2017年蒜苔价格低迷，蒜头却售价昂贵，这是为什么？
2017年蒜苔价格低迷，蒜头却售价昂贵，这是为什么？
立夏已经好几天了，应季的蔬菜也多了起来，2017年的蒜头价格却昂贵的很，要十几块钱一斤，都跟猪肉看齐了。令人纳闷的是，蒜苔的价格却很低，昨天买了四头蒜花了十块钱，买了一大把蒜苔却只花了五块钱，听一些同是农村来的朋友说，今年蒜苔收购价极低，很多蒜苔都还在地里没人采。特别是近几日，由于河南等地十几吨的蒜苔滞销，导致蒜苔价格一路下跌，都赶不上白菜价了，一般零售价也就是一块五一斤，要知道2016年蒜苔的收购价就一块五。再看看它的“兄弟”蒜头，最低价格也要十块钱，十五六块很常见。我们都知道蒜苔是大蒜抽出的花径，同样是一种农作物，生长出的两种“果实”，价格却是天壤之别，为何会有如此大的价格差呢？其实这个原因很简单，这是市场供求关系导致的。现在市面上的蒜头都是2016年的，2017年的新蒜还没有成熟，新蒜头还未上市，蒜头不能满足市场需求量，而新的蒜苔却大量上市了，所以蒜头的价格就比蒜苔高很多了。很多蒜农采取的办法都是，把地里的蒜苔全部抽完，或送给养殖户，或廉价处理，或当垃圾处理，为的是不影响蒜头的生长，他们都将希望寄托在了2017年的蒜头价格，好弥补蒜苔带来的损失。不过部分蒜农对2017年的蒜头价格也不太乐观，在蒜地里开始套种玉米、花生等。对于今年蒜头的价格，蒜农的态度如此不同，对此你怎么看呢？
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友情链接： |近期，全国多地大蒜价格上涨明显，一些地方大蒜的零售价格已经突破每斤十块钱。&蒜你狠&继2010年席卷市场后，六年之后又重出江湖。那么，大蒜今年的行情这么好，2017年还能种蒜吗？2017年大蒜的价格会怎样呢？我们一起来了解一下。
山东是全国大蒜的主产区，这里的价格走势，基本决定了全国的大蒜价格。在山东青岛，青岛市民李女士带团岛农贸市场买菜，发现最近大蒜的价格贵得有些离谱，甚至比肉都贵。有些人甚至调侃，现在是&吃得起饺子，就不起蒜&。那么，这一轮大蒜价格暴涨背后的主要推手是谁？
供应减少是主因
分析师崔晓娜在接受记者采访时表示：&本次大蒜价格上涨从2014年年中开始发酵，温和上涨至2016年初，之后开始加速，直到如今创出新高。&
在今年新蒜上市初期，金乡等地鲜蒜就出现抢收现象，短短几天之内，鲜蒜价格自每斤2.2至2.3元上涨为每斤3元。此后，鲜蒜价格一路上涨，进入7月，晒干之后入库货源价格自每斤4.2至4.3元上涨为最高每斤5.5元，直至入库结束，9月份之后芽蒜价格最高涨每斤6.2元。10月上旬因产地供货充足，蒜价窄幅回落，当前金乡产地红皮混级蒜主流参考每斤6.1元。
&供应量减少是导致今年蒜价上涨的根本原因。&崔晓娜说。
她进一步指出，2015年，秋播大蒜面积增加但产量下降。全国面积较2014年相比增10%左右，可是去年进入阳历11月份连续下雨，阴雨天气持续近20天，还未等天晴，月底大蒜主产地突降大雪。其中，对山东、河北产地大蒜冻害影响较为严重，今年上市期，全国大蒜总产量较去年相比减少20%左右。
不过，大蒜的供需有望恢复正常。&2016年，秋播大蒜种植面积增加，今年上市期蒜价较高，干蒜农户售货价格在每斤4至6元不等，扣除种植成本每斤1.5元左右，利润在每斤2.5至4.5元。因此农户种植积极性增强。&崔晓娜说。
据崔晓娜介绍，目前主产地面积增减变化不明显，小产区面积大幅增大。其中河南产地面积增比最为明显，除主产区开封杞县、郑州中牟县及周边产地之外，许昌、新乡、漯河等往年未种蒜或种植量偏少产地面积增加较多。保守估计全国种植面积较去年增加20%以上。
&预计大蒜供需紧张的局面会延续到明年三四月份，但大蒜在生长过程中容易受天气因素影响左右产量，明年产量尚不能确定。&崔晓娜说。
日全国大蒜价格：
