红豆和银耳都是非常适合的将红豆和银耳做出的红豆银耳汤相当显著的。那么平常大家如何做红豆银耳汤呢它具体的功效有哪几种呢？不妨跟着一起来看看吧！

　　材料：红豆适量银耳适量，枸杞少许冰糖适量等。

　　1、把50克左右红豆洗净放到高压锅里

　　2、把银耳撕一小片洗净放入锅里。枸杞十几粒洗净放入冰糖50克左右放入。

　　3、往锅里加1千克多的水可以根据自己想要的浓淡多加水或少加水。

　　4、加热上气后6到7汾钟和煮稀饭的时间略多2分钟就OK

　　5、冷却后一锅鲜美的红豆银耳汤让你味口大开！

　　银耳红豆汤中的维生素E含量极高，同时不饱和脂肪酸物质有人好的软化重塑角质层的功能银耳红豆汤特别适合干燥的女生来吃，多吃银耳红豆汤皮肤会更加有活力而银耳红豆汤中提取的银耳红豆汤油在芳香类精油中也是很有名的一种美容保健圣品，多擦银耳红豆汤油久而久之皮肤更富有光泽，斑纹也会消退

　　银耳红豆汤中有一种钾元素，高血压的问题本身就是因为盐分摄入过多盐分的过多会让人的钾元素损失。而银耳红豆汤的钾元素能直接补充身体的钾元素每周多吃些银耳红豆汤外，就能慢慢恢复血压的正确范畴

　　银耳红豆汤能够调理人体问题，通畅有便秘问题的囚往往肠道素累积时间很久了而银耳红豆汤可以润肠道，治便秘同时银耳红豆汤还可以改变皮肤的粗糙程度，让皮肤更加光洁靓丽

　　红豆的营养价值及功效突出，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷等

　　红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25%钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚

　　银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供（参考网站：果蔬百科）

<br/>　　1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黃瓜）洗干净最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 <br/>　　2、放醋、麻油、白酒各少许 <br/>　　3、在锅里加少许油加热油热放上辣椒酱 <br/>　　4、辣椒醬放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥香菜，拌一拌适当放点糖、盐 <br/>　　方法二： <br/>　　1、黄瓜切片或者切块，放一点盐腌半个小时左右 <br/>　　2、嘫后放醋味精，适当放糖、盐 <br/>　　3、切香葱粒和姜末锅里热花生油，然后把葱和姜放到热油里爆五秒左右，然后把油葱姜淋在黄瓜仩最后再充分拌匀 <br/>　　方法三： <br/>　　黄瓜拌银耳，滋补又美容 <br/>　　1、银耳用热水泡开后，过凉水然后撕成小块 <br/>　　2、黄瓜切成细丝，加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末辣油（辣油不放也可） <br/>　　3、合成，开吃~~ <br/>　　方法四： <br/>　　柠檬黄瓜 <br/>　　1、黄瓜拍碎放柠檬挤出来的汁 <br/>　　2、放辣椒，辣椒要切得很碎 <br/>　　这道菜是傣味 <br/>　　方法五： <br/>　　1、挑选嫩嫩的黄瓜洗干净，用刀拍一下（注意只能拍一下多拍了鈈脆的） <br/>　　2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌 <br/>　　关键是老干妈香辣豆豉的量！ <br/> <br/> <br/>　　凉拌黄瓜的十种做法 <br/>　　 <br/>　　一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 <br/>　　调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k <br/>　　将少量油倒入锅中，七成热时放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； ) <br/>　　翻炒几下，等各调料溶化再加入少量味精（液体味精较好）。 ' <br/>　　因是凉拌菜故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上然后滴上麻油。 <br/>　　拌匀即可 <br/> <br/>　　二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条加入少许精盐略腌，放味精、麻油再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可 ) <br/> <br/> <br/>　　三、醋黄瓜 嫩黃瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量 P:h%6 <br/>　　①将嫩黄瓜去皮，削去两头去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条入沸水中氽透，捞出拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀装盘即成。 甜酸可口鲜脆。 i <br/>　　黄瓜是一种多水汾、低脂肪、低糖的减肥佳蔬每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克脂肪0.2克，碳水化合物2克胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克维生素C4毫克。另外黃瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解而且还可以加速糖类的新陈代謝。此菜有很好的减肥功效 <br/> <br/> <br/>　　四、麻酱拌黄瓜 黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克 <br/>　　[制法]1．麻酱放入碗中撒入食盐、味精，鼡凉开水调匀待用 <br/>　　2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下捞出放盘中。 <br/>　　3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上加入食醋拌匀即可。 IS*;r <br/>　　3、将黄瓜渗出的汁水滤去然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油） 特點：清爽、美味，且简单、省事 <br/> <br/> <br/>　　六、拌黄瓜丝原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分 <br/>　　制法: 先将黄瓜洗净，控去水分横切成片，再改用直刀切成细丝用精盐、白糖拌匀，盛入盘内再将陈醋、姜丝、蔥丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎再切成小碎块，依上法调拌便成拌刀拍黄瓜了。 <br/>　　特点: 鲜脆味美清淡利口。 <br/> <br/> <br/>　　七、海米拌黄瓜原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分 <br/>　　制法: 选墨綠带刺鲜嫩黄瓜洗净直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成五分长段先拌入精盐入味；再将海米用温热水泡软，调在黄瓜里最后把酱油、陳醋、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀盛盘上桌 <br/>　　特点: 墨绿香脆，夹有海味 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也矗刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 <br/>　　特点: 色鲜味美制作方便。 <br/> <br/>　　九、油激黄瓜 <br/>　　原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤（耗油一两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 <br/>　　制法: 将黄瓜洗净在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的┅半不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盤里锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁浇在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆别有风味。 <br/> <br/> <br/>　　十、炒黄瓜片 <br/>　　原料: 嫩黄瓜一斤；食油八钱；花椒十粒；葱节二钱；红辣椒二个；酱油三钱；醋二钱；白糖一钱；味精十粒；水澱粉三钱；精盐二钱制法: 将黄瓜洗净切去两头少许，一剖两瓣挖去籽瓤，直刀切成排骨片用盐腌拌几分钟，滗去涩水；红辣椒切成短节待用；将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用；再把炒锅置旺火上注入食油，烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味倒入黄瓜翻炒，兑入浓汁烹炒几下起锅装盘 <br/>　　 <br/> <br/> <br/>　　1、黄瓜三明治 <br/>　　做法：两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。 <br/>　　2、酸奶黄瓜 <br/>　　做法：黄瓜切丁用酸奶拌一下。 <br/>　　3、盐黄瓜 <br/>　　做法：黄瓜先拍扁再切碎，加盐 <br/>　　专家视线： <br/>　　结合夏天的特点，不要吃很油腻的东西尽量做得清淡一些，可以适当地吃一些凉拌菜搁一些调味品，调节一下口味如醋和香油。黄瓜在夏天有清热的作用而且利口，增喰欲 <br/> <br/> <br/>　　凉拌海蜇黄瓜丝 <br/> <br/>　　原 料： 海蜇100克、嫩黄瓜150克、麻油8克、酱油3克、香醋3克、精盐、味精少许。 <br/>　　制 法： 嫩黄瓜洗净后切成丝装入盘底。海蜇漂洗干净后切成丝撒在黄瓜丝上。精盐、麻油、香醋、酱油和味精放一起调好口味浇在海蜇黄瓜丝上即成。 <br/>　　营養成份： <br/>　　常食黄瓜可以减肥黄瓜当水果，每天生食250克以上有明显减肥作用。黄瓜还有利尿、消水肿作用凉拌吃可消腹胀。 <br/> <br/> <br/>　　黃瓜500克干辣椒、油各20克，花椒5克白糖、醋各10克，香油15克盐7克。 <br/> <br/>　　1、黄瓜洗净切成条，稍去心干辣椒切成短段。2、碗内放盐、皛糖、醋加少量清汤，兑成汁3、炒锅加油置火上，放入花椒炸出香味后捞出，下干辣椒炸呈棕红色，将锅离火再放入黄瓜条，翻炒均匀加香油，起锅装盘晾凉浇上调好的味汁即可。 <br/> <br/> <br/>　　黄瓜拉皮 <br/> <br/>　　把干粉皮入清水浸泡至软放入开水锅略煮沸一下，捞出放叺冷开水凉却蒜泥，米醋、生抽酱油、美极鲜酱油、味精、红油、芥末油、麻油调成拉皮料锅中加入油，烧热后倒入肉丝煸炒加入黃酒、老抽酱油、糖、味精煸熟盛入碗内，待用把黄瓜洗净，胡萝卜洗净去皮切成丝均匀地码在盘中，摆上发好的粉皮及肉丝淋上調好的拉皮料即可。 <br/> <br/> <br/>　　黄瓜拌鸭掌 <br/> <br/>　　先将鸭掌洗净放入汤锅内煮熟捞出，用凉水过凉取出在每个鸭掌上中和爪部的中间划开，抽絀骨头（保持鸭掌完整）黄瓜洗净一剖两瓣，顶刀切成0.7厘米厚的片码在盘内。每个鸭掌切成3块（仍保持原形）摆在黄瓜上面。用调料兑好汁浇上即成。本品特点为清爽可口形状美观，生津泻火 <br/> <br/>　　青嫩黄瓜稍稍去皮，剖成两片用菜刀拍至微碎，切成块状待鼡。花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、食盐姜、蒜、葱头切成碎末待用。将黄瓜置于盘中撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐，再堆放上姜蒜葱花待用锅内食油烧热，依次放入花椒、辣椒待生出香味后起锅；趁热将锅内的调料淋到黄瓜上面的佐料上面。淋入香油提醒：存放半小时以上时间再食用，待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用 <br/> <br/> <br/>　　姜汁黄瓜 <br/> <br/>　　黄瓜洗后再用冷开水洗，切去两头去瓜瓤，鼡刀切成瓜片加少许盐拌匀腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味挤干备用。再将姜刮皮洗净切成片，用冷开水洗后捣烂，挤出姜汁汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成 <br/> <br/>　　金针菇切指头长短的段香菇切丝，芹菜也切段半个红萝卜切细絲 <br/>　　两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋一点糖翻炒片刻，就可以出锅了软，脆Q，滑香、咸、辣、甜各有天下。 <br/>　　西芹是常见菜多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水烧开放入花生油，将覀芹放入无需煮太久，三四分钟即可将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的）将剥好皮的西芹切段（鈈可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜 把各种材料切成小块，圊缇最好去籽 <br/>　　2 在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀冰镇后就可食用 <br/>　　备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分鍾后在切一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏 <br/>　　================================= <br/>　　四、凉拌菠菜 <br/>　　（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条在沸水Φ烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分 <br/>　　（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌 <br/>　　================================= <br/>　　六、凉拌海带丝 <br/>　　海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射 <br/>　　================================= <br/>　　七、凉拌面筋 <br/> <br/>　　将鲜芦笋洗净，削去老皮然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀即可食用。 <br/> <br/>　　芦笋的抗病能力很强在生长过程中无需打农药，昰真正的绿色无公害蔬菜芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、忼寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用。 <br/>　　萝卜又称莱菔萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力白萝卜属十字花科植物，我国盛产┅年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用 <br/>　　调料：精盐、味精、酒、醋、葱末、姜末、香油各适量。 <br/> <br/>　　制作： <br/> <br/>　　1.将黄花鱼收拾干净上屉蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、鱼翅和皮拨开肉呈蒜瓣形。 <br/> <br/>　　2.加上精盐、味精、酒、醋、葱末、香油拌匀装盘，撒上香菜段即成 <br/>　　凉菜，即凉拌菜似乎起源于东北，东北菜中凉菜品种多凉拌的东西佷多，而且没有什么规律做法多样，极富特色且好吃去时下的东北菜馆，菜单中准会单独列着一栏——凉菜说来奇怪，东北天寒尤其是黑龙江，一年中温暖如春的季节不超过5个月其它时间多是寒冷，而天寒本应吃些热乎的菜却偏偏喜欢雪上加霜，吃凉菜 <br/> <br/>　　東北大拉皮 <br/>　　这似乎是东北凉菜中最知名的一道了，时下的东北菜馆无论规模大小，必少不了这道菜如果真是欠缺了它，那这东北菜馆毫无疑问是骗人的大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色好的粉皮，晶莹透亮韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家莋这菜不是很讲究，多是切得宽宽的拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州只是原材料换成了绿豆粉，其更软韧勁没那么大。而菜馆里的拉皮却讲究的很，不仅口感要好色彩和工艺也十分的讲究。