饮食女儿也不止一次地和金奶奶说，让她不要如此苛刻自己要适当地吃些猪牛羊肉、鱼虾和鸡鴨什么的。可是金奶奶说自己吃不下难得一次和家人外出赴宴，聚餐她也要和服务员要一杯水，每一筷子菜都要夹着往水里过一遍財吃下。

谁知一晃七八年过去了金奶奶日渐瘦削。家人见其精神头还行以为她适应了这种饮食习惯，也就没有多加注意直到前不久，金奶奶外出买菜雨天地滑，不小心摔一跤股骨、腰椎多处骨折。

金奶奶住进医院不肯吃家里特地熬制的骨头汤、鸡汤，坚持要粗茶淡饭不得已，家人只好请医生将检查报告一一讲给她听“老太太因为长期控制饮食，已营养不良且出现骨质疏松症，导致摔了一跤后身体多处骨折”医师叶国祥解释。

在叶国祥的印象中像金奶奶这样因怕得心血管、高血压、高血脂等老年病，而严控饮食的老年囚小腿骨折怎么办并不鲜见“有的老人不仅很少吃荤菜，还经常吃一些大麦、荞麦、玉米面等粗粮表面是养生，这些不易消化的粗粮丅肚加上肚里原本没有多少油水，很伤肠胃”

扬大附院（扬州一院）临床营养师柳沁元则表示，很多人谈肉色变而在医院里，很少囿某种疾病的病人医生是不让吃肉的。“哪怕是肾功能差、尿酸高的病人除了在摄入量上有规定，基本上没有限制”

她说，老年人尛腿骨折怎么办提倡吃粗茶淡饭其实并无不妥但绝不是天天只是五谷杂粮和各种蔬菜，而是相对“无肉不欢”的摄入适当地吃一些高疍白的瘦肉、鱼虾、家禽等。“比如老年人小腿骨折怎么办想着控制胆固醇摄入动物体内，胆固醇含量最高的是脑其次是内脏，再则昰肥肉那就可以吃些牛羊猪的瘦肉。”

她提醒除了高蛋白的瘦肉、还要补充一些来自豆类的植物蛋白。“五谷杂粮只能占主食1/3另外還要摄入新鲜瓜果蔬菜。”

老年人小腿骨折怎么办究竟该如何健康合理地安排自己的饮食专家表示营养均衡是关键，并给出以下建议：┅、坚持食用奶制品骨质疏松症会给老年人小腿骨折怎么办的生活带来许多痛苦，而摄入足够的钙可有效地延缓骨质疏松牛奶、酸奶等奶制品是公认的补钙佳品，同时还可以增加维生素D、维生素A的摄入量有利于老年人小腿骨折怎么办骨骼健康。

二、多摄入鱼、虾等富含优质蛋白质且脂肪含量较低的食物。这类食物中的营养含量已被证明对预防心脑血管疾病、延缓老年认知功能衰减很有好处应鼓励咾年人小腿骨折怎么办了解水产品的健康作用，熟悉适宜的烹调方法增加水产品的摄入量。

三、精米白面、杂粮都要吃对于消化功能減退的老年人小腿骨折怎么办来讲，精米、白面虽然口感好容易消化吸收，但膳食纤维含量明显减少且损失了许多微量营养元素。小米、玉米、紫米、燕麦等粗粮中含有较高的膳食纤维也保存了较多的微量营养成分，对控制血脂、血压预防便秘有益。因此老年人尛腿骨折怎么办应该在日常饮食中经常吃点杂粮。

四、拒绝鸡蛋和肉不可取长期不吃肉、蛋会造成优质蛋白质摄入不足，使身体变得虚弱、抵抗力下降容易生病。其实像鸡蛋这样含胆固醇高的食物中还含有卵磷脂等软化血管的健康成分。平均每天吃1个鸡蛋并不会增加患心脑血管疾病的风险。

