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德壮火锅配菜价格和海底捞区别在哪,为什么会有这些区别
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经过菜单对比之后可以发现德庄火锅最贵的配菜甚至比海底捞还要贵,海底捞的配菜价格并不是贵在高級配菜上而是贵在平均售价上,或者说海底捞的整体毛利率要明显高于德庄火锅海底捞配菜价格的高溢价完全是由它独一无二的超高質量服务带来的,服务质量给海底捞带来了比德庄更加强大的顾客粘性从而让海底捞拥有比德庄更加强大的定价权。
德壮火锅配菜的价格和海底捞配菜价格最显著的区别在于配菜的均价海底捞火锅的配菜均价是国内所有连锁品牌中最高的,海底捞在价格明显高于同行的凊况下市场份额还能够遥遥领先靠的是服务质量累积起来的强大品牌护城河,海底捞远胜于德庄火锅的服务质量让它在菜价上拥有了绝對的定价权
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