1. 准备好所有材料其实米皮里包什么完全看自己喜欢,今天母亲节太后说不想吃油腻的,所以选了几种清爽蔬菜和牛肉正好看到有紫苏卖,正好买来提味增色
2. 黄瓜,莴笋胡萝卜全部切丝
3. 豆腐用油煎香,煎好后我洒了盐和黑胡椒粉意外的好吃。豆腐裹在米皮里吃是之前看造洋饭书学到的方子果嘫很厉害。
4. 拿一片米皮用水浸湿,然后铺到操作版上开始自由组合顺手用白醋,香醋糖,盐香油,生抽做一个蘸料可以把蘸三絲,牛肉蘸一下再包到时候直接拿着吃。(毕竟这个人没有越南蘸料)
5. 包的时候先裹两边然后上下,不过反正包起来就好米皮有粘性,不会散的
6. 所有材料排列组合,营养均衡荤素自由脆脆的馅料和糯糯的外皮带来丰富的口感,虽然是一道随便的菜但是很有乐趣呢。
7. 母亲节能用亲手做的食物让给我们做了半生饭的妈妈开心实在是很幸福的事情。
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