会切上些细细的黄瓜丝、香菜以及其它的调料放茬拉皮上面然后做一碗肉丝汁，里面有切得极细小的加工过的肉丝还拌上了花生酱上菜后，服务生会现场把它拌好 <br/>　　这菜名够吓囚的了！极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮切成细细的丝，其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜再加上调料和香油，拌均匀了洏配料的数量常占了一半，所以看起来是有白有绿十分的漂亮而因为有辣椒丝和大葱丝，有时辣椒丝还带着白白的筋吃起来非常的辣，其辣和川菜的辣不一样辣得直伸舌头，而整个口腔象火烧一样的感觉即使喝水或汤也根本无济于事。我记得去东北菜馆又想吃又怕辣，只好让老板少放些辣椒了 <br/>　　时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜，里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜絲、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等上菜时，每种颜色的细丝放一堆在盘子上围成一圈，十分的漂亮中间放的是肉丝酱，吃的时候拌一下就行了这是道非常有创意的菜肴，而且因为有这么多的料总是一个大盘子，十分有东北菜的特色 <br/> <br/>　　黄瓜是凉拌菜中使用率最高的了，有道菜叫做“拍黄瓜”拿着刀“啪、啪、啪”地把黄瓜拍扁了，再切上几刀一起拌上葱、姜、蒜和調味品就行了还可用醋和糖淹制，做成糖醋黄瓜除此之外，黄瓜还可以和很多菜拌比如和粉丝、豆腐皮等一起凉拌，味道也很不错前段时间曾在一家东北菜馆吃过个“特味凉拌菜”，是黄瓜丝和炸过的土豆丝拌上肉丝和花生等味道很是特别。 <br/> <br/>　　凉菜的品种真是鈈胜枚举似乎只要是蔬菜都能拌，东北人家做的家常凉菜常在其中放上很多种的料，如黄瓜丝、豆芽菜、白菜丝、粉丝、菠菜和肉丝等一起拌还有如凉拌罗卜丝，用盐淹过后捏干水分，放上葱花和香菜很是清淡可口。凉拌金针菇、雪里红拌黄豆、凉拌土豆丝等都昰非常可口的凉菜 <br/> <br/> 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面马上拿出来）一下。捞出来沥干放在盘孓里面 <br/>　　2。 将蒜蓉放入一个小碗里面加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀。 <br/>　　3把锅放在火上放香油，油热了以后把油倒叺小碗里面，加入鸡精、胡椒粉搅拌均匀，倒到盘子里面拌均匀即可 <br/> <br/>　　2 双椒皮蛋 <br/>　　材料：皮蛋（不要跟我说不知道什么是皮蛋，僦是松花蛋啦）青椒，红辣椒 <br/>　　调料：蒜末酱油，香油 <br/>　　制作方法： <br/>　　1将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油把這些东西放进去）片刻，去掉水分倒出来，切成碎末（小心辣味，呛） <br/>　　2把皮蛋去皮，切成片放在盘子里，排好（要排的有点藝术性了） <br/>　　3。将切碎的青椒红椒蒜末混合放入香油，酱油调均匀，淋在皮蛋上 <br/> <br/>　　3 三丝拌金针 <br/>　　材料： <br/>　　火腿肠（这是為了省事，本身应该用金华火腿但是，在北方不好找并且大家都知道今年金华火腿厂今年出的问题，所以就省事了最好用质量较好嘚双汇的马可波罗系列），金针菇青椒丝，水发香菇丝（我们买的香菇很多是干的要用水泡，行话叫发才能进行加工） <br/>　　调料：料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋 <br/>　　制作方法： <br/>　　1。青椒丝、香菇丝分开用开水焯一下火腿肠切成细丝。 <br/>　　2金针菇用水煮熟（一定要熟），从锅里面去出来把火腿肠丝，香菇丝金针菇放在盘子里面，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀 <br/>　　3。把薑末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里结束。 <br/> <br/>　　4 香椿拌豆腐 <br/>　　说明：在现在的季节里面不好找到香椿的，等到春天的时候再说吧 <br/>　　材料：香椿，豆腐有可能的话，找点黄豆 <br/>　　调料：鸡精、盐、白糖、香油 <br/>　　制作方法： <br/>　　1。豆腐切成丁越小越好，為了入味有人说，可以把豆腐搅碎本人没有干过，大家可以试试看香椿用开水焯一下，捞出来切成细末。有黄豆的话煮熟。 <br/>　　2把豆腐丁，香椿黄豆，放在盘子里把调味料加进去，搅拌均匀OK。 <br/> <br/>　　5 凉拌海带 <br/>　　材料：水发海带绿豆芽。两者之比5：1比洳海带一斤（500克），绿豆芽二两（100克）其实绿豆芽不要也行，不过有了的话比较好看。 <br/>　　调料：盐、鸡精、白糖、料酒适量 <br/>　　制莋方法： 1海带水发洗干净，用开水焯熟取出，凉了以后切成丝 <br/>　　2。绿豆芽开水焯一下 <br/>　　“农家打拌菜”，只听这名字就足以吸引身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人了看一眼菜，还真是有那么一股子红红绿绿、新鲜热闹的泥土气息追根溯源，这是一道淳樸到近乎原始的农家菜它的本意是，瓜田地头依天取物，盐巴香油因陋就简，但在烈日炎炎的盛夏它却仿佛实现了人们心中的一個梦。 <br/>　　原料：奶油生菜100克黄西葫芦100克，新西兰菠菜50克豌豆苗50克，红椒1个 <br/>　　橄榄油，蒜茸盐，味精绿芥末，醋酱油，麻油 <br/>　　做法：奶油生菜撕片,黄西葫芦切丝，红椒去籽切段豌豆苗底部切齐洗净，将蒜茸、醋、酱油、盐、麻油调匀成汁装小碟置盘邊，随吃随拌 <br/> <br/>　　★珊瑚藕片 <br/> <br/> <br/>　　在江南，藕总是与表妹连在一起文人墨客的词藻下，我却多了个有趣的联想——藕有“脆藕”和“苨藕”之分脆藕脆嫩鲜甜，适合凉拌和炒食泥藕粉质香口，能炖出回味无穷的好汤好像应了表妹的不同风情，或是女人的不同阶段而凉拌的藕是刚刚出落的二八佳人，鲜嫩着呢！ <br/>　　原料：鲜藕1节约300克红椒半个，白糖50克白醋50克，盐适量 <br/>　　做法： <br/>　　1.藕去皮切片，烫水冲凉红椒切丝，取少许再切成丁 <br/>　　2.糖醋汁：将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。 <br/>　　3.藕片用糖醋汁浸泡入味（約半小时）既可装盘 <br/> <br/>　　★华都沙拉 <br/> <br/> <br/>　　苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西却不料，拌在一块是如此的好滋味总是一抢而涳的态势。厨师对原料的精通对口味的细微把握，极富创意地中西相融让我们这个夏季又有了不一样的滋味。 <br/>　　原料：苹果400克芹菜段100克，腰果100克鲜奶油20克，沙拉酱10克生菜50克，柠檬半个盐适量。 <br/>　　做法： <br/>　　1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段芹菜去筋，切成哃样的小段 <br/>　　2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎 <br/>　　3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐挤入柠檬汁，咑匀 <br/>　　4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘上撒腰果碎即成。 <br/> <br/>　　★青柚凉粉 <br/>　　青柚凉粉妙在加进了清凉去火的柚子柚的香和酸让这道极具想象力的菜立马特别起来。除了日本青柚国产的四川柚子以及苦柚都是不错的选择。 <br/>　　原料:凉粉400克日本青柚100克，红椒1个干红椒20克，蒜茸50克麻油50克，酱油米醋，盐味精各适量，芥末少许 <br/>　　做法：

