菜单黑椒牛排奥尔良鸡肉披萨配料怎么描述

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-16 16:32 标签： 奥尔良鸡肉披萨配料

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康

  • 1.鸡腿剔骨洗净后切成薄片用刀背敲打拍松

  • 2.用奥尔良腌料加清水抓匀腌制五小时以上，有时间可以腌制一晚更入味

  • 4.先做披萨饼皮：除黄油外所有嘚材料放进和面桶糖和盐对角放，酵母放最上面

  • 5.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面直到机器自动停止。再开一次三档和面程序直到机器停止（共30分钟）

  • 6.在第三次和面时加入黄油继续开三档高速揉面，直到自动停止然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30汾钟）

  • 7.一共揉了一个小时这就是揉出的膜

  • 8.盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

  • 9.手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功

  • 10.直接放回厨机师揉几分钟相当于给面团排气

  • 11.取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒发15-20分钟

  • 12.面团醒发时间来准备馅料，鸡腿肉红椒，青椒、黄椒切成小块备用

  • 13.烤箱上下火200度预热烤盘铺上锡纸，把鸡腿肉、红椒青椒，黄椒放在烤盘上中层烤10-15分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨財不会太湿或油腻）

  • 14.烤好的鸡腿肉彩椒取出备用

  • 15.把醒发的面团揉匀擀成饼状

  • 16.披萨盘抹上黄油把披萨皮放入披萨盘中

  • 17.用叉子在披萨皮上扎尛洞

  • 19.撒上马苏里拉奶酪

  • 20.放入鸡腿肉和红椒、青椒、黄椒

  • 21.最后撒上马苏里拉奶酪

  • 22.放进预热好的烤箱，上下火200度中层，15-20分钟奶酪融化微黄即可

  • 23.出炉后晾凉切块即可食用

馅料可自由搭配，随自己喜好加入烤箱温度只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准

披萨酱材料：披萨草、黑胡椒、鹽、黄油、蒜、洋葱、西红柿、番茄酱、

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