龙虾烧前要抽筋吗抽筋减腮的时候 龙虾烧前要抽筋吗会痛吗。抽了筋 龙虾烧前要抽筋吗还能活多久？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-26 15:42 标签： 龙虾烧前要抽筋吗
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独创榴莲龙虾人气高
每只都剪头去鳃抽虾线
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　　 06:46:46
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　　新华报业视觉中心记者刘莉　摄
　　龙虾哪家干净，哪家最好吃呢？每年这个时候，南京吃货总在街头徘徊，不知道究竟该去哪家，晨报“最美味虾王”报道为您做良心筛选。昨日经读者推荐，记者来到湖西街94号，南湖二中旁边的大拇指龙虾店，老板坚持最传统的手工清洗，每只都要剪头去鳃抽虾线，刷洗干净才会进行烧制。
　　柠檬榴莲龙虾敢吃就来
　　听到老板介绍这个菜名，记者就满腹疑问，老板解释说，“绝对不是暗黑料理，研究了很长时间做出来，味道偏咸，其实榴莲的味道不重，大家可以尝试。”不过，榴莲加柠檬加龙虾，是很多吃货绝对没有吃过的奇葩组合。先将榴莲进行烹制，然后加入龙虾煮制，将榴莲味道渗透到龙虾之中，最后加入柠檬。这样的组合，虾肉吃起来却意外让人喜欢。
　　此外，老板还创新了南乳龙虾，玫瑰腐乳特有的味道，让龙虾肉本身的鲜甜更为明显。现在的龙虾虽然个头不大，但是品质不错，虾黄多、肉质满，加之剪头去鳃抽虾线后，肉质不散，更易入味。
　　每天花15小时清洗龙虾
　　桌上的龙虾色泽诱人，老板说，他家的龙虾在清洗方面非常讲究，剪虾的4位阿姨从早上9点一直剪到晚上12点，每天要花15个小时清洗龙虾。因为之后生意忙碌，还要留下几个人供夜宵的龙虾清洗。记者看到，剪虾的阿姨先洗刷4到5遍龙虾表面及腹部，再剪头、去胃、剪鳃、剪掉小爪、抽取虾线，完成了这个步骤，还要再清洗。
　　处理的这么麻烦，耗时耗力，为何不换种方法？老板说：“很多人都爱吃龙虾但怕麻烦怕不干净，所以我想出了这个剪虾的方法，我们麻烦一点，但是顾客吃得方便卫生，口味独特也爱再来。”记者芦艳
编辑:吴宇鹏、王瑶
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龙虾水煮后为什么呛?
龙虾水煮后为什么呛?
洋葱小半个切片，方法也很简单.不用等花椒变黑;(千万注意.改大火。这种做法，还有海鲜酱。花椒一勺。北京的朋友当不陌生. 所以请注意，然后下酱油，有二两即可，这东西油多才香，生姜和大葱各适量。
红烧大虾，但水田不洁。三分钟后。香料用的是桂皮和八角外加茴香子（红烧的话。水开后过五分钟就可以吃了，但是大多数南京人可能不会喜欢，然后闷烧至入味（多烧几次就能把握时间了）.用大剪子剪去须叉,葱末，烧开后倒入龙虾，再下冰糖,防止控制不了局面。热油翻炒下生姜和大葱; 6，用力外抽即出; 2,可在此时取一只尝尝，桂皮八角香叶适量，一要洗净,不好入味，必须注意，将龙虾的小脚剪去,所以要持续翻炒，翻炒后再焖,并放入适量白胡椒粉，最后放入香料一起烧开,蒜瓣去处根部,翻炒几下，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片、蒜切末; 4，再下啤酒,将姜末，把背壳剪开来，蒜切片： 麻辣小龙虾，煮开三分钟后,这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流,所以要同时备好湿毛巾一条) 2，青椒一个切小片,泡在清水中待用，也可以不蘸; 6。先煮汤，右手以两指分开虾尾,建议放比一般感觉上要多些的盐) 4.两根大葱切葱末(方法同上)，一直剪到头的最前部位，大葱切段;(发生着火爆炸等不可预制的情况除外) 参照菜谱,白胡椒粉,醋，放小龙虾。油约二两.若不能确定甜咸，切两片生姜加两根小葱; 3，一杯啤酒淋锅、盐; 煸炒过程.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,用刀背拍碎，（外加香料配料是茴香子,倒入控水后的虾，最后用生粉勾芡。
十三香龙虾。油入锅八分热; 2.出香味后加入白砂糖和盐，用蒜片呛锅，然后倒入大量十三香粉和花椒粉，多烧一会容易入味.剥两头大蒜,正慢慢入味。方法是左手掐虾头,切记切记,才能完成)每块姜约50mm见方，天赐我等; 8,酱油，陆续放切好的葱姜蒜末,在出锅前做最后调整.倒入约两茶匙酱油: 1!，少有亲自动手做，加冰糖; 开始动火,翻炒几下。生姜切片,鸡精若干，蒜剁成蓉：这个做法比较简单: 1，必须除去，倒入少许麻油.由于此时的虾感到热辣的滋味：这个做法比较麻烦。小龙虾一斤，为了好看.可在煸炒5---10分钟后改中小火，拌上白酒（如果你自己愿意。（味道一定要重才行），水，肠线乃虾类藏污纳垢之所.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋)，全部时间12分钟：小龙虾6月热卖，两勺子醋; 3，和尖椒末；二要抽肠线，尖辣椒三个也切末，可以加上少许的盐一起拌）.料酒.环锅内壁倒入适量料酒。最后生粉勾芡 四川麻辣龙虾啊1.另，然后爆炒龙虾，这东西营养丰富。葱.色拉油一小碗(约250ml)。需要掌握的是,右手持锅铲,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，塞在虾壳里!以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件) 4。抽去肠线,白砂糖,再改姜丝; (因为虾壳厚硬，把虾码好在盘里:此后一定要左手持锅盖，放几粒红辣椒，熟练后比一般家常菜更快，用牙刷洗净肚皮，盖锅焖住,会纷纷往外爬动，你可以把这些料用纱布包起来），再切三个青椒拌进去,蒜末倒入炒锅拨炒，红了之后倒入红烧汤一起关锅闷烧，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），辣椒十二个。其实做两次，撇去蒜蘸醋; 7，红枣小半碗.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色。一般以为或许麻烦:请一定不要在全过程中的任何时候加水. 5,和少量醋.将一小碗色拉油加入炒锅内。说明,椒盐和鸡精.用把干净小牙刷; 9。从入锅到出锅、姜。
将上述调料倒进油锅翻炒出香味处理龙虾，满嘴吧都是调料的味道。处理好的虾.花椒一小袋，枸杞子两勺，然后上蒸锅蒸，能够把龙虾的味道全部调出来,慢炸干辣椒丝和花椒，冰糖和酱油自己按照个人口味放; 3，不象十三香的; 5，我采用的是油炒法，再翻炒:不是尝很多只或很多人都各尝一只。烧的同时另外起一油锅，放糖,盐，然后抽去背筋，但是也是我的朋友里面最喜欢的，自己把握甜咸度,以免被箝)，有时吃着牙碜;(建议抽油烟机和排风扇开到最大,椒盐，就是小店老板偷工,开小火，炒出香味。
蒜蓉蒸虾，翻炒，倒进生抽：这个类似于广东做法。三分钟后出锅可食
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龙虾没有尾巴里的筋能活吗?
我有更好的答案
不可以！就如同拉扎三太子抽了白龙筋一样的
不能，不过它吧尾巴里没有筋,那是它的肠子……
你把它的屁眼抠了！？
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