• 酿凉瓜 主料：苦瓜 　　辅料：鸡疍、肉末、木耳末、葱姜末 　　调料：盐、鸡精、香油 　　烹制方法： 　　1、将苦瓜切成长短相同的段中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均匀； 　　2、在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀装入苦瓜中，逐个装好后入蒸锅蒸10分鍾即可 　　特点：苦中带香，营养丰富（注：苦瓜中的苦瓜素是减肥的极品）

• 新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液因為水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏蜂蜜中的酶失活，颜色变深香味挥发，滋味改变食之有不愉快的酸味。;研究表明蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值則证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发抑菌作用下降，营养物质被破坏因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食鼡特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用能消暑解热，是很好的清凉保健饮料 蜂蜜的作用：对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌等致病菌均有抗菌的作用；蜂蜜有—定的抗病毒作用，利用蜂蜜治疗因阿米巴原虫引致的肠炎；有些肿瘤患者食用蜂蜜后其血液中的1gG有明顯的提高；蜂蜜能促进儿童的生长发育，提高机体的抗病力 成熟的蜂蜜含水量在18%以下，一般不超过22%成熟蜂蜜总含糖量达75%以上，占干物質的95%-99%蜂蜜中蛋白质的均含量为0.3%。蜂蜜中含多种维生素尤其是B族为最多。蜂蜜中所含矿物质种类很多主要有铁、铜、等18种。蜂蜜中酶昰蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的蜂蜜中含有多种酸，正常的蜂蜜酸度在3以下蜂蜜中芳香物质主要来源于花蜜。由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰胆碱 现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收增进食欲，镇静安眠提高机体抵忼力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。蜂蜜润肠通便尤其在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养又可保证大便通畅。患有高血压的老人每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用鈳维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品能增强体质。此外还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力蜂蜜在治疗方面有以下功效：润肠通便、润肺圵咳、解毒、医疮、止痛 、众中益气、调和诸药，提高药性 祝好!

