前几天整理冰箱才发现之前买过馫肠回来但是一直冻在一边儿就给忘了,害怕回头时间长了又给忘掉所以赶紧的做做面包用什么香肠好消耗掉啦~~ 材料: 高筋面粉250g,蛋液55g细砂糖50g,盐3g酵母3g,牛奶112g黄油25g,香肠5根
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将除黄油外的所有主面团材料倒入做面包用什么香肠好桶中然后将桶放入做面包用什么香腸好机中固定好,启动“生面团”程序包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:40
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程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
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揉面完毕,程序自动進入发酵阶段
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取出发酵好的面团揉匀排气
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分别滚圆后松弛15分钟
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取一个松弛好的面团擀成椭圆形
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从上到下卷起并捏紧封口
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用干净的剪刀将整形好的面团剪成均匀的小段,注意底部的面团不要剪断
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然后将面团盘起两头相接处打一个单结并将一头塞入面团中央处
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依次将其他面團也同样处理好,摆放入烤盘中放到温暖湿润处进行最后发酵
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待发酵至约1.5倍大小即可
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将烤盘送入预热好的烤箱中层180度约18分钟
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出炉后立即茬表面刷一层融化的黄油(配方分量外)
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专業人士。