这个创意菜肴装饰与围边菜叫什么

甜品和菜品上装饰的小绿叶,到底是什么?
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甜品和菜品上装饰的小绿叶,到底是什么?
不管买小蛋糕、饮料,还是讲究点的餐馆,菜品和甜点上,经常点缀着一撮小小的绿叶,你也许还犯过嘀咕:这叶子到底能不能吃啊?要知道能不能吃,就要知道它们到底是什么植物的叶子。除去中餐中常用的香菜、葱花、芹菜叶,一般来讲,做装饰的小叶子是两种植物的嫩叶。1出场率最高的是它:西餐店、甜品店,饮料店,个别中餐店的必备菜品装饰,你们一般都扔掉了对吧,其实只要吃一下就知道,是种很常见的植物:薄荷(Mentha haplocalyx)唇形科,薄荷属。多年生草本,茎直立,高30-60厘米,多分枝。叶片长圆状披针形,椭圆形或卵状披针形,边缘在疏生粗大的锯齿,沿脉上密生、余部疏生微柔毛。轮伞花序腋生,轮廓球形。小坚果卵珠形。薄荷叶是蛋糕和菜品上最常见的装饰小叶片。对新疆人来说,薄荷可不稀奇,种植薄荷的地方很多,野生薄荷也是枝繁叶茂,密布于天山以北如阿勒泰、塔城、伊犁和博尔塔拉。薄荷是唇形科家族最著名的香料之一,全世界人民都十分喜爱。不仅欧洲人喜欢薄荷茶、薄荷制作的酱汁(主要用来配肉),中国人也喜爱薄荷的清凉气味,把它放入各种菜肴和火锅,作为一味好配料。但是,这一点也不妨碍大家“突然”不认识蛋糕上点缀的薄荷叶,因为平时没仔细观察过。就像大家都认得苹果树,但摘一片苹果叶,照样一堆人不知道是啥。论外表,薄荷是一种颇为小清新的植物,有皱褶的深绿叶片小巧可爱,很适合作为装饰。只要搭配上它,感觉就提升了整个点心或菜肴的美味。薄荷花倒是不太好看,不过开花的部位比较特殊,总是在叶腋(叶的基柄与茎相接处的内侧)上,大家观察一下,体会它“腋生”的特色:薄荷不仅适于饮用和食用,还适用于化妆品,比如润唇膏普遍带有薄荷味。它的香味会让人有一种凉凉的感觉,那是一种芳香化合物薄荷醇,对人体有特殊作用。猫的鼻子里有感受猫薄荷的特殊受体,闻到猫薄荷味就发疯。人的皮肤上有感受薄荷的受体,可以从薄荷醇中感受到一股凉意。薄荷当然不能改变温度,是我们的神经与薄荷醇联手“欺骗”我们。2出场率仅次于薄荷的装饰性小绿叶,也是酒店餐馆的万用摆盘装饰,长这样:叶子有点像香菜吧?可它真不是香菜,不信你拿起来闻闻有没有香菜味?它叫什么呢?欧芹(Petroselinum crispum)伞形科,欧芹属。二年生草本,根纺锤形,茎圆形,稍有棱槽,高30-100厘米,中部以上分枝,枝对生或轮生。叶深绿色,表面光亮,羽状分裂。伞形花序约2.5厘米。果实卵形,灰棕色。欧芹发源于地中海,希腊罗马人的最爱,地球人所吃到的最古老香料之一。它名字叫芹,长得也像芹菜,但欧芹跟芹菜不同属,欧芹就是欧芹,是不一样的烟火。等等,这个欧芹的图,跟刚才贻贝上的小绿叶长得不太一样啊?因为欧芹分品种,最常见的欧芹看着像比较细的芹菜,拿来做菜也拿来装饰,还可以碾碎了做调味酱。而只用作摆盘装饰的叫皱叶欧芹,叶片深裂,几乎呈羽状,更可爱美观:准确地说,皱叶欧芹是在我国基本上只用来装盘装饰,欧洲人是吃的。大部分中国人似乎不接受它的味道,如果你想知道,下次吃饭的时候看到它,就尝一尝吧。这两种小叶片,基本可以概括常见的摆盘装饰叶子。除此之外,有时候我们还可以见到这种叶子:嗯?这不是薄荷?不是哦,你仔细看,这个叶子比较光滑,不像薄荷叶那样有深深的皱褶,边缘也没那么多锯齿。这是罗勒(Ocimum basilicum),唇形科,罗勒属。