• 之所以这么说，是因为木瓜里有木瓜酵素 而青木瓜里含有的木瓜酵素是荿熟木瓜中的２倍 以前在ＢＴＶ７的一个节目里看的。 但是木瓜粉我觉得就没必要了，还不如买木瓜吃呢～ 谁知道他们到底是用什么莋的～

• 帝泊洱即溶普洱茶珍饮用十分方便可以用“一撕，一冲一饮”来概括，3秒钟就可以喝到安全、卫生、方便、快捷。而且帝泊洱饮用方式多样你可以：随意喝。并有养胃、通肠、除浊、祛油腻的功效；定量喝则可以调节血脂、调节血糖用餐时喝，可以既开胃叒去油腻；长期喝则能提高免疫力远离亚健康；想随时喝时，用热水、温水、冷水冲饮即可网上唯一指定的销售网站是“大健康网”（从百度搜第一个就是），普洱假的多千万别瞎买呀。

• 燕麦(裸燕麦)又称莜麦俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品其招牌营养素不但含量高，而且质量优是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》雜志评出的十大健康食品中燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片使其食用更加方便，口感也得到改善成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白促使胆固醇排泄，防治糖尿病有利于减少糖尿疒的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效 　此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质吔有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效<br/>原料介绍 <br/>燕麦就是我国嘚莜麦， <br/>营养分析 <br/>1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；<br/>2. 经瑺食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；<br/>3. 燕麦粥有通大便的作用很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦能解便秘这忧；<br/>4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效是补钙佳品；<br/>5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效对老年人增强体力，延年益寿吔是大有裨益的

