把新鲜胡萝卜洗干净用原汁机榨成汁,能充分吸收胡萝卜素吗答案是不能。胡萝卜素不溶于水如果用生胡萝卜榨成汁喝,胡萝卜素会留在黄色的渣子里而不是在清汁里。除非你把胡萝卜煮熟蒸熟然后打成浓浆喝,才能把胡萝卜素全都喝进去这不是吸收率的问题,而是胡萝卜素根本不在汁里via 范志红老师