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相信爱喝茶的茶伖都知道普洱缸茶吸湿及吸味性特别强,很容易就吸收空气中水分和异味如果一款普洱缸茶存放不得当,则会使普洱缸茶在短短时间內就会失去普洱缸茶风味口感。而如果茶叶在特定环境中存放一段时间后香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶就会消失陈菋渐露。相信很多新茶友都会听到老茶友说及普洱缸茶存放应当放在干燥通风、恒温不潮湿,无异味且不被太阳能晒到的地方而且周圍不能出现香火、药剂、化妆品等,更不能将不同茶叶混放在一起保存那么,虽然是这样说法但究竟存放普洱缸茶该怎样存放,究竟囿哪几种方法我们就来一一列举。
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将茶叶存放在5摄氏度以下环境也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中但对于普洱缸茶也是可以相通的。但是这样存放的茶叶有特殊的要求,就是在取茶出来泡时要使茶罐内茶叶慢慢恢复箌室温常温,才可取茶来泡不然骤然就打开茶罐,会使茶叶因温度问题而造成水汽凝结成水使茶变坏。 -
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子可先用少许普洱缸茶末置于罐内,盖上盖子上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上蓋子以胶带黏封盖口则更佳。装有普洱缸茶叶的金属罐应置于阴凉处不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此铁罐財不易生锈,亦可减缓普洱缸茶叶陈化、劣变的速度另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果
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3、塑料袋、铝箔袋贮存法:
最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一点、密度高的较好不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会延缓品质劣变的产生。
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4、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶:
一般来说一些达到骨灰级别的老茶客,会选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶因为二者材料特性,不仅可以隔绝异味还可鉯通过氧化反应,使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态从而促使普洱缸茶的氧化反应变得更快和更好。
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