也是一种著名香料,俗称九层塔。罗勒原产非洲、美洲及亚洲热带地区,在新疆也很多,女孩子们普遍喜欢的一道菜三杯鸡(尽管这道菜是南方菜式),里面就必须有罗勒,味道才正宗。罗勒也属于全世界人民都喜爱的一种香料,不管鲜叶还是干燥后磨成罗勒碎都很美味,我特别喜欢它。另外还有一个唇形科家的著名成员,比较常见于西餐,尤其是牛排、羊腿这类的肉类摆盘,就是迷迭香(Rosmarinus officinalis)。迷迭香原产欧洲及北非地中海沿岸,中国人吃到这款香料的历史挺悠久,起码在三国时代就引进了。但它也属于中国人不大拿来做菜的香料,一般都是提炼精油、晒干后药用、熏香和泡茶用。总之呢,下次大家出去吃饭或买甜点的时候,可以连上面的小叶子一起吃啦。随学随记文/ Eva图/360图库、昵图网编辑/Eva
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走廊,是一个较为狭窄、封闭的空间,置身其中往往会带给人压迫的感觉,不如在走廊装饰一幅优雅、大气的字画,这样能够在视觉上带给人一种缓冲,同时在风水上寓意也较为吉祥、富贵。一般而言,家庭走廊装饰画选择花鸟画,画面上温馨、寓意上吉祥!
1、走廊装饰画之九鱼图
一、如鱼得水 长久如意
九有长长久久、经久不衰的意思,九条鲤鱼在水里游来游去还有“如鱼得水”的意义,整幅画面充满了温馨和谐,寓意工作和生活长久如意,幸福美满!家居字画装饰中选择悬挂一副九鱼图既能愉悦身心,又有很好的吉祥祝福之意,作为客厅装饰画,也一直被人们所好评。
张洪山最新荷花九鱼图《连年有余》(作品来源:易从网)
“九”音同“久”,预示着福禄长久,基业长青!“鱼”音同“余”,预示着年年有余,一生富贵!九鱼嬉戏,预示着家庭和和美美,其乐融融!红、黑两种鲤鱼,预示着财路广阔,左右逢源!鱼在水中游,预示着事业如鱼得水,顺风顺水!
二、招财引贵 连年有余
国家一级美术师张洪山最新九鱼图《连年有余》(作品来源:易从网)
中国的“鱼文化”可谓是博大精深、源远流长。 “九鱼”是从“九如”演绎而来。“九如”出自《诗经》:如山、如阜、如冈、如陵、如川之方至、如月之恒、如日之升、如南山之寿、如松柏之茂。每一个“如”都是吉祥之物,所以九鱼图中,每一条鱼都代表着其中一“如”,这便是“九鱼图”的文化渊源!
2、走廊装饰画之葡萄图
国画葡萄有着多子多福、硕果累累的风水寓意,葡萄图具有着温馨的画风,挂在走廊处也是一道亮丽的风景线。
一、多子多福、清新洒脱
羽墨最新斗方葡萄图《秋实雅趣》(作品来源:易从网)
传统观念上,长长的、蔓延的葡萄藤往往寓意飞黄腾达、连绵不绝、久盛不衰、兴旺发达;成串的葡萄往往寓意丰衣足食、美满富足、硕果累累、多子多福等,正好贴近了人们祈盼子孙绵长、家庭兴旺的愿望,所以成为人们喜闻乐见的家居装饰题材!
二、硕果累累、营造美好心情
羽墨最新斗方葡萄图《金谷风露凉绿珠醉初醒》(作品来源:易从网)
阳光照在葡萄架上,只能透过几缕金光,葡萄架下面星星点点的。这幅画羽墨老师采用一个侧面的视角,将葡萄的晶莹与细腻更加充分地体现出来。叶子为葡萄遮挡着阳光,青绿的叶子,苍劲的根茎展现出了葡萄的一种顽强的生命力。画面凸显了一种成熟的气息,将葡萄的清新与秀美更好地呈现出来。一串串葡萄在风水中也是多子多福的象征和寓意,能够带给人一种,美好的祝福。
3、走廊装饰画之荔枝公鸡图
公鸡有着大吉大利的美好象征,悠长的走廊难免会带给人枯燥的感觉,在走廊装饰一幅公鸡图能够在视觉上让人赏心悦目,同时在风水上也寓意着大吉大利、幸福美满!