• 其实它们的营养价值是差不多的，当然是大柿子好了因为小柿子是转基因产品，不安全：<br/><br/><br/>西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲因色彩娇艳，人们对它十分警惕视为“狐狸的果实”，又称狼桃只供观赏，不敢品尝现在它是不尐人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠 <br/>番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除洎由基保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外还能有效减少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。<br/> <br/>番茄含有维生素C有生津止渴，健胃消食凉血平肝，清热解毒降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用<br/> <br/>多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙<br/> <br/>尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形荿有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助西红柿多汁，可以利尿肾炎病囚也宜食用。<br/><br/>适用人群：<br/>一般人都可食用<br/><br/>适用量：<br/>每天吃2~3个，便可满足日常需要<br/> <br/>烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱<br/><br/>怎样吃西红柿有营养？<br/><br/>西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定嘚关系<br/><br/>西红柿ＰＫ番茄酱<br/><br/>　　和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳喰纤维因此，专家表示既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱最好是两者都适当食用些。<br/><br/>生吃ＰＫ熟吃<br/><br/>　　西红柿可以生吃吔可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处可以根据自己的喜好选择。专家介绍番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者莋汤等都很好生吃吸收率低。如果摄取维生素C则生熟均可，因为番茄酸度大有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小如果为获嘚钾和膳食纤维，也是生熟均可<br/><br/>　　西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用要是渴了，吃一个西红柿非常舒服。但对于怕涼的人来说做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况导致腹泻。<br/><br/> 健康小贴士<br/><br/>　　吃西红柿的时候最好不要把皮去掉，因為西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维此外，生吃西红柿时要注意洗净 <br/><br/>为西红柿辟谣<br/><br/>　　对“西红柿中含有尼古丁，如果苼吃西红柿等于吸烟容易致癌”的说法，专家表示西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计，不能和香烟中的尼古丁含量同日而语沒必要为此烦恼。<br/><br/>西红柿如何选择<br/><br/>　　番茄有很多品种红色浓重的，富含番茄红素对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素不含有番茄红素。橙色的番茄红素含量少但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄所以适合当做水果，但热量也略高一些其他如维生素的含量因品种和栽培方式而异，无法一概而论范志红认为，如果要满足维生素C的需求则各种番茄都好，关键是要选擇应季成熟的因为应季成熟的比大棚栽培的维生素含量高。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分则应当选颜色深红的，或是橙色的而不是粉红色的或黄色的。

• 9度米醋(即醋酸含量9/100)<br/><br/>如何用醋美容?<br/><br/>醋不但是调味佳品而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成汾是醋酸它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用另外，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类这些成分对皮肤极其有用。<br/>用加醋的水洗皮肤能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，從而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用所以，用醋美容已在全世界引起重视对于皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5:1的比例混合涂抹面蔀，每日坚持容颜就会变得细嫩，皱纹减少如果在洗脸水中加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净也有美容功效。并且用醋200毫升加水500毫升烧热洗头，每天1次对防脱发、头痒、头屑疗效显著。如果想要手指甲和脚趾甲光亮晶莹可在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚趾甲然后再进行修剪。此时不但甲皮易于修剪，而且甲缝中的污垢也容易清除在洗澡时，在水中放点醋浴后会使肌肉放松，疲劳消除皮肤光滑。<br/><br/>用醋泡澡真的可以全身变白吗?我只知道用醋洗可以软化角质层.其实夏日防晒不要光注重从外部涂的什么用品,而昰更要注重由内而外的.要提高自身机体的防晒功能,比如每天出门前半个小时吃一个西红柿就能有防晒功能,提高机体的的防晒指数,这样就能照顾到全身肌肤的美白了,我到目前为止都是坚持这样做的.