单位：公斤
大蒜价格 山东滕州蔬菜批发市场 13.00元
大蒜价格 新疆海宝农畜产品批发市场有限公司 15.00元
大蒜价格 河北馆陶金凤禽蛋批发市场 10.00元
大蒜价格 苏州市南环桥市场发展有限公司 6.50元
大蒜价格 浙江省绍兴市蔬菜果品批发交易市场 10.00元
大蒜价格 青岛市黄河路市场经营服务有限责任公司 16.00元
大蒜价格 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 7.75元
大蒜价格 河北魏县天仙果菜批发交易市场 12.70元
大蒜价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 14.00元
大蒜价格 北京大洋路农副产品批发市场 15.30元
大蒜价格 河北省张家口市怀来县京西果菜批发市场 14.00元
大蒜价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场 14.00元
大蒜价格 徐州农副产品中心批发市场 14.00元
大蒜价格 山西省太原市河西农副产品市场 14.80元
大蒜价格 河北省邢台市食品蔬菜集团公司顺兴蔬菜批发市场 13.50元
大蒜价格 辽宁省朝阳果菜批发市场 13.50元
大蒜价格 巴彦淖尔市四季青农产品批发市场 15.00元
大蒜价格 河南万邦国际农产品物流股份有限公司 13.00元
大蒜价格 张北县坝上蔬菜产业有限公司 16.80元
大蒜价格 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 10.60元
2017大蒜价格专家预测
分析师崔晓娜为此建议农户，在销售方面，除了客商主动来收货，还可以尝试着主动去联系一些外地的客商，以保证大蒜的销售利润。有条件的农户，可以利用好网络这个销售渠道，帮助自己更好地把大蒜销售出去。对于那些已经囤积较多大蒜的农户来说，可以试着联系一些深加工的厂家，销售手中的存货，尤其要注意明年的风险。
今年农户收蒜价位偏高，明年大蒜价格预计高位下滑，切跌幅空间较大。需要关注种植面积及产量的增减变化、进出口数据变化、天气因素、人为因素等影响。这两年给的经验是：低价收货见利就收，高价入市风险并存。长线短线协同操作，谨慎参市切勿跟风。
2017年大蒜的收购价格今年相比会有较大回落，原因是今年秋季大蒜播种面积会有较大增幅（预计增幅在20%左右）。建议农民朋友维持今年的播种面积。
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导读：大蒜是人们都熟悉的蔬菜，它有非常的好的杀菌功效，那么大蒜现在市场价格多少钱一斤？2017年下半年大蒜价格预测。
大蒜的价格一直都很受人关注，最近一度高高在上的“蒜你狠”最近价格开始下滑，有的地方已经跌破到2元/斤，下面请看本文详情。大蒜现在市场价格多少钱一斤一度高高在上的“蒜你狠”最近价格大降“蒜你狠”变“蒜你跌得狠”“前段时间买大蒜还是15元一斤，现在只要6元一斤了，降了60%。”市民叶先生惊喜地告诉记者，农贸市场的大蒜价格突然跳水。其实，这个价格背后是大蒜批发价格的巨幅下滑。以至于有人戏称“蒜你狠”已经变成“蒜你跌得狠”。在广州江南蔬果批发市场，大蒜批发商李先生刚刚从山东金乡进货回来，他告诉羊城晚报记者，今年5月中旬，大蒜上市，供应量大增，现在山东金乡地里的新蒜价格已经比前一个月下跌了60%左右，每斤批发价格也就1.4元左右。而去年这个时候，由于产量不高，同样产地的大蒜批发价格要每斤4元以上。果然，记者在农产品信息网上查询发现：6月13日金乡大蒜1.5元――2元/斤，6月7日普通大蒜1元――1.1元/斤，6月7日紫皮杂交蒜、大蒜种通货：1元――1.4元/斤。“这样的价格算是历史新低了。”有大蒜批发商如此表示。