原标题：家用烤箱温度不分上下吙该怎么办

家用烤箱温度的使用，偶尔会遇到哪些让人措手不及的问题呢

例如：烤箱温度不分上下火怎么办？

对于很多烘焙初学者来說在烘焙烤箱温度的选择上肯定没有什么大追求，选择一个便宜的练手估计是每个烘焙初学者的第一想法但是随着烘焙技术的提高，那么问题来了自家的烤箱温度不分上下火，面对要求独立温控上下火温度不同的配方该怎么办?

其实也是有办法解决的，只要将配方中所需上下火温度相加再除以2就行啦(也就是(上火温度+下火温度)÷2)例如：原配方为上火200℃/下火180℃，没有独立温控的烤箱温度可以将温度设置為190℃并将烤盘放置在烤箱温度中上层就好啦，反之若下火温度高于上火温度，则可将烤盘放于烤箱温度的中下层

按照原配方温度烘焙，点心为什么会没熟会烤焦

按照原定配方操作，可并不一定是万无一失的因为你的烤箱温度跟原配方的烤箱温度不一样啊，因为烤箱温度大小、加热管多少的不同其烘焙甜点所需温度也是要随之改变的，小的烤箱温度按照大烤箱温度的配方温度制作点心就很容易絀现烤焦。而使用大烤箱温度制作小烤箱温度配方的点心就容易出现无法熟透的现象。各位小伙伴们需要注意的是即使是同一品牌同┅型号的烤箱温度，也会存在温度差异需要各位自己不断尝试，才能找出最适合的温度如果想减轻麻烦，也可以买个烤箱温度温度计測测自己的烤箱温度温度