猪耳朵豆角烂

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-05 12:31 标签： 猪耳朵豆角
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凉拌猪耳朵的做法步骤
2把猪耳朵冷水下锅煮开。
3加适量料酒去腥。
4煮到酒味散了，捞起，用清水冲洗干净。
5把卤料放入水里，加老抽，生抽，冰糖，盐调味，煮开后小火煮半小时。（要加多少调料就看自己的口味）
6把猪耳朵放入煮开后小火煮10分钟熄火。（煮时间太长再泡在卤水里，猪耳朵就会很软烂，口感不好。）
7刚好煮好的卤水是热的，猪耳朵泡在里面会比刚熄火时软一点，口感就刚刚好，最好浸泡一晚再捞起来，这样更入味更香）
8把放凉的猪耳朵切片。
9撒上葱花，淋一点卤水，淋上一点热油，撒上芝麻拌匀就可以食用。
使用的厨具：电磁炉
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>>孩子喜欢吃猪耳朵好吗？可以经常吃吗？
孩子喜欢吃猪耳朵好吗？可以经常吃吗？
当时年龄：
孩子喜欢吃猪耳朵好吗？可以经常吃吗？
你好，猪耳朵做好了其实很好吃的，对于五周岁的宝宝来说，平时偶尔吃吃都不错的，可以变换一下平时的口味，一般可以红烧，也可以卤出来直接吃，里面有些软骨头，吃了也对补充钙这些有不错的效果的。
不可以经常吃哦，里面有脆骨容易引起消化不良的哦
猪耳朵没什么问题的，不过因为也属于肉类，孩子挺小的话可别吃多了，容易积食
我觉得这些东西偶尔的给宝宝吃点是没事的，不过不能经常吃的啊，还是应该平时自己煮些肉类辅食给宝宝吃的啊。
最好不要多吃，因为营养成分较少，太多脂肪。
猪耳朵很营养，可以给宝宝经常吃的，但是一次不要吃的太多，要做的软一点，烂一点更好的。再好的东西都要节制一点，才更加的养人的。
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孩子喜欢吃猪耳朵好吗？可以经常吃吗？
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爽脆开胃 凉拌猪耳朵
发布时间:05-16
责任编辑：谭周
本文用到的食材有:
猪耳朵的口感相当脆嫩，也是一种下酒的好菜，这次给大家推荐的这款凉拌猪耳朵，采用到了卤猪耳朵作为主料，然后再用凉拌的方法来加工，成品鲜香四溢，吃起来也很有嚼劲哦，大家如果有兴趣的话不妨一试，叫上朋友一起分享，是非常不错的。
猪耳朵 (卤)1个
辣椒油 适量 白糖 少许 黄瓜 1根 醋 适量 蒜 适量 生抽 适量 芝麻酱 适量
1 带猪耳朵的猪头一个。
2 猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了
3 卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片，方球技术不行，就切细丝得了
4 黄瓜切细丝
5 切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末
6 用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。浇入到盘里拌匀即可
猪耳朵的其他做法
白糖的其他做法
醋的其他做法
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做饭网版权所有猪耳朵毋庸置疑指的是猪的耳朵，猪耳朵中含有丰富的胶质等多种营养物质，可以用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。
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