玄关/走廊挂画 石开荔枝公鸡图《红荔大鸡》(作品来源:易从网)
荔枝树栽种历史悠久,至少可以追溯到唐朝。唐诗“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。到了宋代苏东坡又有“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”名句传世。荔枝树形态优美,四季常绿,象征欣欣向荣;生命力强,可生长百年以上,象征事业蒸蒸日上,长盛不衰;健康长寿,寓意吉祥。
画中两只鸡在树下觅食,红冠高耸,形象逼真,栩栩如生,一幅逼真形象的画面跃然纸上。此幅作品将荔枝跟鸡两者结合起来画,有吉祥如意,大吉大利,富贵满堂等美好寓意,是玄关、馈赠亲友、投资收藏的绝佳选择!
其实,说到走廊,现代家装中最容易被忽略的地方就是走廊尽头。走廊尽头对整个家居风水影响是不容忽视的,风水布置得当的走廊尽头,甚至能影响整个家居的风水布局。以上几款字画,是小编精心挑选的适合走廊的装饰画,不仅画面精美,寓意上也吉祥,欢迎登录易从网赏析!
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导语:西洋菜,又称豆瓣菜,属十字花科,是一二年生水生草本植物。以质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。
豆瓣菜,别名、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等,多年生水生。原产欧洲,我国、印度和很多地区都有。下面通过豆瓣菜图片为大家详细介绍豆瓣菜。豆瓣菜图片之简介豆瓣菜以质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培,其中广东的栽培历史最久,栽培面积最大。&西洋菜属豆瓣菜植株高约30厘米,匍匐或半匍匐状丛生茎圆形,在幼嫩时实心,长老后中空,青绿色,具多数节;每节均能发生分枝和须根,遇潮湿环境须根即伸长生长。叶互生,每节一叶,奇数羽状复叶,小叶1~4对,卵形或近圆形,顶端小叶较大,深绿色,气温低时会变成暗紫色。总状花序,花细小,两性花,花冠白色。荚果内含种子30~40粒,种子细小,扁椭圆形,黄褐色,千粒重约0.25克,每升种子重580克。发芽力可维持5年。豆瓣菜图片之生长习性性喜凉爽,忌高温,在15~25℃的温度范围内生长良好,当气温超过30℃时,植株的生长就受到影响。耐霜,但此时叶片容易脱落。豆瓣菜图片之园林用途适合露地栽培,为池畔、溪边的造景材料,亦可观赏。主要用于园林水景边缘和浅水区绿化或覆盖。豆瓣菜图片之形态特征多年生挺本。全株无毛,多分枝。茎高20~40cm.,中空,浸水茎匍匐,节节生根,多分枝。奇数羽状复叶&互生;小叶3~7片,深绿色,叶羽状深裂,卵形或宽卵形,长约6cm,顶端裂片大,侧裂片小,长圆形,边缘有少数波状齿或全缘,具长柄。总状花序顶生,萼片长圆形;花瓣白色。长角果柱形,扁平,有短喙。种子多数,成两行,卵形,褐红色。花果期3~8月。&多采用无性繁殖,为分株和扦插繁殖。节部生根,成活快。插栽株行距6cm×9cm,一个月后,苗生长15~20cm,茎秆粗壮时,即可分株栽种。栽种后,保持一定水位或潮湿状态,以利发芽生根。如果气温超过30℃时,下午需浇凉水,以免烫伤嫩芽。植株长大后,水位可根据园林景观要求加深水位。在生长季节要及时清除杂草,并结合除草施追肥1~2次。植株高约30厘米,匍匐或半匍匐状丛生茎圆形,在幼嫩时实心,长老后中空,青绿色,具多数节;每节均能发生分枝和须根,遇潮湿环境须根即伸长生长。叶互生,每节一叶,奇数羽状复叶,小叶1~4对,卵形或近圆形,顶端小叶较大,深绿色,气温低时会变成暗紫色。总状花序,花细小,两性花,花冠白色。荚果内含种子30~40粒,种子细小,扁椭圆形,黄褐色,千粒重约0.25克,每升种子重580克。发芽力可维持5年。
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