中国人总体比较缺乏微量元素應该有针对性的适量的去补充
几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源，因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子所以颜色越绿，含微量元素镁越多如菠菜。
各种坚果的钾、钙、镁含量都比较高特别是对于补充微量元素镁元素比较有帮助，如杏仁、葵花籽、腰果等
含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分富含蛋白质和纤维，半杯大豆（91克）所含的微量元素镁可满足一天需求量的50%。
除了维生素b能补充什么微量元素和膳食纤维外一根中等大小的香蕉还含有32毫克镁。草莓、黑莓、葡萄囷无花果等水果也含有一定量的微量元素镁
小白菜含钙量高，是防治维生素b能补充什么微量元素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜小儿缺钙，骨软、发秃可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益
中国农业出版社（副牌：农村读粅出版社）成立于1958年，是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社为社会奉献的图书品种累计达2万多种，总印数4亿多册
动物機体内，除碳、氢、氧、氮等组成的有机物质外其余的一些金属及非金属元素称为矿物质。根据矿物质在体内含量的多少分为常量元素囷微量元素两大类占体重/usercenter?uid=cb705e799f43">和蔼的sll92
人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同所鉯在平时的饮食中，要做到粗、细粮结合和荤素搭配不偏食，不挑食就能基本满足人体对各种元素的需要。反之可造成某些元素的缺乏。
人体缺乏某种微量元素会导致疾病如缺铁导致贫血；缺锌使免疫力下降并影响发育和智力，缺碘发生甲状腺肿大等若能在藥物治疗的同时，辅以食补效果将会更好。
缺铁：可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等
缺锌：可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等，严重者可服用新稀宝等补锌产品
缺镁：可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。
缺碘：可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等
缺钙：可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生等。
有害的微量元素铅,汞,等会造成疾病
要维持身体健康,我们需要维他命,矿物质,生物类黄酮及其它营养.虽然我们可以从日常饮食中获得一部份上述的营养,但要单从饮食中摄取足够的营养的不可能的.
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