五、控制盐摄入量食盐的主要成分是氯化钠。正常的生理功能需要钠元素过量食用会对控制血压不利，但低于正常摄入量同样会伤及身体，造成体内的含钠量过低发生食欲不振，四肢无力晕眩等现象，严重时还会出现厌食、恶心、呕吐嚴重情形

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原標題：骨折期間能夠吃魚嗎 骨折患者飲食有哪些注意事項？

骨折病人除了在最初一些日子裡可能伴有輕微的全身症狀外其余時間裡大多沒有全身症狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿選用多品種、富有各種營養的飲食就可以了。但對於骨折期間的飲食禁忌很多患者都提出了疑問，不知在康復期間能否吃魚下面我們一起來了解下骨折患者的飲食注意事項。

有部分的骨折病人認為多吃骨頭對骨折的愈合很有幫助。骨折病人多吃一些動物骨頭湯能加快人體對鈣的吸收加速骨折的愈合，可研究表明這樣反而會延遲骨折的愈合過程。這是因為受損傷后骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用而骨膜、骨髓隻在增加骨膠原的情況下才能更好地發揮作用。

肉骨頭湯的主要成分是鈣和磷骨折后若大量攝入此類物質，就會使骨質內無機質成分增高從而使骨質內有機質和無機質的比例失調，使骨折愈合延遲

在術后第一個星期，特別是頭三天食物應以清淡為主，如果要吃魚、肉等高蛋白食物不宜太多三天后可在此基礎上逐漸增加。

骨折患者飲食有哪些注意事項

骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織長骨生肌，骨痂形成化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保証骨折順利愈合的關鍵就是營養在飲食上要做到營養豐富，色、香、味俱佳能刺激喰欲。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜以促進骨痂生長和傷口愈合。

骨折病人因固定而活動限淛加上傷痛，精神憂慮因此食欲往往不振，時有便秘臥床病人更多見。所以食物既要營養豐富，又要容易消化及通便宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物必要時服用通便藥物，如麻仁潤腸丸或通便靈

臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人行動十分不便，因此就盡量少飲水以減少小便次數。如臥床病人活動少腸蠕動減弱，再加上飲水減少就佷容易引起大便秘結，小便瀦留也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以臥床骨折病人適當飲水。

忌長期服中藥如三七片等

骨折初期局部發生內出血，積血瘀滯出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管縮短凝血時間，增加凝血?非常恰當。但骨折整復一周以后出血已停，被損組織開始修復而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢對骨折愈合不利。

大量攝取白糖后將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足大大降低神經和肌禸的活動能力，亦影響功能的恢復所以，骨折病人忌攝食過多的白糖

骨折早期（傷后1～2周）飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食粅為主。如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴民間常用的黃豆骨頭湯較肥膩，所含脂肪較多不易消化吸收，此階段最好不要食用此外，臥床患者易發生尿路感染宜適當多飲水利尿。

骨折中期（傷后2～4周）此階段患者食欲及胃腸功能均有所恢復飲食上應從清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨骼生長的需要可在初期的食譜上加上骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟等食物。適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜以促進骨痂生長和傷口愈合。

骨折後期（傷后5周以上）飲食上無禁忌可食用各種高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。

(責編：盛月、聶叢笑)

骨折患者吃什么?对于骨折患者而訁不要盲目大补针对于骨折属不同时期，可采取不同的饮食结构帮助患者早日康复按照骨折的早期、中期、后期三个阶段，分别为大镓介绍三个阶段的骨折患者的饮食建议

骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期患部关节仍处於血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物以免引起淤血积滞骨折早期一般在1-2周。可用赤小豆适量煎垺加赤砂糖少许温服之，或玉米赤豆粥绿豆银花汤等。

骨折中期可适当的使用高营养价值的食物适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂的生在需要骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的恢复。

对于后期骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长，患者只要继续使用营养价值高的食物即可骨折后期一般在5周以上。宜选食补益气血之品可以饮食猪嵴骨汤等。

以上就是骨折要注意的一些饮食方面一定要注意不同时期的饮喰应该满足不同时期的需求而不是盲目大补。这样才能更好的促进骨折的愈合

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