煎中药用什么锅好丨煮中药的锅_医药保养_中国百科网
煎中药用什么锅好丨煮中药的锅
     最好是用砂锅煮。 用砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。 但是不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不稳定，容易发生化学发应，影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现象，加重病情。 湖南中诚制药机械为您提供适合诊所、药店、医院使用的煎药机，分为高温高压和常温煎药两种，常温煎药的不但可以煎药，还可以打包，有一款它的包装量还可以调节，满足各种需求。如果想了解更多煎药、煎药机知识，请登录我公司网站：&&或直接拨打制药工艺部热线：&&咨询，我厂将为您提供更专业的服务!
收录时间:日 22:43:32 来源:中国制药网 作者:匿名
上一篇： &(&&)
创建分享人
喜欢此文章的还喜欢
Copyright by ；All rights reserved. 联系：QQ：百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入熬药用什么锅好，不锈钢锅可以吗？
熬药用什么锅好，不锈钢锅可以吗？
09-02-23 &
沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。　　不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
请登录后再发表评论!
沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。　　不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
请登录后再发表评论!
沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。　　不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
请登录后再发表评论!
煎中药当然是砂锅最好，尤其是不用金属锅，不过现在没那么讲究了，电子煎药机内部都是不锈钢，一样在用，影响好像不是很大。　　不锈钢的锅可以。　　煎药最好用陶瓷器皿中的砂锅砂罐 其次可用白色陶瓷器皿或不锈钢锅。　　忌用铁铜铝等金属器具。
请登录后再发表评论!
你好！首先祝你身体健康！万事如意！我来给你谈谈这方面的问题1)中药的煎法 一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。 二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。 四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。 五、特殊药物的煎煮方法： 1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 中药的服法： 一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。 二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。 未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。2)要选好煎熬中药的容器。煎熬中药最好是沙锅，陶瓷瓦罐（铝制 品、搪瓷器也可用），忌用铁器。因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，导致影响药效。而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中，极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，以至发生反作用，所以不宜使用。 要掌握正确的煎煮法。药物入锅后，先用凉水浸泡半小时，使药 的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出药面少许，治水肿病的药宜少放水；小孩药要少放水，发汗药可多放水。放水要一次放足，不可中途加凉水，切不可用沸水煮药，以免药物表面蛋白质变性，而影响有效成份析出。煎中草药时，为了使药煎透，最好是加盖煎。尤其是含有挥发性成份的中草药，如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，更要盖好盖，并要在短时间内煎好，以减少有效成份的挥发；有些贵重药物，如人参、鹿茸等也要盖住，并要用文火细煎。煎药要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸后用文火。如解表发汗的药，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之类补益药则宜用文火煎，煮沸后再煎20分钟左右。此外，绒毛类药物及散剂煎煮时宜做成布包入锅，以减少绒毛对喉的刺激。对于抓的特殊药物，先煎、后煎、冲服、包煎等，都要遵医嘱。 要掌握服用方法。中草药有“冷服”、“热服”之说，服药时间 也有讲究。解表药一般宜温服，为了达到发汗的目的；祛寒药也宜热服；解毒药、止咳药、清热药则应冷服；滋补药宜空腹温服，易于消化吸收，但量不宜太多；安神药在睡前半小时，以加强药物作用；脾胃虚弱者宜饭后服药，对胃肠有较强刺激的药物更应饭后服；泻下药须空腹时服，而不宜于夜间服用，大便通畅后则应停药；糖尿病人口渴时服，不拘时间；驱虫药早晚空腹时服，利于驱虫；口腔咽喉病人宜含药，充分发挥药物局部作用；呕吐病宜少量多次饮药，减轻胃的负担，或先服姜汁少许，以降逆止呕；小孩及体弱患者，药量宜少；妇女孕期服药更要谨慎。中药不宜用茶水和乳汁送服，因茶叶、乳汁易和某些药物发生化学作用，降低药效。以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。
请登录后再发表评论!
砂锅最好。
请登录后再发表评论!
煎中药当然是砂锅最好，尤其是不用金属锅，不过现在没那么讲究了，电子煎药机内部都是不锈钢，一样在用，影响好像不是很大。　　不锈钢的锅可以。　　煎药最好用陶瓷器皿中的砂锅砂罐 其次可用白色陶瓷器皿或不锈钢锅。　　忌用铁铜铝等金属器具。
请登录后再发表评论!
用砂锅最好了
请登录后再发表评论!
用砂锅最好了
请登录后再发表评论!
从中医的角度来说最好是用砂锅为好啊
请登录后再发表评论!
煎中药当然是砂锅最好
请登录后再发表评论!
沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。　　很多家庭平时不备煎药的沙锅，一旦需要熬中药时，就用不锈钢锅或铝锅来应急。这个时候就会产生一些问题，需要大家特别注意。　　不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。不过，除了这个缺点，不锈钢锅还是不错的备选对象。用铝锅、铁锅煎药的问题可就多了，因为铝、铁是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，降低药效，甚至还可能产生毒副作用。例如：铝、铁可以与中药中的鞣质起反应，生成鞣酸铝、鞣酸铁，产生黑绿色沉淀，服用后引起恶心、呕吐；铝、铁还可能与黄芩、葛根、补骨脂中所含的黄酮类成分，或与大黄、何首乌中的蒽醌类化合物生成难溶性的络合物，有些络合物被人体吸收后，蓄积在肝、肾、脑等组织中，会产生程度不同的毒副作用；铝、铁还会与朱砂等含重金属的中药发生置换反应，生成有毒的游离汞……每种中药里都含有几十种乃至上百种化合物，用铝锅、铁锅熬药时可能发生无法计数的化学反应。　　而沙锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的沙锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
请登录后再发表评论!
当然是砂锅最好，
请登录后再发表评论!
不可以要用砂锅
请登录后再发表评论!
当然是用砂锅最好，而且要选择高耐砂锅，就是耐高温陶瓷砂锅，它具有以下几个优点：1。耐高温砂锅是真正的绿色环保用品，它不含任何有毒、有害重金属和微量元素。2.耐高温砂锅是真正的节能产品。由于它传热快、散热慢，有效地减少了热量的散发，很小的火力即可满足烹调的需要。3.耐高温砂锅能真正实现味美饭香。由于耐高温砂锅有受热均匀，不会出现因局部受热造成烧焦的现象，烹调的饭菜，能够保持食物的原汁原味，使菜肴更加可口。4.耐高温砂锅可真接上桌，并能长时间保温，是酒楼、家居的理想炊具我可以推荐各位在淘宝网上搜一下“名煲轩”这家店铺，他们家好像是专业做砂锅的，有煎药的煲汤的，品种很多，我之前在他们家买的砂锅不错，用了很长时间还依然完好，这些也是店主分享给我的。
请登录后再发表评论!陶瓷锅可以熬中药吗
陶瓷锅可以熬中药吗
就陶瓷锅本身来说，不仅可以，而且比用其他的金属锅好（紫铜锅除外），它不会影响药性。在金属锅中，只有紫铜的锅煎药不会影响药性（不知是什么原因，只是听老药工说中药煎膏子时，一定要用紫铜锅收汤），用其他的金属锅，或多或少会影响药性。陶瓷锅煎了药以后，会有比较浓的中药味。一般可以用以下办法加以解决：1、如果经常要、或是经济条件许可的话，备一个大小适合的陶瓷锅，专门用来煎中药。2、如果觉得没有必要备专用的煎药锅的话，那么，煎完了药以后，等冷透了，洗净后先用冷水浸泡几天，每天换一次水。再煮几次开水，尽量把药味去掉，然后再作其它用途。
不用的好，一般用专门熬药的。
最好不要，煎了药后会有味道的，在就不好了
搪瓷锅可以，都是惰性材料，耐酸碱，只是不要用煤火，温度太高。
当然可以了，它如同砂锅、瓷盆一样，保几乎没有物理化学反应。以前熬中药用砂锅，那是因为当时条件所限，铜、铁怕有反应。其实，如果熬补血药，铁锅不是更好吗？所以，也有讲究，也没那么多讲究，充具体情况而定。搪瓷密度特高，一般物资不能侵蚀它，所以放心。
本站发帖，请
产品和服务发表评论需要登录
已有0条评论
免费装修报价
四份精准报价PK，挤干水分
已有149238位业主申请免费设计
装修效果图
问答沙、砂通用，是一样的，材料是粘土，易碎；陶瓷砂锅的材料是陶瓷，相对…问答紫砂锅也是一种陶瓷锅，只是它是用含铁、锰等金属元素较多的，烧成呈紫…问答您好，老板，帅康，西门子等等性价比都是比较高的您可以参考下问答铁锅好点 因为铁锅抄出来的菜比较香，而且相当铁板烧一样，好吃 又熟的…问答实木地板和复合地板的区别实木地板和复合地板虽然生产原料有本质的不同…问答您好，推荐苏泊尔、爱仕达、highcook、cocaba等，这些都是很热门的品牌…问答通常情况，跃层房屋是一套房屋占两个楼层，有内部楼梯上下层。一般在首…
百科效果图