超大规模连续蒸煮设备备是什么样的设备

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JP 7; JP ; JP
申请（专利权）
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日本大阪　
发明（设计）人
仙石浩次; 富田美佐男 　
进入国家日期
专利代理机构
中国国际贸易促进委员会专利代理部 　
蒸煮诸如制豆乳（例如日本豆腐）或各种汤的原料之类的高粘度原料的连续蒸煮设备。按本发明：蒸煮腔被多个具有缺口的隔板分成多个小室，因此在每一小室中原料可充分混合并被蒸汽均匀蒸煮，原料从上游腔室通过隔板缺口供给。这样可使原料均匀加热和混合。此外，隔板可防止原料中所含的蛋白质等活性成分的泡沫形成，并可防止活性成分从排放管排出。
连续蒸煮设备，包括一个原料蒸煮筒（１）和一根在该原料蒸
煮筒（１）内纵向和同轴地延伸，并有许多蒸汽喷孔（２）的
蒸汽喷管（３），其特征在于，该连续蒸煮装置包括多个隔板
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（８），相互邻近的隔板的缺口在直径方向交替地相对设置；
一个在该蒸煮筒（１）底部的原料输入口（９）；一个位于蒸
煮筒上低于其顶部预定距离处的原料排放口（１２）；和一个
与该蒸煮筒（１）的顶部相通的用于排放蒸汽和泡沫的蒸汽排
放管（１６）。

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