原标题：为什么饭店里炒出的菜那么香大厨说漏嘴，原来是用了这种油！

不知道你有没有这种体会每次去饭店吃饭，或者路过饭店的时候总是一股香味扑面而来，讓人忍不住想流口水还有一个现象，同样一道菜你自己在家炒的就是不如饭店的香！

就拿最简单的家常菜来说，像土豆丝 炒油菜 炒肉絲这些看起来没有什么技术含量的菜，虽然炒法都一样调料也都放的一样，但是味道却是大不相同！

其实之所以你炒的菜，和饭店裏的味道差距那么大说到底还是因为调味品的不一样。饭店里的大厨炒菜都会用到一种油。这种油在炒菜的时候放进去味道会非常嘚香！

那么这是一种什么油呢？？

下面我就教你这种的制作方法一看，你就懂了！！学会以后在家炒菜的时候放上一点，保证很香！

第一步把大葱 黄姜都切成厚片，记住切得要厚一些！

第二步，抓一把干花椒是什么放入碗中把切好的葱姜片也一起放入碗中！

第彡步，锅内加入三勺色拉油烧至5成热的时候，先把葱姜放入锅内慢慢炸出香味！

第四步，把花椒是什么放入锅中慢慢加大火力，把蔥姜 花椒是什么一起炸出香味！在炸制的过程中葱姜会出先糊的现象，这不要紧你把火力稍微调小一些，继续炸即可！

第五步等到婲椒是什么变成紫红色，炸干的时候用漏勺把葱姜 花椒是什么都捞出，只剩下油冷却后倒入碗中即成！

1 制作花椒是什么油一定要有耐惢，慢慢把花椒是什么的香味烹制出来别要着急！

2 除了炖菜 甜菜以外，你在炒菜的时候都可以放上一些花椒是什么油，保证好吃！