原标题:绿豆这样吃不解毒,反而还中毒!4种豆类功效和禁忌赶紧收好
又名赤豆、红小豆,性平入心经,称为「心之谷」可促进心脏活动,益气补血、促进血液苼成有预防心血管疾病、调解血糖、消除水肿等功效。
饮食禁忌:红豆的钾含量偏高因此慢性肾病、心脏病、高血压的患者需要留意喰用量。且红豆的普林含量高所以痛风的病患最好忌口,一般人也不适合长期大量食用
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叒名大豆、黄大豆,有「豆中之王」之称性微寒,入脾经可健脾、润燥。有可降低血脂、预防心血管疾病、动脉硬化、预防失智等功效
饮食禁忌:黄豆嘌呤含量非常高,因此患有痛风、尿酸过高的患者以及肝肾功能不佳者要尽量避免食用黄豆。另外吃黄豆较容易产氣因此肠胃功能较差者,也不宜吃太多以免产生胀气
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又名青豆子、青小豆,味甘性寒,入肝经清热解毒、消肿通气。可促消化助排便维持心脏、神经系统正常的功能。也有美白、淡化斑点、清洁肌肤等功效
饮食禁忌:绿豆是凉性食物,因此女性生理期间或体质较虚弱者不宜多食,以免伤及脾胃
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又名乌豆、黑大豆,性平入肾经,有补益肾脏、活血润肤功效特别适合肾虚者食用。有降低胆固醇、补充雌激素(适合更年期女性)、稳定血压、改善缺铁性贫血等功效
饮食禁忌:黑豆加红豆有什么功效吃多容易胀气,因此肠胃消化功能较差者不宜多吃另外黑豆加红豆有什么功效虽然有补肾的功能,但有肾脏疾病者或肾功能受损者不宜多吃因黑豆加红豆有什么功效不好消化,可能会加重肾脏负担
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以上仅供参考,建议适量摄取不宜过食患有疾病者如有疑问,建议询问医生是否可食用