地笼捉黄鳝用什么饵料_百度知道
地笼捉黄鳝用什么饵料
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一般人我不告诉他!捉黄鳝我小时候高手了,太长的弄成两段就好了)中药阿魏10克 (弄成粉沫)黏泥巴约2000克取60克,用纱布包好.每个黄鳝笼放入1包(目的是让黄鳝闻到味,吃不到,增加诱鳝持久力.呵呵)配制时间为下午15-17点为好,别人看到我那么多,都说我是养的.呵呵!惭愧我也要转行了黄鳝笼捕黄鳝的话最好就是蚯蚓加中药阿魏.配方如下:比如你有50个黄鳝笼的话鲜蚯蚓约1000克 (不要弄碎,拿去市场卖,因为蚯蚓死得太久了自身的化学反应会溶化原创
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6鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。蒜头烧黄鳝段的做法蒜头烧黄鳝段做法和步骤1先把黄鳝洗干净，清理好内脏，用开水烫一下，这样切成段比较容易。2把大蒜头事先要蒸熟的啊，要不然是很难烧熟的。把老姜切成姜丝。3开始热锅，放入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。放入黄鳝段。放少量的料酒。4加入点酱油。放入已经蒸
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黄瓜炒鳝鱼鳝鱼肥美，在端午和小暑之间。鳝鱼的吃法可炒、可烧、可煸、可煨、可蒸、可炖、可炸，其口感因烹法不同而各异，生炒柔而挺，红烧润而腴，熟焖软而嫩，油炸脆而酥，其他鱼类很难做到。夏季引爆味蕾的抢手菜【黄瓜炒鳝鱼】食材：鳝鱼、黄瓜、生姜、蒜瓣、红尖椒;黄瓜炒鳝鱼的做法1、鳝鱼请店家斩杀，切成小块，回家后冲洗几道，滤去血水，在放了料酒、蒜瓣、姜片的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中冲洗掉浮沫，沥干水份备用;2、黄瓜洗净，切细条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红尖椒去蒂洗净，切细圈;3、坐锅热油，爆香蒜末、姜末、红椒碎，倒入处理好的鳝鱼片，大火快速翻炒，途中加少量盐提前入味;下入黄瓜段，加少量盐，淋一点生抽、老抽，大火快速翻炒至黄瓜刚刚断生，撒一点白糖提鲜，即可关火装盘。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。美食小贴士1、鳝鱼片不焯水的话，可以用盐、植物油少许，与鳝鱼片搅拌均匀，去掉鳝鱼身上的粘液，再用清水洗净;2、这道菜全程大火快炒，黄瓜刚好断生即可，吃在嘴里脆嫩清香;3、炒这道菜油要多，火要大。图老师美食网站小提示黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。西红柿和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏黄瓜的营养价值黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。.韭黄炒鳝片食材：鳝鱼(200g),韭黄(100g)辅料：姜片(4片),蒜末(1大匙),太白粉(水适量),红辣椒(1/2条),香菜(少许),味素(1/2大匙),盐(1/2大匙),糖(1/2大匙),酱油(1大匙),乌醋(1大匙),米酒(1大匙),白胡椒粉(少许)做法：1.将韭黄洗净、切段；红辣椒洗净后切片；鳝鱼切片后过油汆烫、捞起备用。2.热锅，加入1大匙油，先放入韭黄快炒3
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辣汁黄鳝鱼辣汁黄鳝鱼的做法菜系分类：川菜功效分类：制作难度：★★准备时间：5-10分钟口味：香辣工艺：炸主料：黄鳝鱼辅料：蘑菇调料：大葱辣汁黄鳝鱼的做法详细制作步骤 1.将黄古鱼去骨，用盐腌渍2.用熬制好的辣汁氽熟，大葱和蘑菇垫底3.装盘炸油即可。 辣汁黄鳝鱼的做法提示：
鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。辣汁黄鳝鱼口感香辣可口，肉质鲜嫩辣椒洋葱炒黄鳝食材：焯熟的黄鳝(400克),辣椒(六个),洋葱(一个)辅料：生姜(一块),色拉油(适量),黄酒(少许),盐(少许),六月鲜酱油(少许),醋(少量),糖(适量)做法：1.辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片2.焯熟的黄鳝择去肚肠，洗净，切3-4公分长的段3.锅内放入色拉油，油微热后，放入生姜片，再倒入切好的鳝段，加入适量黄酒和盐，稍微翻炒，盛盘备用4.锅洗净后再放少量色拉油，热后倒入切好的辣椒和洋葱，加少量盐，翻炒断生后，加入炒过的鳝段，加入调好的适量六月鲜、醋和糖，炒匀即可装盘，最后洒上胡椒粉，吃前拌匀咸肉炖黄鳝食材：咸肉,黄鳝小贴士：即简单又营养，味道鲜美！做法：1.咸肉切片开水浸泡15分钟2.黄鳝洗净剪断3.浸泡好的咸肉、鳝断装盆加入料酒，色拉油、葱、姜。不用加盐、水。放入电饭煲与饭同时进行，待饭好即可。也可单独蒸4.出锅洒上香菜黄鳝炒蒜苗食材：黄鳝,蒜苗辅料：蒜,料酒,酱油,红辣椒,白糖,盐做法：1.鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段。2.锅中放油，油热后放大蒜头暴香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟。3.放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟。黄鳝烧肉食材：黄鳝,五花肉,金花菜辅料：料酒,生姜,蒜头,生抽,老抽,冰糖,鸡精,盐,水,水做法：1.五花肉洗净，放冷水焯水，捞出，切小块2.起油锅，加姜片，放入五花肉煸炒，肉出油时加料酒，生抽、老抽，加水，水盖过肉，烧开后换锅，转小火3.黄鳝请卖家处理好，回家在水里反复冲洗，剪成小段4.生姜切片，蒜头一粒粒剥开5.另起一油锅，加姜，放黄鳝和蒜头，黄鳝变色时依次加料酒、
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爆炒黄鳝食材：黄鳝(450g),黄瓜(150g),青红椒(20g),植物油(50g)辅料：生姜(适量),蒜米(适量),辣妹子(适量),蚝油(适量),鸡精(少许),盐(少许),十三香(少许),香油(少许)小贴士：鳝鱼的营养价值不用多说，爆炒鳝鱼不常见，味道当然与众不同，很嫩滑的鳝鱼肉配上脆香黄瓜，值得尝试。做法：1.鳝鱼刮洗干净，切段，青红椒切段，黄瓜切段，生姜切条，蒜切片，葱切段2.锅置旺火，倒入植物油烧热，放入蒜片、生姜、鳝鱼、黄瓜一起煸炒3.放入青红椒、辣妹子、耗油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟，出锅入盘，淋上香油即可。韭菜炒黄鳝食材：黄鳝(2尾（约400克）),韭菜(150克)辅料：大蒜(适量),姜(适量),盐(适量)小贴士：有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。做法：1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。桑寄生芦根煲黄鳝食材：桑寄生50克,芦根15克,淡菜50克,黄鳝500克,猪肉250克,生姜2片,盐1茶匙（5g）做法：1.黄鳝买回时请店家代为宰杀，洗净后切成5cm长的段。2.分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。猪肉洗净，切成3cm见方的块。3.大火烧开煮锅中的水，放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。4.汤煲中注入适量水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜，加盖后继续用大火加热10分钟，然后调成小火煲煮5小时，上桌前调入盐即可。我家的黄鳝砂锅饭食材：材料：,黄鳝一条（约半斤重）,白米（适量）,配料：,红枣3个,枸杞子10颗,姜1块,葱花,香菜（适量）,调料：,盐,酱油,料酒,麻油,鸡粉（各适量）做法：1.1买鳝鱼时请鱼贩将鳝鱼宰杀并起骨。2.2鳝鱼洗净，将头、尾斩下，与鱼骨一起用油略煎，倒入沸水与红枣、枸杞子、姜片一起熬成鱼汤，加少量盐和鸡粉调味。3.3黄鳝肉切成丝，加姜丝、盐、酱油、料酒
辣汁黄鳝鱼辣汁黄鳝鱼的做法菜系分类：川菜功效分类：制作难度：★★准备时间：5-10分钟口味：香辣工艺：炸主料：黄鳝鱼辅料：蘑菇调料：大葱辣汁黄鳝鱼的做法详细制作步骤 1.将黄古鱼去骨，用盐腌渍2.用熬制好的辣汁氽熟，大葱和蘑菇垫底3.装盘炸油即可。 辣汁黄鳝鱼的做法提示：
鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。辣汁黄鳝鱼口感香辣可口，肉质鲜嫩辣椒洋葱炒黄鳝食材：焯熟的黄鳝(400克),辣椒(六个),洋葱(一个)辅料：生姜(一块),色拉油(适量),黄酒(少许),盐(少许),六月鲜酱油(少许),醋(少量),糖(适量)做法：1.辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片2.焯熟的黄鳝择去肚肠，洗净，切3-4公分长的段3.锅内放入色拉油，油微热后，放入生姜片，再倒入切好的鳝段，加入适量黄酒和盐，稍微翻炒，盛盘备用4.锅洗净后再放少量色拉油，热后倒入切好的辣椒和洋葱，加少量盐，翻炒断生后，加入炒过的鳝段，加入调好的适量六月鲜、醋和糖，炒匀即可装盘，最后洒上胡椒粉，吃前拌匀咸肉炖黄鳝食材：咸肉,黄鳝小贴士：即简单又营养，味道鲜美！做法：1.咸肉切片开水浸泡15分钟2.黄鳝洗净剪断3.浸泡好的咸肉、鳝断装盆加入料酒，色拉油、葱、姜。不用加盐、水。放入电饭煲与饭同时进行，待饭好即可。也可单独蒸4.出锅洒上香菜黄鳝炒蒜苗食材：黄鳝,蒜苗辅料：蒜,料酒,酱油,红辣椒,白糖,盐做法：1.鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段。2.锅中放油，油热后放大蒜头暴香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟。3.放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟。黄鳝炒韭黄食材：黄鳝(400克),韭黄(200克),蒜(一个)小贴士：黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂，多吃还可以增强记忆力、增进视力等等。口感松脆，是道营养美味的宴客菜！做法：1.备齐材料2.黄鳝焯水；油烧至七成热，下蒜瓣炸香，爆炒黄鳝一分钟起过锅。3.余油倒入韭黄。4.翻炒片刻加入鳝鱼，调味炒匀出锅。为了拍照，炒的有点过了-_-||黄鳝烧肉食材：黄鳝,五花肉,金花菜辅
烧黄鳝食材：主料：,鳝鱼500克,调料：,花生油25克,酱油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克做法：1.将黄鳝洗净，切成薄片；2.姜蒜切成片；3.用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。4.锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。韭黄鳝煳食材：鳝鱼100公克,韭黄80公克,姜10公克,红辣椒5公克,蒜头5公克,香菜2公克,太白粉水1大匙,a.糖1大匙,酱油1小匙,蚝油1小匙,白醋1小匙,米酒1大匙,b.香油1小匙做法：1.鳝鱼放入沸水中煮熟，捞出放凉后撕成片小段备用。2.韭黄切段；姜切丝；红辣椒切丝；蒜头切末，备用。3.热锅倒入适量的油，放入作法2的姜丝、辣椒丝爆香，再放入韭黄段炒匀。4.加入作法1的鳝鱼段及调味料a拌炒均匀，再以太白粉水勾芡后盛盘。5.于作法4的鳝煳中挖洞，放入作法2的蒜末、香菜，另烧滚香油后淋在蒜末上即可。芹黄鳝丝食材：黄鳝（去骨）,芹菜辅料：料酒(适量),色拉油(适量),味精(适量),精盐(适量),水豆粉(适量)做法：1.黄鳝切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味；芹菜只取菜心，也切为一寸半的丝，加盐码味；2.色拉油烧熟，先下黄鳝丝煸酥，再加芹菜心，起锅前加适量味精、勾芡，菜成。桑寄生芦根煲黄鳝食材：桑寄生50克,芦根15克,淡菜50克,黄鳝500克,猪肉250克,生姜2片,盐1茶匙（5g）做法：1.黄鳝买回时请店家代为宰杀，洗净后切成5cm长的段。2.分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。猪肉洗净，切成3cm见方的块。3.大火烧开煮锅中的水，放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。4.汤煲中注入适量水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜，加盖后继续用大火加热10分钟，然后调成小火煲煮5小时，上桌前调入盐即可。我家的黄鳝砂锅饭食材：材料：,黄鳝一条（约半斤重）,白米（适量）,配料：,红枣3个,枸杞子10颗,姜1块,葱花,香菜（适量）,调料：,盐,酱油,料酒,麻油,鸡粉（各适量）做法：1.1
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