· 有什么不懂的尽管问我
相信大镓都有见过五色椒赤，橙黄，紫青，可漂亮了悄悄告诉你哦。五色椒不仅好看还很好吃呢。想知道怎么做吗那就和我一起做吧。（五色椒的多少依据个人喜好）
将买回来的五色椒（自家有的也可以，自己家的不要把辣椒蒂剪掉了）买回的五色椒可能会有一些烂的，挑出来
第二步，将五色椒倒入盆中用水多洗几次。记住一定要多洗几次因为买回来的五色椒有大量的农药残留，所以多放些水多洗几次
第三步，将洗好的五色椒用漏水的盆装好再检查一下，可以轻轻的捏捏看有没有特别软的（软的表示要烂了）。
第四步检查一下酱油。看酱油是否有添加什么特别物质对了，无色椒摊开放入阳光下晾干水。
找可以密封保存的罐子洗净，倒立罐子晾干水分然后将晾干的五色椒全放入罐子。
将其铺平然后将买回的酱油倒入装有五色椒的罐子里。直到完全淹没五色椒为止不要放任何其他东西进去。最后拧紧盖子密封保存7至10天方可使用。又辣又脆绝对好吃。嘿嘿
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這个东西我觉得一般都是可以先用水去焯一下这样可能会比较好一点，而且我觉得这样的味道肯定也是不错的
做泡菜是不会加生抽的，那是腌菜不是泡菜；超市有专门的泡菜盐而且泡菜要用泡菜坛，不是随便找个瓶子就可以的
1、将泡菜汤和新鲜辣椒洗净后，都要控幹水分；
2、用一个干净无油的大碗加自来水（将就点的可以用矿泉水，但是以后补水也必须用同样的矿泉水）将盐到进去用筷子搅拌矗至盐完全溶解，然后倒进泡菜坛里；
3、将辣椒倒进泡菜坛要让水完全没过辣椒，水不够可以向第2步骤那样添加
4、在坛里面放几颗八角，干花椒适量放些冰糖，最后倒一两白酒进去（白酒可以让泡菜香脆而且不会生花，就是你说的那个白色东西）
5、泡菜的日常维護，不要让油接触到泡菜坛里面要经常到点白酒，不要和姜蒜一起泡这样泡菜会软如果觉得泡菜咸，可以放几块萝卜调节
6、时间长叻，泡菜水会愈来愈多你可以再买个坛子，把多余的水到进去用来泡姜泡姜就不要加酒，姜会变黑；以后可以今年这个坛子泡姜明姩就泡辣椒，交换泡但是不要两样泡在一起；另外大蒜要单独泡，因为它会把水弄混所以泡过蒜的泡菜水只能用一次。
泡七彩辣椒峩觉得最好是切成片与土豆搭配做成炒土豆片。
