&&&&桑葚是什么 桑葚是桑树的果实吗？
桑葚是什么 桑葚是桑树的果实吗？
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【导读】：夏天有很多水果新鲜上市，桑葚就是其中一种，但有些人对桑葚也不太熟悉，会好奇，桑葚是什么？桑葚是桑树的果实吗？桑葚能吃吗？桑葚吃了有什么好处？
桑葚是什么
桑葚（sāng sh&n），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。
《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。
桑葚是桑树的果实吗
专家介绍桑葚是桑树结的果实，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
黑桑葚含有高浓度的铁质、维生素C、花青素，不但能补血，还能抗老化，是女孩们不可错过的美肌水果！
桑葚有许多品种，常见的有俄罗斯桑葚、白桑葚、黑桑葚。黑桑葚富含高浓度的维生素C、花青素等，具有很强的抗氧化和补血作用。
吃桑葚有什么好处
有研究指出，每100公克的黑桑葚含有11.9毫克的铁，比一些含铁量丰富的食物如芝麻豆浆(9.4至11.6毫克/100公克)还要高。同时，黑桑葚也富含维生素C，可以促进铁质的吸收。
每100公克的黑桑葚含有48.4毫克的维生素C，比许多人印象中富含维生素C的草莓(47毫克/100公克)、橘子(33毫克/100公克)含量都更丰富。
除了补血功能，郑师嘉营养师指出，黑桑葚当中的花青素是一种抗氧化剂，可以清除体内自由基，还能抗发炎、抗氧化、抗老化，减少体内不好的物质，让女孩的内在脏器、血液循环跟外在肌肤都焕然一新！
黑桑葚每100公克就含有113毫克的钙质，比牛奶(平均104毫克/100公克)含有更高的钙含量。整体看来，黑桑葚真的是营养丰富，补钙、补铁都少不了它，是一种很适合女孩吃的水果。
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为什么桑葚又叫做“男人果”？
10-03-22 &
　桑葚（sāng shèn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。　　早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。 　　桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。　　桑 葚 （桑葚儿）　　拼音名：Sangshen 　　口语：Sangrenr　　英文名：FRUCTUS MORI 　　书页号：2005年版一部-211 　　本品为桑科植物桑 Morus alba L. 的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒　　干，或略蒸后晒干。 　　【性状】 本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，　　直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色桑葚),有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍　　扁，长约2mm, 宽约1mm,外具肉质花被片4 枚。气微，味微酸而甜。 　　【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录Ⅹ A）测定，用　　85％乙醇作溶剂，不得少于15.0％。 　　【性味与归经】 甘、酸，寒。归心、肝、肾经。 　　【功能与主治】 补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发　　早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。 　　【用法与用量】 9～15g。 　　【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。　　【来自中国药典2005版】[编辑本段]【营养功效】　　桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。[编辑本段]【适合人群】　　一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。 　　男人多吃桑葚的好处　　好处一、补肝益肾　　中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。　　好处二、改善“生殖亚健康”　　传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。　　好处三、其他功效　　当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。
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　　你想知道长生不老的奥秘吗?科学家研究数十年的成果，你只要五分钟就知道。
　　桑，是一古老的树种，在漫漫的历史进程中，无论是桑叶、桑皮还是桑椹，都与人类的生活密切相关。桑叶不仅可供养蚕，还可作为药用，具有袪风、清热、明目、凉血功用，是治疗肺咳嗽常用之药。桑枝袪风湿、利关节，用于治疗四肢不利、风寒、湿痺。桑树根的内皮叫桑白皮，是中医治疗肺热咳嗽、喘和行水清肿常用药。深秋霜重，落叶萧萧，乡村的老人们总是让儿孙收集一些仍呈绿色的霜桑叶珍藏起来，以备风湿初发时作茶饮用。
　　桑叶的用途颇广，桑皮则既可入药，又能造纸;桑椹的健身和药用价值亦早为历代医药学家极为重视。
　　(本草经疏)载：「桑椹者桑之精华所结也。其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气，合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血、补血益阴之药无疑矣。」明代医药学大师李时珍精心编着的(本草纲目)中记述道：「桑椹，一名文武果。单食，止消渴、利五腔关节，通气血，久服不飢，安魂镇神，令人聪明，变白不老，多收暴干为末，蜜丸日服。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿。」
　　四川华西医科大学对桑椹进行了科学检测，检测结果为：桑椹含有十八种氨基酸。同时，还含有多种维他命，如维他命B1、B2、C、A、D和胡萝卜素、葡萄糖、果糖、苹果酸以及钙质、铁质等，营养成分十分丰富。
　　日(参考消息)转载了香港(快报)刊登的关于(苏联长寿村的秘密全凭野生桑椹果)的报导。文章说：在苏联爱琴海和黑海之间的山区裡，有个长寿村，村民的平均年龄为一百二十岁，最高着为一百六十岁。一四八岁的村民加沙诺夫，每日还四处打猎，且能猎取大熊。九十岁的妇女尚有生育能力，经体格检查发现，九十岁老人的体质雨壮年男子相差不远。一一七岁老翁的身体各组织器官竟同六十岁左右的人不相上下。这一山区的村民为什麽能长寿呢?前苏联领导研究百岁老人奥秘的沙迪诺夫博士认为：长寿村的奥秘不是别的，正是村民们早晚食用了桑椹果的缘故。
　　这篇关于桑椹神奇功效的报导，读来不无离奇之感，然而，这也恰恰为高寿提供了有力的佐证。
　　桑树每年农历3～4月开花，5～6月结果，成熟的果实称为桑椹，有暗红色、紫黑色、白色等种类，桑椹成熟后不耐储存。
　　营养功效：桑椹，又名桑果，味酸性微寒，具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止渴、补肝益肾、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效。桑椹能使皮肤白嫩及头发乌黑，还能延缓衰老，常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢;桑椹可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。
　　饮食宜忌：桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。
　　适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。每日20-30颗(30-50克)。
　　【食用禁忌】桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。
　　因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。
通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。
　　性味 甘、平，无毒。
　　成分&桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。
　　药理&桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用
　　功用&桑椹：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。
　　[风湿性关节疼痛，麻痹不仁以及各种神经痛]
　　鲜黑桑椹30-60克，水煎服。或桑椹膏，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。
　　[风湿筋骨痛]
　　干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟
　　[急性肾炎，喘咳，小便不利(包括慢性肾炎)]
　　桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。
　　[高血压，头昏头晕，或感冒头痛]
　　经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，—一日2次分服。
　　[高血压，血管硬化，风湿筋骨痛，肢臂酸痛]
　　嫩桑枝30克，蚕砂15克，水煎服。
　　[贫血，神经衰弱，脚膝痛，肢体麻痹，中风后半身不遂，大便干结]
　　桑椹膏每服一匙，一日2—3次，以温水和黄酒少许化服。
　　[盗汗]　经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代茶喝。
　　[闭经]&桑椹15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。
　　[破伤风痉挛抽搐]　桑叶60克，水煎服。
　　现代药理研究表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
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