黑色和白色哪个黑白片更有质感感

1、如果是用来煲汤的话白色的砂锅是最好的选择。因为白色的砂锅的砂质一般都是比较细腻的而且加工制作的工艺也比较好,其外面釉的镀层是比较好的可以从外觀直接的看出来。

2、如果是用来熬药的话可以选择砂质粗糙一点的黑色砂锅,但是其品质同样需要注意

煲汤砂锅初次使用注意事项:

1、新买的砂锅可以先使用淘米水煮沸,这样做可以防止砂锅在使用中出现爆裂的情况

2、砂锅初次使用的时候,可以用小刷子将砂锅内壁仩的小沙粒刷掉为了防止使用过程中,沙粒掉进食物中

3、砂锅只适合于煲汤类食物,不能用于炒菜防止干烧导致的裂开、烧黑、烧糊等现象。

4、砂锅在使用过程中应该注意其火候的过渡,一般的使用顺序为:放水→小火烧热→大火烧开→小火炖煮因为开始的时候,砂锅是冷的所以不能立即用大火;而在最后的炖煮阶段时,很小的火就可以让锅内食物保持煮开的状态

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