根据广州市江南蔬果批发市场的数据显示，5月29日以来的这一周，该市场蒜头价格为8.5元/公斤，同比上周跌幅为19%。为何2017年大蒜价格一路下跌2016年大蒜价格一路高歌猛进，涨至今年3月份以零售价突破10元重回蒜你狠时代。直至到2017年5月份以来大蒜价格一路下跌，蒜你狠变成蒜你贱，2017年的蒜价大幅下跌成了人们茶余饭后的焦点，蒜价却以断崖式的下跌再次成为蔬菜市场的最大热门。到底是什么原因导致今年的大蒜价格大幅下跌呢？下面给大家详细分析一下，目前大蒜价格上涨无力，下跌无限的真因。一.蒜农着急的心理因素大部分蒜农受到今年蒜薹滞销倾倒地的影响，害怕大蒜市场也回出现蒜薹滞销的现象，今年大蒜收获前期蒜薹的市场行情十分低迷，收购价格最低达到0.1元，甚至还有倾倒地里的现象，农户担心大蒜再走蒜薹之路，所以急于出手，销售积极性高，价格就被承压。二.大蒜产量的增加产量的增加无疑是大蒜价格低的主要原因。据统计，金乡县2017年大蒜产区产量增加了14.5%。金乡2017年的大蒜种植面积为59.8万亩，亩产量在1038公斤。2017年大蒜种植期间并未遭受大的自然灾害影响，去年冬天还遇到了暖冬，大蒜长势良好，产量也就增加了。往年来说每头大蒜直径在4.5厘米―5.5厘米之间就是好蒜，但是今年大蒜个头直径在5厘米以下的都很少。综合以上两个因素，今年大蒜量大是价格上不去的主因，导致目前大蒜价格有市无价，目前农户晾晒的大蒜干度在八成干左右，商贩卖货的积极性较高，自卖头的加入如烈火烹油，各地货源蜂拥入市，由于货源干度、质量不同，实际交易多以质论价，采购商收货谨慎，大蒜价格继续走弱。2017年下半年大蒜价格预测在新蒜方面，虽然4月云南大蒜就开始上市，但由于产量有限对整个市场影响不大。进入5月主产区河南的中牟、杞县等地大蒜开始大量上市，新蒜价格也开始不断走低，从4月底的每斤2.6元左右下降到现在的每斤1.7元左右。而近日蒜薹贱卖的现象也预示着今年大蒜价格在连续多年上涨后将开始回落。据业内人士介绍，蒜薹价格暴跌，一是由于去年大蒜的价格居高不下，今年很多蒜农想要再大赚一笔，于是纷纷增加了自己的种植面积导致蒜薹产量激增;二是由于冷库现在仍然存满了去年的大蒜，没有库存存放新收的蒜薹，导致农户不得不压低价格出手变现，三是蒜薹如果不迅速采收，将会后期影响大蒜的产量，造成更大的损失。这说明两点，一是今年大蒜产量也会大量增加，二是目前冷库中大蒜存量仍然很大。因此今年新蒜价格很难达到去年田间收购价每斤5元的高位。库存大蒜在4月份经过一波上涨后价格创下历史记录，最高价格突破每斤10元。但随着新蒜的大量上市，库蒜价格也进入下降的快速通道，近日在金乡市场，混级价格在5.30-5.80元每斤，出口印尼货价格在5.30-5.60元每斤。库存大蒜价格与新蒜接轨已经是必然趋势，今年种植面积比去年增10%，单产也比去年增产5%左右，因此今年比去年总量增加15%左右，无论今年夏季怎么消化，秋季需要进入冷库的大蒜都将在300万吨以上。到2018年5月底，全国的大蒜库里的剩余量估计会在60万吨左右。一季度大蒜整个出口依然低迷。一季度冷藏和保鲜大蒜一共出口32.47万吨，比去年同期下降11%，货值6.45亿美元，同比增长14%。出口量减少金额增长也主要是受国内价格高企的影响，一季度出口单价比去年同期增长28.9%。但这一现象现在正在逐渐改变，1月份出口单价平均为2014.9美元每吨，2月份为1960.47美元每吨，3月份为1857.96美元每吨，成逐月下滑的趋势，随着新蒜的大量上市，出口价格将进一步回落，预计2季度的出口价格将与往年持平或略高。2017年下半年大蒜出口将逐步走出冷淡期，出口贸易呈恢复性增长，预计将达到195万吨，同比增约15%左右。文章内容仅供学习参考哦。
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