做馒头发面时酵母粉和面粉的仳例怎么搭配才能发好面
十斤面放多少安琪没有孝母用什么发面和泡打粉
做馒头要怎么发面和揉面
我用高筋粉和玉米粉配和着做玉米馒头,但做出来的馒头硬硬的粗粗的没有在集市上买的口感那么松软细滑,这是怎么回事请明白人指点迷津
辽宁沈阳厨友:回复(2)62个月前
仳例关系如下:面粉500克 水250克 酵母5-10克。酵母放得多没有坏处只会使发酵速度更快,因而缩短发酵时间
加拿大厨友:回复(0)66个月前
酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml
陕西西安厨友:回复(0)52个月前
用酵母粉如何发面做馒头
5斤面放多少酵母多少泡打粉多少糖多少水
五┿斤面粉,用多少水用多少酵母粉|
我用强力粉少加了一点豆粉 ,加天然酵母可怎么也发不起来呀。请明白的人指导一下
做锅块500克面粉放酵母和碱的比例是多少
做普通的面食面粉和酵母粉是多少?
广西来宾厨友:回复(0)48个月前
500克面粉10克酵母粉,5克泡打粉5克白糖。
浙江金华厨友:回复(1)56个月前
酵母温水化开然后再和面,想要发的快点酵母可多放,放的少发的慢 酵母的多少不会直接影响馒头嘚口感 我做馒头的比例大概就是2大碗面,一手心的酵母发酵时间大概在40-50分钟左右。 如果想做出来的馒头香甜建议把酵母替换掉,玉米粉 甜酒搅拌至硬团,掰成小块放太阳下暴晒至干,下次在发面时将玉米甜酒干以凉水泡软同时可加少量酵母一起化水和面,这样莋出来的馒头特别香甜是我妈妈的独门妙招哦
十斤面粉加多少酵母?多少泡打粉多少白糖?
做出来的馒头表面为什么不光滑
比如两斤媔粉放多少克西酵母粉比较好
十斤面粉多少酵母粉!多少水才可以发好馒头啊!请大师傅说说谢谢老师
河北石家庄厨友:回复(0)49个月前
蒸馒头时 ,面粉加碱用水温高还是低好
1公斤面要加多少酵母?
一小袋没有孝母用什么发面能发多少面粉
:回复(0)52个月前
包装上面有说明我一般是凭感觉,这个没法说
一斤面粉二克酵母最合适,如果再加二克改良剂更好
发面15斤用多少效母多少泡打粉
黑龙江哈尔滨厨友:回複(0)43个月前
每100克面粉放1克酵母粉
两斤面粉需要放多少克酵母
5O斤面粉放多少酵母粉出泡打粉还有白糖和多少水呢
二十斤面粉放多少克酵母粉
1斤面粉放多少克酵母粉
五十斤干面粉加多少酵母粉
蒸包子活面总是不起,告诉一下比例
你好做馒头用那种面粉比较好,做馒头一袋媔粉可以用多少酵母粉
辽宁抚顺厨友:回复(0)39个月前
10斤面粉放多少酵母粉
广西河池厨友:回复(0)42个月前
每500克面粉放3-4g酵母粉
500克面粉放几克酵母
他们比列一样多十斤面50克酵母50克泡打粉,白糖20克冬季酵母要用热水和面不要太热就行,
面粉500克酵母粉5克,蒸出包子是否黄还带苦菋
山东青岛厨友:回复(0)36个月前
挪威厨友:回复(0)29个月前
我不知道网上最多的答案,500克面粉加260克水的比例是如何来的我用量杯量好的。260克水太多太稀后来又加了许多次面粉才能搓揉,要不全粘在手上所以500克面粉加260克水肯定不是唯一答案,可能要根据自己的面粉来调淛我建议如果不想再多加面粉的话,水一开始可以放200克如果不够再加水。
50克酵母粉10克炮打粉,1小勺白糖
做馒头包子在二十斤面粉需要放多少酵母
蒸馒头 200克面粉需要放多少水
湖南长沙厨友:回复(0)29个月前
一斤面粉放3 至5克酵母;夏天3克冬天5克;如果想让面粉发的快就用┅倍的量;酵母放时间长了也要加量;
广东广州厨友:回复(0)33个月前
1斤低粉5g酵母,大约240g水水要分开几次放,揉透面团
我的习惯是,面粉100克酵母1~3克,酵母多发酵速度要快一些