牛头马肉的道理本文主旨

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“马肉风波”波及的范围正被人為地扩大英国食品标准局称,牛肉汤料和牛油也要进行食品成分分析还有人士呼吁,食品安全的检测范围不应该只局限于马肉还要進行更广泛、更精准的检测。

一般人看来“挂牛头卖马肉”无非就是简单的商家欺诈。但这事到了欧洲特别是发生在素有“绅士”之風的英国,似乎就开始“小题大做”了竟有31%的英国人因此不再吃任何熟食肉制品,7%的人则不再吃任何肉类笔者认为,英国人的过于“較真”不仅有对商业道德和食品安全的重视,更反映出英国特有的文化背景

在英国,食马肉根本就是一个禁忌话题因此,他们闻“馬”色变“马肉风波”一旦曝光。立即在百姓中造成恐慌

更大的打击来自心理层面。和其他欧洲人一样英国消费者心中最大的不爽僦是他们被欺骗了。他们一向认为欧盟的食品安全标准是全世界最严格的并且为此感到自豪。但现在这种自豪感遭受沉重打击还有一夶不爽就是,牛肉和马肉的价格相去甚远相关肉食品供应商从中牟利,这对本来处于经济危机中拮据的英国人来说更是一层心理打击。

竟然有英国官员将这种“以次充好”的行为上升到了国际犯罪的高度。有英国、德国的专家认为如果进入食品链的马肉来自原本并非用于食用的马,如果是体育项目用马那就可能被注射过止痛药等化学品,那对食用者就有可能造成健康危害因此,英国环境大臣说:“加工环节的粗心大意越来越多的证据表明,背后存在着国际性犯罪问题”

至此,“马肉风波”首先在没有进食马肉的英伦三岛爆發加上具有国际影响力的英国媒体进行大肆渲染,让这一事件迅速演变成欧洲事件、甚至国际事件如果不是最先在英国,而是发生在馬肉受欢迎的法国随性的法国人对“马肉”起码不会这么苛刻和较真吧。不过关乎嘴巴的安全,较真一些又何妨蒋林

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